보성녹차와 우리나라 녹차

목차

1. 보성녹차의 장점

2. 우리나라녹차의 효과
1). 동맥경화 & 고협압 예방효과
2). 급격한 혈당치 상승을 억제해 당뇨병 완화
3). 충치 예방, 입냄새 제거등 구강위생에 도움
4). 알코올과 담배 해독 . 해소작용
5). 기억력과 학습능력 증진
6). 노화억제
7). 염증과 세균감염 억제
8). 환경호르몬의 체외 배설 촉진

3. 우리나라 녹차산업의 발전방향
※차 우리는 법

본문내용

월10일에 채엽), 두물차(6월중순~6월하순에 채엽), 세물차(9월하순~10월초순채엽) 등으로 구분되는데 첫물차의 품질이 가장 뛰어나며 가격도 비싼 편이다. 차를 구입할 때는 용도나 마시는 사람의 상태에 따라 종류와 양을 결정하는 것이 좋다. 예를 들면 차를 처음 마시는 사람은 구수한 맛이 있는 현미녹차가 적당하고, 사무실에서 피로회복이나 두뇌회전을 촉진시키기 위해서 마실 때는 현미녹차보다 첫물차가 적당하다. 가정 내에서 가족끼리 모여 차를 마실 때는 차의 맛과 향을 음미 할 수 있는 고급차가 어울리며, 야외나 운동 경기 중에는 설록차 캔이나 PET제품이 간편하다. 차를 우리기 위해서는 차와 물과 이 두가지를 넣어 우릴 수 있는 그릇이 있으면 된다. 물은 돌 틈에서 솟아나는 석간수를 으뜸으로 치는데 일반 수돗물을 사용할 경우에는 하룻밤 정도 재워서 쓰면 좋다. 우선 물을 100C로 끓이면서 다구를 정돈한다. 물 식힘 사발, 차주전자, 찻잔 순으로 사용할 다기를 뜨거운 물로 한번 헹구는 동시에 예열을 준다. 100C의 물을 물 식힘 사발에 담아 약간 식힌다. 차주전자에 1인당 2g 안팎의 차를 넣은 뒤 물 식힘 사발에서 약간 식은(70C)정도로 물을 차주전자에 넣는다. 2분 정도 두었다가 잔에 따른다. 잔에 따를 때는 한번에 다 따르지 않고, 아래쪽에서 위쪽으로, 다시 위에서 아래로 옮겨가며 조금씩 잔을 채워 색과 향과 맛을 고르게 한다. 찻잔은 왼손으로 받친 뒤 오른손으로 살며시 감싸쥔다. 먼저 차의 빛깔을 보고, 다음 향기를 맡은뒤 맛을 보도록 한다. 한잔을 보통 세 번 정도에 나누어 마시도록 한다.

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