유아를 위한 영양식품과 건강관리,유아기의 성장건강유지에 필요한 영양의 종류와 기능,유아를 위한 영양식품과 건강관리,유아에게 적당한 식품,유아에게 부적당한 식품,유아기의 영양문제,유아기의편식교정,

소개글

유아를 위한 영양식품과 건강관리,유아기의 성장건강유지에 필요한 영양의 종류와 기능,유아를 위한 영양식품과 건강관리,유아에게 적당한 식품,유아에게 부적당한 식품,유아기의 영양문제,유아기의편식교정,에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 왜 유아기 영양과 건강이 중요한가요?
2. 유아기의 성장, 건강유지에 필요한 영양의 종류와 기능은 무엇일까요?
3. 유아를 위한 식품 공급의 일반적인 원칙은?
4. 유아에게 적당한 식품
5. 유아에게 부적당한 식품
◆ 유아기의 영양문제
1.편식
1) 편식의 원인
2) 편식의 교정
2. 비만
비만의 원인
비만은 왜 위험한가
비만의 치료
3. 식품 알레르기
4. 충치
2) 충치의 원인
3) 충치의 예방
5. 아픈 유아의 영양관리
1) 설사
2) 변비
3) 감기
♣인스턴트 및 간식의 열량
♣외식의 열량
♣ 운동과 열량

본문내용

시작합니다.
처음에는 당질과 지방함량이 높은 식품과 소화, 흡수가 어려운 섬유소 등도 제한하고 사과는 함유된 펙틴이 수분을 흡수하여 점도 있는 변을 만드는 작용을 하므로 좋습니다. 바나나는 손실된 칼륨공급원으로, 짭짤한 크래커는 나트륨공급원이 될 수 있어 공급이 가능하나 우유는 3～5일이 지나 정상이 된 후 주는 것이 좋습니다.
2) 변비
유아의 변비에는 곡류, 채소류, 과일류, 해조류 등에 많은 섬유소 성분을 섭취하도록 합니다. 이들은 소화는 잘 안되나 소장에서 음식의 이동을 수월하게 하고 변의 양을 증가시켜 배변을 용이하게 합니다. 또한 수분의 충분한 섭취와 적당한 운동을 시킴이 좋습니다.
3) 감기
감기에 잘 걸리는 유아는 면역성이 감소되어 있다고 볼 수 있습니다. 감기를 포함한 대부분의 감염성의 질환의 경우는 체내 대사율의 증가 및 영양소의 흡수 감소로 더 많은 영양공급을 필요로 하지만 식욕부진등 동반되는 증상으로 정상적인 음식섭취가 어렵습니다. 영양부족상태가 계속되면 병에 대한 저항력도 떨어지고 체내 아미노산과 전해질, 무기질 등의 손실이 점차 증가하여 악순환이 되므로 영양가 높고 신선한 식품의 적절한 조리방법을 모색하여 공급함이 중요합니다.
♣인스턴트 및 간식의 열량
음식
1인량
열량
음식
1인량
열량
눈대중
중량(ｇ)
(㎉)
눈대중
중량(ｇ)
(㎉)
귤
1개
100
50
에이스 크래커
5개
100
꿀떡
4개
60
140
오렌지쥬스
1잔
100
100
단팥빵
1개
80
220
요플레
1개
130
단팥죽
1공기
200
250
우유
1컵
200
125
도너츠
1개
40
200
자몽
1개
100
두유
1봉
200
125
족발
1인분
200
딸기
12개
200
50
찐감자
1개
100
땅콩
15알
18
80
찐옥수수
1알
200
떡볶이
5개
50
100
참외
1개
240
100
마른오징어
반마리
30
100
찹쌀도너츠
1개
70
180
맛탕
2개
70
220
초콜릿
1판
30
150
무지개떡
2쪽
50
120
초코우유
1컵
200
160
밀크쉐이크
1잔
240
190
초코파이
1개
40
140
바람떡
2개
50
140
치즈
1장
20
80
배
1/2개
200
100
치토스
1/2봉지
25
130
백설기
2쪽
50
100
카스테라
1개
85
320
부라보콘
1개
70
150
케이크
1쪽
65
200
사과
1개
200
100
콜라
1컵
200
80
삶은계란
1개
60
75
크림빵
1개
60
270
새우깡
1봉지
300
파르페
1인분
340
생크림케이크
1쪽
300
팝콘
1/2봉지
22
120
곰보빵
1개
60
220
팥빙수
1인분
220
소시지(대)
2개
200
페이스트리
1개
60
270
수정과
1그릇
200
포테토칩
1/2봉지
30
170
순대
1인분
250
푸딩
1개
130
160
슈크림빵(소)
5개
290
핫도그
1개
85
250
시루떡
2쪽
250
핫케이크
1장
70
150
식혜
1그릇
140
호떡
1개
45
210
아몬드
10개
60
호박죽
1공기
150
150
아이스크림
1개
170
감자튀김
1인분
70
200
애플파이
1개
280
고구마튀김
3점
130
270
강냉이
1접시
20
20
건빵
6개
15
60
♣외식의 열량
음식
1인량
열량
음식
1인량
열량
눈대중
중량(ｇ)
(㎉)
눈대중
중량(ｇ)
(㎉)
김밥
1줄
250
오뎅국
1인분
220
김치볶음밥
1그릇
490
참치김치찌개
1인분
120
냉면
1그릇
510
갈비찜
1개
30
160
떡국
1대접
420
계란프라이
1개
100
라면
1개
500
닭튀김
1쪽
230
만두국
1대접
210
돈가스
1인분
460
볶음밥
1접시
510
맛살조림
5쪽
200
비빔밥
1그릇
470
베이컨구이
1쪽
20
100
사발면
1개
400
불고기
1인분
170
수제비
1그릇
320
비엔나소시지
7개
320
스파게티
1접시
610
비후가스
1인분
460
오므라이스
1접시
670
새우케찹볶음
1접시
110
우동
1그릇
450
생선구이
1토막
70
100
유부초밥
5개
390
양념치킨
1쪽
100
400
자장면
1그릇
700
오징어튀김
5점
80
370
자장밥
1그릇
610
캔터키치킨
1쪽
100
360
찐만두
10개
390
탕수육
5점
240
340
참치샌드위치
빵2쪽
510
햄구이
1쪽
50
140
치즈버거
1개
310
김치
1접시
100
30
카레라이스
1인분
540
양상추샐러드
1인분
90
80
콘프레이크
1인분
30
110
오이피클
5쪽
20
3
콩밥
1공기
210
300
감자고로케
150
팥밥
1공기
210
300
만두튀김
5개
300
하이라이스
1인분
520
빈대떡
2장
180
410
햄버거
1개
270
잡채
1인분
200
230
된장찌개
1대접
120
고구마튀김
3점
130
270
불낙전골
1인분
160
과일샐러드
1접시
150
180
시금치된장국
1대접
40
과일화채
1컵
200
100
♣ 운동과 열량
식품
열량
걷기,자전거
달리기
수영
배드민턴
라면 1개
500㎉
3시간
1시간
1시간 25분
1시간 30분
햄버거 1개
270㎉
1시간 5분
32분
46분
50분
피자 1쪽
250㎉
1시간
30분
39분
56분
닭튀김 1개
230㎉
55분
28분
28분
45분
짜장면
540㎉
2시간 10분
1시간 5분
1시간 30분
1시간 40분
햄 1쪽
140㎉
35분
17분
24분
25분
우유 1봉
125㎉
30분
15분
21분
23분
계란후라이 1개
120㎉
30분
14분
20분
22분
오렌지쥬스 1잔
100㎉
25분
12분
17분
18분
사과 1개
100㎉
25분
12분
17분
18분
바나나 1개
100㎉
25분
12분
17분
18분
당근 1개 (140ｇ)
40㎉
10분
5분
7분
8분
참고문헌
다음을 지키는 엄마모임 (2000). 차라리 아이를 굶겨라. 시공사
대한 비만학회 소아비만위원회 (2003). 소아비만 여름캠프 자료집
덕성여자대학부속 유치원 (2003). 유아 영양과 요리활동. 창지사
박성옥 (2003). 영유아의 건강과 안전. 창지사
정연강 (2003). 유아 영양과 건강. 양서원
한국어린이 육영회 (1996). 부모교육용 소책자 : 강의지침서
한국어린이 육영회 (1997). 유아들의 간식,중식 식단계획

키워드

유아를 위한 영양식품과 건강관리,   유아기의 성장건강유지에 필요한 영양의 종류와 기능,   유아기의 영양문제,유아기의편식교정,유아기의비만예,   유아에게 적당한 식품,   유아에게 부적당한 식품,   유아기의 영양문제,유아기의편식교정,,   아픈 유아의 영양관리,   충치의 예방,식품 알레르기,인스턴트 및 간식의 열량