유전자 조작 생명체 GMO

목차

1. 유전공학 또는 유전자 조작이란

2. 유전자 변형 동물

3. 유전자 변형 미생물

4. 유전자 변형 식품

본문내용

향후재배면적이 점점 늘어날 것으로 예상된다.
GM 캐놀라
캐놀라는 캐나다 캐놀라위원회 소유 상표명 으로서 Glucosinolate와 Erucic Acid을 제거한 유채(Rapeseed)의 품종에 붙여진 이름이다. 이 품종은 제2차 세계대전 중 유채기름 부족에 대처하기 위한 육종계획으로 육성되었다. 이러한 캐놀라를 제초제에 내성을 가지도록 개발한 제품이 GM 캐놀라이다. 식품으로 사용되는 부위는 종자로서 정제유로부터 분리하고, 나머지 탈지박은 사료용이 된다. 식품으로 주로 사용되는 것은 식용유(Canola 기름)로 중요한 Salad 기름이다. Aventis Cropscience가 개발한 제품이 주를 이루며, 캐나다와 미국에서 재배되고 있다. 현재 우리나라에는 씨앗 형태로는 수입되지 않으며, 가공, 정제된 식용유지 형태로 수입된다.
GM 감자
현재까지 개발된 모든 GM 감자는 미국의 Monsanto사에서 개발된 것이다. 이 GM 감자는 콜로라도 감자벌레(Colorado Potato Beetle, CPB)에 저항성을 가지게 하는 동시에 감자잎을 마르게 하는 감자바이러스에 대한 저항성을 가지게 하는 특성들이 부여된 GM 작물로 1998년부터 재배되기 시작했다. 이후 미국과 캐나다에서 3~4년간 재배되었지만 시장의 수요 감소로 재배면적이 점점 줄어들어 2002년 이전에 상업적인 재배는 완전히 중단되었다. 따라서 현재는 상업적인 재배가 되지 않는 작물로서 식품에 혼입될 가능성은 극히 낮은 GM 식품이다. 감자의 식품용도는 그 자체를 조리하여 섭취하거나, 전분(당면, 라면), 곡분, 건조감자(스낵, 제과), 프렌치프라이 및 포테이토 칩 등과 같은 형태로 가공되어져 다양하게 사용되고 있다.
GM 토마토
최초의 GM 작물로 인정된 식품일 뿐만 아니라 GM식품의 상징적인 의미도 가지고 있다. 미국의 Calgene사에서 개발하여 1994년에 승인 받은 작물로 무르지 않는 토마토인 FLAVR SAVRTM는 1996년까지 재배되었으나 제품에 대한 호응도가 낮아 그 이후 완전히 생산이 중단되었다. 이후 몇 가지 제품이 개발되었으나 현재 제품으로 유통 중인 토마토는 없는 것으로 조사되었다.
기타 GM 작물
기타 GM 작물들은 소량으로 재배 되거나 유통되는 것으로서 그 중 현재 유통 가능성이 있는 것으로는 호박, 파파야, 사탕무가 상업화 될 예정으로 되어있다. 대표적인 것으로 밀은 현재 미국 승인을 받아 미국과 캐나다에서 대규모 상업적 재배를 위하여 대기 중인 것으로 알려져 있다. 그리고 아시아 지역의 주식으로 이용되는 쌀은 승인은 되어 있지만 한 번도 상업적 재배가 되지 않았다. 현재 개발이 완료된 Vitamin A 강화 쌀인 ‘Golden Rice’는 특허권 등의 문제로 안전성이 확인되지 않은 상태이다. 또한 아마는 아마유로 이용하기 위하여 개발된 제품이지만 현재 재배 및 유통은 되지 않고 있다. 그러나 파파야는 하와이에서 재배되는 60% 이상이 바이러스로 인한 피해를 입으면서 코넬대학에서 개발한 것으로, 현재 하와이에서 생산된 파파야만이 GM 파파야이다.

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