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소개글

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목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 스포츠의 정의

Ⅲ. 스포츠와 자기관리

Ⅳ. 스포츠와 보디빌딩(웨이트트레이닝, 헬스)

Ⅴ. 스포츠와 다이어트
1. 다이어트의 정의
1) 철학적 정의
2) 옥스퍼드 영어사전
3) 국어사전
2. 데톡스 다이어트
3. 복부비만의 흐름
4. 비만의 원인
5. 비만의 치료방법

Ⅵ. 스포츠와 영양소
1. 달걀 노른자
2. 콜레스테롤의 정의
3. 콜레스테롤 과다시
4. 위장질환 예방방법
5. 수분과 운동, 다이어트에 관계
6. 체중이 50 Kg-60kg 되는 여성의 식사 구성안
7. 에너지원으로서의 탄수화물

Ⅶ. 스포츠와 영양섭취
1. 훈련시 영양
2. 수분균형과 전해질
3. 경기 전과 경기 중의 영양
4. 회복시 영양
5. 당질 부가 식사

Ⅷ. 스포츠와 스포츠음료

참고문헌

본문내용

리터나 된다. 이 정도면 체내의 나트륨 부족은 시간문제라고 상상할 지 모른다.
그래서 메이커들은 전해질을 첨가했다는 스포츠 음료를 그럴싸하게 선전한다. 그러나 사실이 반드시 그렇지 않은 경우가 많다. 하와이에서 있었던 20일간의 로드레이스 경기를 연구한 업적이 있는데 선수들은 전해질 보충 음료를 전혀 먹지 않았지만 정상적으로 전해질 균형을 유지하고 있었다.
정상적인 식사와 필요가 생기면 전해질을 보관하는 신비한 인체기능이 막대한 량의 나트륨이 땀으로 없어져도 보완작용을 한 것이다. 재미있는 점은 사람이 더운 환경에 처하면 초기에는 땀흘리는 기능이 저조하면서 땀에는 비교적 높은 농도의 전해질이 함유되어있다는 사실과 2주일 정도가 지나면 땀을 많이 흘리면서 땀에 함유된 전해질은 크게 줄어든다는 사실이다. 여러분은 아마 \"땀에 왜 전해질이 섞여 나올까?\" 의문할 수 있다. 땀의 수분은 주로 혈액에서 빠져나오는 것이다. 만약 땀에 전해질이 섞여 나오지 않는다면 혈액 속에 전해질 농도가 과다해져 사망을 초래하게 된다.
땀 속의 전해질 량은 혈액의 그것보다 약간 적다. 따라서 땀으로 전해질을 빼 낸다 해도 시간이 지나면 혈액 쪽의 전해질 농도가 진해진다. 이리하여 땀을 흘릴 때는 물을 마실 필요가 있는 것이다. 그러나 극한적으로 땀을 흘리면서 아무것도 먹지 않고 맹물만 먹으면 전해질 보유량이 줄어들기만 하므로 저나트륨혈증(Hyponatremia)이 일어난다.
갈증을 느끼게 하는 원인에는 두 가지가 있다.
첫째 원인은 인체의 수분부족(탈수증)이다. 이때 물을 마시면 체내의 전해질이 희석되므로 전해질의 농도가 약해진다. 인체는 낮아진 전해질의 농도를 다시 높이기 위하여 과잉 수분을 오줌으로 내보낸다. 또한 전해질의 농도가 낮으면 더 이상 희석되지 않으려고 갈증 감각을 중단시켜 준다. 즉 물이 먹기 싫어지는 것이다.
두번째 원인은 탈수증 보다 더 중요한 것으로 높은 전해질 농도가 이유이다. 알콜과 기타 음료를 파는 스낵 업소들이 사람들의 전해질량을 높이는데 관계가 많다. 이들 업소들이 파는 스낵들은 소금이 많이 들어가 있고 곁들여 마시는 음료도 전해질 음료일 경우가 많다.
스낵을 먹으면서 파는 음료를 함께 마셨지만 갈증이 일어나는 것이다. 그곳에서 당신이 마신 음료가 전해질 음료라면 당신은 맹물과 스낵을 먹었을 때보다 더 많은 전해질을 흡수한 것이다. 따라서 당신의 몸은 진해진 전해질 농도를 희석시키려고 마신 수분 중의 많은 량을 배설하지 않고 간직하려고 한다. 이 원리를 이용하여 상업적으로 처음 성공한 음료수가 게토레이(Gatorade : University of Florida가 연구)이다.
이 음료수는 땀 속에 든 전해질과 농도가 비슷하거나 약간 적어서 인체에 들어가도 희석시킬 필요가 없고 탈수증의 원인도 일으키지 않는다. 이와는 반대로 만약 당신이 해수를 마신다면 탈수상태가 된다. 혈액에 비해 해수의 나트륨 함량은 몇배나 높다. 인체는 초과 소금을 오줌으로 내보내야 하기 때문에 마신 해수의 수분량 보다 더 많은 물을 배출시켜야 한다.
따라서 해수를 마시면 완전히 탈수가 된다. 펭귄, 갈매기, 신천옹 같은 일부 바다새들은 바다물을 먹지만 과잉 소금을 분출해 내는 특수한 선(腺)을 머리에 가지고 있다. 탄수화물(Carbohydrate) 음료는 어떤 목적에 도움을 줄까?
많은 스포츠 드링크들이 탄수화물(당분)을 가지고 있으며 체육기능을 높여 준다고들 선전한다. 근육은 수축시에 거의 모든 에너지를 글루코스(포도당 : 당분)에서 만들어 낸다.
「 scuba diver」잡지는 \'94년 7/8월호(제42호)의 잠수의학 코너에서(쥐)에 관해 말한 적이 있는데 이 때 자세히 언급했듯이 근육은 혈액에 공급되어 있는 글루코스를 사용하고 있으며 글루코겐 이라는 형태로 글루코스를 저장시켜 가지고 있다.
활동이 미약할 때의 근육은 혈중에 공급된 글루코스만 사용하며 활동이 커지면 혈중 글루코스 공급만으로는 부족하므로 저장된 글루코겐을 사용하게 된다.
힘든 운동이 장시간 지속되면 근육은 저장 글리코겐을 다 써버려 근육의 수축능력이 현저히 떨어진다. 장거리 육상 선수들은 거의 모두 이 현상에 직면하는데 이 때 이것을 \"한계점 도달(hitting the wall)\" 이라고 한다.
그것은 글리코겐의 저장량이 가능한한 오래 가게(경기가 끝날 때까지 버티어 주면 더욱 좋고) 운동 중의 근육에다 많은 글루코스를 공급 하려고 하는 것이다. 레크리에이션 다이빙은 글리코겐이 소진될 정도로 길고 강도 높은 운동이 절대로 아니다. 탄수화물 드링크는 좋은 에너지원이며 특히 제때에 식사를 하지 못하거나 또는 밥맛이 없을 때에 에너지원으로 효과가 있다.
게토레이는 탄수화물이 6%, 익시드(Exceed)는 7%, 바디휴엘450은 4.5%가 들어있다. 탄수화물 드링크 중에서 제2그룹은 \"탄수화물 공급제(Carbohydrate replacer)\"라 부르는 것으로 탄수화물의 함량이 높은 것들이다. 글리코겐 저장량이 현저히 줄어든 사람은 2~3일은 지나야 복귀된다. 그러나 운동이 끝나자마자 30분 내에(2시간 전에만 복용하면 유효하다) 탄수화물 드링크를 마시면 글리코겐 저장량의 회복속도는 크게 빨라진다.
고당분 드링크제는 바로 이 경우에 유리한 것이다. 탄수화물이 많은 음식도 물론 효과가 있지만 드링크제가 신속하고 쉬운 방법이다. 스포츠 음료의 효과는 다음과 같이 요약할 수 있다. 우선 맛이 있어서 맹물보다 더 많이 마시게 된다. 인체가 필요로 하는 수분을 공급해 줌과 동시에 인체가 그 수분을 배설하지 않고 보유하고 있도록 해준다.
갈증을 촉발시켜 더 많이 마시게 한다. 탄수화물을 공급해주므로 장시간 운동에서 또는 식사를 걸렀을 때 피로를 지연시켜 준다. 마지막으로 그 드링크제는 힘든 운동 후에 글리코겐 재축적을 도와준다.
참고문헌
김성수, 운동과 건강, 재경출판사, 1995
보디빌딩의 과학, 21세기교육사
이명천, 스포츠 영양학, 라이프사이언스, 2003
이정숙·장경태, 스포츠 영양학
정성태, 파워운동생리학, 라이프사이언스, 2001
조성숙, 스포츠 영양학
하루야마 시게오, 다이어트 혁명

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스포츠,   운동,   영양,   다이어트,   보디빌딩