풀무원의 물류시스템과 유통관리

목차

1. 풀무원 소개

2. 풀무원 SWOT 분석

3. 풀무원 물류시스템

4. 풀무원 유통관리 전략

5. 풀무원 유통관리 결론

본문내용

정보시스템의 아웃소싱을 준비하기 위하여 우선 무엇을 아웃소싱할 것인가, 그리고 어떤 사업자에게 할 것인가, 마지막으로 어떻게 사업자를 관리할 것인가라는 과제를 중점적으로 검토하기 시작했다. 국내외 사례수집과 아웃소싱의 효과에 대한 검토 작업은 별도의 과제로 하여 동시에 진행하였고, 이러한 검토 작업은 기존 조직과의 마찰을 고려하여 가능한 공개적으로 진행하였으며, 신속하고도 계획적이고 그리고 광범위하게 추진하였다
③ 아웃소싱 효과
정보시스템의 아웃소싱 효과를 분석하기 위해서는 아웃소싱 이전 상태에 대한 자료를 계량적으로 정리했어야 하나 여건상 부족한 부분이 많았다. 더욱이 아웃소싱 이후에 질적으로나 양적으로 정보시스템의 많은 변화가 있었으며, 경영환경은 IMF시대에 들어서면서 엄청난 변화가 있었기에 수평적으로 효과를 비교하기에는 무리가 있으나, 아웃소싱을 통한 효율적이고, 능동적인 정보시스템의 지원이 어려운 환경을 극복하는데 중요한 일조를 하였고 그것이 아웃소싱의 주된 효과의 하나라는 판단이다.
④ 향후 과제
풀무원으로서는 향후에도 기존의 정보시스템 아웃소싱을 전략적 차원에서 계속 유지/발전시킬 계획으로 있다. 현재보다도 한층 더 발전시키기 위한 과제로서 다음과 같은 것을 계획하고 있다. 첫째로는 아웃소싱을 위탁하는 입장에서의 역량과 역할의 강화를 들고 있다. 풀무원은 중견기업으로서는 매출규모에 비해서 많은 외부 컨설팅과 정보 시스템 프로젝트를 수행한 것으로 평가받고 있다. 그만큼 경영진의 관심과 조직원들의 역량이 높아져 있다는 반증이기도 하지만, 그 과정에서 적지 않은 시행착오를 거치면서 절실하게 깨달은 것은 ‘누구도 나 자신을 대신해 주지는 않는다.’는 사실과 ‘프로젝트의 성과는 결국 자신의 능력과 비례한다.’는 지극히 평범한 사실이었다. 따라서 풀무원은 조직원의 역량증대를 최우선 과제로 하여 단기간에 육성하고, 그에 맞는 정보환경(그룹웨어)을 기본 인프라로 구축하여, 아웃소싱의 효과를 최대한으로 거두려 하고 있는 것이다.
두 번째로는 ISP(Information System Planning)에 근거한 정보기술구조 전략의 이행을 들 수 있다. TCO(Total Cost of Ownership)관련해 네트웍 컴퓨팅 환경에 대한 대응과 ERP(Enterprise Resource Planning) 시스템의 적극적 도입을 통한 프로세스의 개선과 유지보수 비용의 절감을 도모하고, 풀무원 핵심역량의 하나인 콜드 체인 시스템에 대한 지속적 성능 개선 등을 통한 경쟁력 우위 유지 등을 의미하고 있다.
세 번째로는 아웃소싱 업체의 생산성 평가 측정에 관한 객관화된 툴의 개발/도입을 들 수 있으며, 이를 위해 아웃소싱 업체인 링크웨어와 별도의 협의체를 구성하여 운영하고 있다.
5. 풀무원 유통관리 결론
최근에는 B2C사업인 내추럴홀푸드 인터넷 쇼핑몰을 비롯하여 B2B사업인 푸드머스, 문화사업(김치박물관), 외식사업, 바이오산업 등에 진출하여 다양한 환경변화에 대응하기 위한 사업의 다각화와 경영의 합리화 및 전략정보화에도 한 걸음 앞서 나가기 위해 힘을 기울이는 한편, 21세기 바이오 기업으로의 재도약 기반을 마련하고 있지만 처음 풀무원이 기업화한 이후 다루었던 제품이 모두 식품에 관련되었던 만큼 재고를 남기지 않고 신선함을 유지하면서 각 거래처에 신속하게 유통하는 것이 가장 큰 관건이었다. 특히나 냉동제품이 아닌 냉장 제품을 취급하는 풀무원의 입장에서는 당연한 것이었음에 이를 잘 파악하고 생식품 유통을 위한 완벽한 콜드체인시스템, 첨단화물운송시스템, 냉장창고 온도 모니터링 시스템을 통해 고객에게 품질측면에서 충분한 만족을 주었으며 ERP를 통한 SCM과 POS, CAO를 통한 ECR로 제조업체 사이의 주문 프로세스 간소화와 주문의 정확도가 증가, 유통업체와 제조업체 사이의 신뢰감 구축함과 동시에 일일물량 및 재고를 신속히 파악하여 자동발주를 통해 상품의 신선도를 높이고 매입원가 감소와 무반품 등의 거래조건 개선으로 판매가격을 낮추는 효과를 봄과 동시에 재고를 최대한 줄이고 생산관리를 효율적으로 할 수 있게 됨으로써 고객뿐만 아니라 기업측면에서도 충분히 긍정적인 효과를 가져왔고 사람과 자연을 위한다는 슬로건에 맞게 판매라는 개념보다는 바른 식생활을 전파하는 풀무원레이디라는 시스템을 이용한 방문판매와 식품 생산부터 유통, 판매까지의 과정이 친환경적이라는 점을 부곽시킴과 동시에 전문 상담가를 통해 소비자의 특성과 체질에 맞춰 식품을 고르도록 돕는 차별화된 매장판매는 관심을 끌기에 충분하다. 여기에 복잡한 온라인 쇼핑몰의 프로세스를 통합형 온라인 쇼핑몰과 각 회사를 연결할 정보시스템 구축함으로써 시스템을 단일화 된 웹 포털을 통해 접근함으로써 전사적인 기업전략과 정보를 공유할 수 있게 했으며 국내에 도입되기도 전에 어려움을 감소하고 중장기적인 전략으로 아웃소싱을 통한 효율적이고, 능동적인 정보시스템의 지원받으면서 한층 더 발전할 수 있었고 이 모든 부분들이 지금 풀무원이라는 기업의 성공 요인이었음에 분명하다 생각한다.
아직 기업의 유통부분에 대해 자세히 알지 못하지만 이번 풀무원의 유통과정을 보면서 얼만 큼 효과적으로 유통과정을 줄이느냐에 따라 그 비용절감효과를 고객에게 돌려줄 수 있고 그 유통과정을 줄이려면 유통전략은 물론 물류관리 시스템을 기업에 맞게 운영할 수 있느냐 없느냐가 유통을 근간으로 하는 기업의 성공에 있어 가장 큰 관점이 되지 않을까 생각해본다.
<참고 자료>
www.pulmuone.co.kr
www.pulmuonelady.co.kr
www.ciokorea.com
www.orga.co.kr
www.house-food.com
www.seri.org
www.newsis.com
www.fnnews.com
www.donga.com
유통관리론 - 박종의, 글로벌, 2007
마케팅 리더십 (1등 마케팅에서 배우는 리더의 12가지 전략) - 곽준식, 살림, 2005
카테고리 원 브랜드 전략 - 조 캘러웨이, 윤천규 외 역, 김앤김북스, 2005
글로벌 유통관리론 - 전태유, 두남, 2005
윤리 경영이 경쟁력이다 - 경실련경제정의연구소, 예영커뮤니케이션, 2002

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