본문내용
니다. 이번 레포트로 인해서 설탕에 관련한 추악한 역사와 진실을 알게 되었으며 설탕이라는 독성물질(이제 나에게 설탕은 더 이상 조미료의 하나가 아닙니다)에 대해서 명확히 알고 슈거블루스를 피할 수 있게 되었으니까요. 이제 저는 위에 써놓은 것처럼 무설탕 혹은 다른 천연당 섭취를 부르짖는 안티 설탕의 전도사가 될 겁니다. 역시 창조주는 자연 그대로를 우리에게 주셨고 그 자연을 통해서 질병을 치유하도록 해주셨습니다. 현대의 질병은 인간들 스스로가 만들어낸 것들이죠. (인간이란 참 대단합니다. 질병도 만들어 내질 않나.) 윌리엄 더프티의 식생활에 대해 권면하는 글을 보고 나니까 새삼스레 야생초편지에서 읽었던 황대권씨의 자연주의, 생태주의 사상 들이 떠오르더군요. 더프티의 말대로 정말 이 세상이 “어쩌다가 이렇게 까지 되었을까요.” 답답할 뿐입니다.
설탕의 영향
설탕은 이당류로서 인체내에 들어오게 되면 생화학적 소화반응을 겪지 않게 된다. 따라서 설탕은 곧장 장에 도달, 혈액으로 바로 흡수된다. 그결과 혈당치가 급격히 증가하여 체내의 균형이 깨지게 되는 것이다. 이 위기를 알아차린 뇌는 바로 부신에 명령하여 인슐린 등의 호르몬과 화학물질을 다량생산하게 한다. 그래서 이번에는 혈당치가 너무 낮아지게 되어 버린다. 혈당치를 급격히 높였을때는 심리적으로 기분을 고양시키지만 금새 혈당치가 너무 낮아지게 되기 때문에 기분이 축 처지게 된다. 그래서 쉽게 피로해지고 신경도 날카로워지는등 정신적인 질환이 나타나게 된다. 이러한 상태가 반복되고 지속되면 부신이 망가지게 되고 내분비계가 정상적으로 통제되지 못한다. 결국에는 슈거블루스(설탕의 과다 복용으로 인해 생기는 여러 질병들, 주로 당뇨병과 같은 성인병과 정신질환이 주된 증상이 된다.)가 되고 마는 것이다. 당뇨병도 인체내의 배분비계가 정상적으로 작동하지 못하여 이당류인 설탕이 소화되지 못하고 지방산의 형태로 인체내에 쌓이는 바람에 혈당치를 높이게 되는 데서 기인하는 것이다. 또한 충치의 경우도 그렇다. 설탕이 지방산의 형태로 쌓이면 이것을 체외로 배출하고 몸의 균형을 맞추기위해 그리고 독성을 없애고 설탕을 소화하기 위해서 체내 깊숙이 비축된 비타민을 비롯한 여러 영양소를 꺼내 쓰게 되는데, 마구잡이로 꺼내쓰다 보면 치아에 있는 칼슘까지도 꺼내쓰게 되는 것이고 그러다보니 세균에 의한 충치 뿐만아니라 치아의 칼슘이 빠져나가서 약화되어 충치가 더욱 가속화되고 심화되는 것이다.
설탕의 영향
설탕은 이당류로서 인체내에 들어오게 되면 생화학적 소화반응을 겪지 않게 된다. 따라서 설탕은 곧장 장에 도달, 혈액으로 바로 흡수된다. 그결과 혈당치가 급격히 증가하여 체내의 균형이 깨지게 되는 것이다. 이 위기를 알아차린 뇌는 바로 부신에 명령하여 인슐린 등의 호르몬과 화학물질을 다량생산하게 한다. 그래서 이번에는 혈당치가 너무 낮아지게 되어 버린다. 혈당치를 급격히 높였을때는 심리적으로 기분을 고양시키지만 금새 혈당치가 너무 낮아지게 되기 때문에 기분이 축 처지게 된다. 그래서 쉽게 피로해지고 신경도 날카로워지는등 정신적인 질환이 나타나게 된다. 이러한 상태가 반복되고 지속되면 부신이 망가지게 되고 내분비계가 정상적으로 통제되지 못한다. 결국에는 슈거블루스(설탕의 과다 복용으로 인해 생기는 여러 질병들, 주로 당뇨병과 같은 성인병과 정신질환이 주된 증상이 된다.)가 되고 마는 것이다. 당뇨병도 인체내의 배분비계가 정상적으로 작동하지 못하여 이당류인 설탕이 소화되지 못하고 지방산의 형태로 인체내에 쌓이는 바람에 혈당치를 높이게 되는 데서 기인하는 것이다. 또한 충치의 경우도 그렇다. 설탕이 지방산의 형태로 쌓이면 이것을 체외로 배출하고 몸의 균형을 맞추기위해 그리고 독성을 없애고 설탕을 소화하기 위해서 체내 깊숙이 비축된 비타민을 비롯한 여러 영양소를 꺼내 쓰게 되는데, 마구잡이로 꺼내쓰다 보면 치아에 있는 칼슘까지도 꺼내쓰게 되는 것이고 그러다보니 세균에 의한 충치 뿐만아니라 치아의 칼슘이 빠져나가서 약화되어 충치가 더욱 가속화되고 심화되는 것이다.
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