일반화학실험 카페인 추출 실험 예비보고서

소개글

일반화학실험 카페인 추출 실험 예비보고서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 실험목적

2. 실험원리

3. 시약과 기구

4. 실험방법

5. 실험시 유의사항

6. 실험 결과 처리

7. 생각해 볼 사항

8. reference

9. 질문

본문내용

사항
1). 메틸렌 클로라이드 는 독성이 강한 용매이기 때문에 손에 묻지 않도록 조심애햐 하고, 사용하고 남은 용매는 반드시 회수통에 모아서 적절하게 처리해야 한다.
2). 사용한 뷰흐너 깔때기와 감압 플라스크는 깨끗이 닦아서 아세톤으로 헹군 후에 잘 말려서 사용해야 한다.
3). 깔때기를 너무 세게 흔들면 에멀젼이 만들어지기 때문에 조심해야 한다. 에멀젼이 생기면 분별 깔때기를 돌려 가면서 가볍게 흔들어 주고, 그래도 없어지지 않으면 약숟가락을 사용해서 에멀젼 근처를 조심해서 저어준다.
4). 에멀젼이 너무 많이 생겨서 제거하기 어려울 경우에는 에탄올 0.5ml를 넣어 주고 가볍게 흔들어 준다.
5). 분별 깔때기를 흔들 때에는 용액이 새어나오지 않도록 마개를 손가락으로 잘 눌러 주어야 하고 가끔씩 마개를 열어서 내부의 압력을 제거해야 한다. 마개를 열 때에는 깔때기의 입구가 옆 사람을 향하지 않도록 조심한다.
6). 홍차 물에 CaCO3를 넣는 것은 홍차 물에 녹아 있는 많은 유기산들을 제거하는 것이다. 유기산은 산성이기 때문에 물에 녹아 있지만 CaCO3을 이용해서 중화시키면 침전이 된다.
7). 홍차 대신에 녹차 등을 사용할 수도 있다.
6. 실험 결과의 처리
1). 홍차 티백에 들어있는 홍차의 질량을 미리 측정해 둔다.
2). 분리한 카페인을 잘 말린 후에 질량을 측정해서 홍차 한 티백에 포함된 카페인의 양을 계산한다.
7. 생각해 볼 사항
1). CaCO3을 사용하는 이유는 무엇이겠는가?
2). 추출한 카페인에 불순물이 들어있다면 실험 결과에 어떤 영향이 있겠는가? 또한 추출한 카페인의 순도를 알아내려면 어떻게 해야 하겠는가?
8. Reference
[1]. 표준일반화학 실험 제 6 개정판 p.68
[2]. http://100.naver.com/100.nhn?docid=148471 네이버 백과사전 “추출”. 문단 전체 인용
[3]. http://en.wikipedia.org/wiki/Caffeine#cite_note-Erowid-60 번역. 위키피디아
[4]. 표준일반화학 실험 제 6 개정판 p.71
[5]. http://en.wikipedia.org/wiki/File:Caffeine.svg
[6]. http://en.wikipedia.org/wiki/Caffeine#cite_note-Content-59 , [3]의 표 Caffeine content of select common food and drugs
[7]. http://en.wikipedia.org/wiki/File:Emulsions.svg
[8]. http://en.wikipedia.org/wiki/Emulsion
[9]. http://en.wikipedia.org/wiki/Salting_out
[10]. http://en.wikipedia.org/wiki/Methylene_chloride
9. 질문
1). 문단 전체 인용할 때, 어떻게 하나요?
2). 인터넷 백과사전에서 찾은 값이 다른 곳에서 인용되어 있다고 한다면 원본을 추적해서 달아야 하나요?

키워드

일반화학실험,   화학실험,   카페인,   탄닌,   추출,   순도,   홍차,   메틸렌클로라이드