[마케팅관리]미스터피자(Mr. Pizza) 마케팅전략 분석 및 경쟁력강화 방안 (A+리포트)

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[마케팅관리]미스터피자(Mr. Pizza) 마케팅전략 분석 및 경쟁력강화 방안 (A+리포트)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

I. 시장 분석
1) 국내 피자시장의 성장과 규모
2) 외식 시장의 트렌드

Ⅱ. 회사 소개
1) 회사개요
2) Mr. Pizza의 기업 이념
3) Mr. Pizza의 슬로건
4) Mr. Pizza의 회사 연혁

Ⅲ. Mr. Pizza의 메뉴와 가격 분석
1) Mr. Pizza의 메뉴 분류
2) Mr. Pizza의 대표적인 피자 메뉴
3) Mr. Pizza의 파스타&라이스 메뉴
4) Mr. Pizza의 에피타이져 메뉴
5) Mr. Pizza의 세트 메뉴

Ⅳ. Mr. Pizza의 매장 특징
1) Mr. Pizza의 매장 인테리어

V. Mr. Pizza의 광고
1) Mr. Pizza의 광고 전략
2) Mr. Pizza의 광고 사례

Ⅵ. Mr. Pizza의 직원교육
1) 자체연수원 메이슨 아카데미 설립
2) 체계적인 사내강사 양성
3) 미스터피자 전공
4) 도우매직쇼 전문가 양성

Ⅶ. Mr. Pizza의 성공 요인
1) Mr.Pizza만의 조리법 : 정통수타피자
2) 여성 마케팅
3) 프로슈머 마케팅
4) 슈퍼바이저를 통한 철저한 매장관리
5) 7가지의 운영 메뉴얼 구축

Ⅳ. Mr. Pizza의 문제점 및 해결방안
1) Mr. Pizza의 문제점
2) 문제의 해결방안

본문내용

사례 선정 동기
이탈리아의 대표적 음식인 피자가 브랜드로서 국내에 처음 나타난 것은 85년 조영 물산이 미국의 <피자인>을 도입하면서 부터이다.
그 후 대기업의 피자시장 진출과 맞벌이의 증가, 주 5일제 등 가족 생활 패턴의 변화가 맞물리면서 피자업계는 고성장을 거듭하며, 대중적인 음식으로 자리를 잡아가기 시작했다.
수요층도 특정 연령층이 아닌 가족 단위의 외식산업으로 발전하였고, 이에 따라 피자업계의 경쟁은 날이 갈수록 더욱 치열해지고 있다.
이렇게 치열한 경쟁 속에서 최근 지속적인 성장을 거듭하며 토종 피자
브랜드로서의 자존심을 지켜가고 있는 미스터피자의 성공은 그 중 단연
돋보인다.
따라서, 미스터피자의 메뉴와 가격, 매장, 직원 교육, 광고 등 전반적인
기업분석을 통하여 성공요인을 짚어보고 앞으로 외식시장에서 미스터피자가 나아가야 할 방향을 제시해보고자 한다.
국내 피자시장의 성장과 규모
1985년 피자인이 국내에 상륙한 이래, 피자헛의 이태원점 오픈으로 시작된 국내 피자시장은 90년대 들어 도미노피자, 미스터피자, 피자몰, 빨간모자, 성신제 피자 등 크고 작은 업체뿐 아니라 개인 업소들까지 물밀듯 출사표를 던져 어마어마한 시장을 형성하였다.
1997년 IMF 때에는 수입원가의 상승 압력으로 인해 순이익에 상당한 타격을 입기도 했지만, 1999년 회복세를 유지하면서 피자업계의 이른바 Big3인 피자헛, 미스터피자, 도미노피자의 치열한 경쟁체제가 시작된다.
2007년 현재 국내 피자시장 규모가 연간 약 1조3000억 원으로 추정 되고 있는 가운데, 피자시장은 '빅3'인 피자헛, 도미노피자, 미스터피자 등과 저가를 내세운 중소 피자업체들간의 이파전 양상의 구도를 띄고 있다. 최근에는 많은 외국 피자업체들이 한국시장에 진출하거나 공략을 준비하고 있어 경쟁은 더욱 치열해질 것으로 예상된다.
건강식에 대한 관심
블랙 푸드 신드롬을 일으키며 검은콩, 검은깨, 오징어먹물 등을 이용한 신제품이 인기를 끌었듯이 건강 관련 메뉴가 트렌드를 지배 하고 있는 상황
피자의 경우, 햄이나 소시지 등의 토핑 보다는 담백하고 지방이 적은 감자나, 고구마를 주원료로 한 피자가 고객들로부터 좋은 반응을 얻고 있다.
프리미엄 제품에 대한 소비 증가
전반적인 경기 침체에도 불구하고 프리미엄 제품에 대한 소비자들의 반응이 뜨겁다.
IMF를 거치면서 중산층의 해체 및 소득수준의 양분화가 정착되면서 일정한 구매력을 가진 소비자들은 천연재료를 사용한 고가의 프리미엄 제품에 기꺼이 지갑을 열고 있다.

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