양식어업(양식업)의 동향, 양식어업(양식업)의 수산질병관리사제도와 양식수산물재해보험제도, 양식어업(양식업)의 양식수산물유통개선과 가공산업육성, 양식어업(양식업)의 한계, 양식어업(양식업)의 위험감소전략

소개글

양식어업(양식업)의 동향, 양식어업(양식업)의 수산질병관리사제도와 양식수산물재해보험제도, 양식어업(양식업)의 양식수산물유통개선과 가공산업육성, 양식어업(양식업)의 한계, 양식어업(양식업)의 위험감소전략에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 양식어업(양식업)의 동향

Ⅲ. 양식어업(양식업)의 수산질병관리사제도
1. 도입배경
2. 응시자격
3. 응시과목
4. 수의사와의 업무관계

Ⅳ. 양식어업(양식업)의 양식수산물재해보험제도
1. 현황 및 문제점
1) 현황
2) 문제점
2. 앞으로의 전망 및 추진방향
3. 세부추진계획

Ⅴ. 양식어업(양식업)의 양식수산물유통개선과 가공산업육성
1. 현황 및 문제점
1) 산지유통
2) 소비지유통
3) 양식가공
4) 양식수산물 소비
5) 양식수산물 수출
2. 추진내용
1) 산지유통 개선
2) 소비지유통 개선
3) 양식가공산업 육성
4) 양식수산물 소비확대
5) 양식수산물 수출확대 방안

Ⅵ. 양식어업(양식업)의 한계

Ⅶ. 양식어업(양식업)의 위험감소전략
1. 생산 위험 축소
2. 유통 위험 축소
3. 자금수급의 위험 축소

Ⅷ. 결론

참고문헌

본문내용

6,024톤을 정점으로 점차 감소추세이며 현재 4,682톤을 기록한다.
­ 다시마
불규칙한 양식생산량 및 수출단가 등으로 수출은 매년 큰 폭의 증가와 감소를 되풀이하고 있다.
양식수산물을 포함한 수산물 수출시장의 문제점으로는 다음과 같은 몇 가지를 들 수 있다.
­ 첫째, 국내의 생산량 감소에 따른 수출용 원료부족으로 인한 수출감소
­ 둘째, 상품성 저하에 따른 수출감소
­ 셋째, 국내소비증가에 따른 수출용 원료가격 상승으로 인한 수출감소
­ 넷째, 외국 수산물과의 가격경쟁 심화로 인한 경쟁력 하락
­ 다섯째, 수출단가 하락으로 인한 수출부진
­ 여섯째, 수출대상국의 수입정책 변화에 따른 영향, 즉 수입국 위생검사 강화 등 수입규제에 따른 어렵다.
양식 수산물 수출확대 방안
­ 품목별 수출확대 방안
넙치 경우 중국의 양식기술도 발달해 있으나 우리나라 경우 자연여건이 중국보다 유리하고 일본에 대한 수송거리도 가까워 경쟁력 유지가 가능하다.
굴은 주로 일본시장을 대상으로 하고 있으나 대만으로의 수출이 크게 증가하고 있어 새로운 해외시장으로의 발전가능성이 매우 크다.
김은 일본이 주 시장이나 미국 및 호주, 기타 캐나다, 뉴질랜드, 프랑스로의 수출도 꾸준히 증가추세에 있어 확대가능성이 있다.
미역의 경우 품종개량, 양식방법 개선(밀식개선) 등이 이루어진다면 일본에 대한 고급품을 수출이 가능하고 북미지역과 호주 및 뉴질랜드가 새로운 미역 수출대상국으로 부상하고 있다.
­ 정부의 수출확대 방안
수산물 안전성 검사 및 가공유통 등 전 과정에 대해서 정부와 지자체에서 지원 및 계도 등을 통해 조직적으로 관리하는 것이 필요하다.
김 이외의 수산물에 대해서도 양자 혹은 3국 간 관련 협의회를 구성하여 소비확대 및 수출입 등에 대해 정례적으로 협의를 강화할 필요가 있다.
Ⅵ. 양식어업(양식업)의 한계
지금까지 이러한 수산물 수요 증가를 충족시켜 준 것은 바로 양식어업이며, 앞으로도 상당 기간 동안 양식어업이 그와 같은 역할을 계속해야 할 것으로 기대되고 있다.
현재 양식어업의 생산량은 3,750만 톤으로 2,670만 톤에 비해 1,080만 톤이나 늘어났으며 이에 따라 양식어업의 생산량이 전체 수산물 생산량에서 차지하는 비중도 같은 기간 중에 22%에서 29%로 높아졌을 뿐만 아니라
오는 2030년경에는 전 세계 수산물 생산량 1억 8,000만 톤의 45%가 양식어업에서 생산될 것으로 FAO는 전망하고 있다.
그러나 양식어업이 이러한 역할을 다하기 위해서는 앞으로도 계속 생산량이 연평균 3~4%씩 늘어나야 하나 이것이 결코 쉬운 일이 아닐 것이라는 우려가 제기되고 있는데, 그 이유는 양식어업에 적합한 지역이 한정되어 있는 데다 해양환경 보호 압력이 갈수록 높아져 양식어장 확대에 어려움이 많다는 점과 좁은 공간에 많은 개체의 어류를 사육함으로써 어장 오염과 질병 확산 등으로 양식의 생산성이 저하될 가능성이 크다는 점 등 특히 최근 세계야생생물보호기금(WWF)은 어류 양식의 확대가 어족자원 고갈의 위험을 줄이기는커녕 오히려 가중시키고 있다고 지적한 바 있다.
실제로 1kg의 양식어류를 생산하기 위해서는 4kg의 자연산 어류를 잡아 사료로 공급해야 하는데, 이미 엔초비 등 사료용 어족자원은 대부분의 어장에서 고갈위기에 처해 있어 어류양식의 사료 공급도 한계를 드러내고 있는 실정이다.
Ⅶ. 양식어업(양식업)의 위험감소전략
1. 생산 위험 축소
이는 생산량의 변동으로 인한 이익감소의 경영위험을 말하는 것으로 이를 감소시키기 위한 방법으로서는 경영위험분산 및 안전성 확보 등이 있다.
생산의 다양화, 복합경영(복합양식 등) 등에 대한 다양한 전략을 개발해 놓아야 한다. 특히, 복합양식은 양식장의 성장공간과 환경을 보다 효율적으로 이용하기 위하여 둘 이상의 어종을 함께 양식하는 것으로서, 양식공간과 환경의 효율적 이용 및 먹이용 유기체의 선택적 이용으로 단위양식면적당 생산량증대, 고용비 감소 및 단위면적당 이익증대효과를 거두어 높은 경제성을 달성할 수 있다고 알려져 있다.
안정 경영 및 보험의 활용으로 자신의 어업, 양식기술 수준을 감안한 안전한 어업경영을 지향해야 한다. 또한 어업 생산품종별 위험수준, 수산업계의 기술개발수준, 관련산업, 시장성숙도등도 함께 고려해야 한다.
2. 유통 위험 축소
이는 예상치 않은 생산물 가격등락으로 인한 경영위험을 말하는 것으로서 이를 해소하기 위해서는 많은 노력이 필요하다.
① 판매의 분산(판매시기, 판매장소)이 필요한데 이는 출하시기 조절, 단계별 출하, 저장, 가공 등의 결정이 필요하다.
② 계약판매의 활용으로 대량수요처나 가공공장에 장기공급계약을 맺어 안정적 판로확보 및 판매가격의 안정적 유지를 기하는 것도 중요하다.
3. 자금수급의 위험 축소
어업경영을 하다보면 갑자기 자금이 부족할 때가 있다. 또한 어업규모를 늘리다보면 자급압박으로 도산하는 경우도 있게 되는데, 생산활동 못지않게 자금수급계획에도 주의를 기우여 나가야 한다. 따라서 즉시 현금화 할 수 있는 자산을 최소한의 소요액 이상으로 확보해 두는 자세가 필요하다.
Ⅷ. 결론
‘수산양식 생산의 증대에 영향을 미치는 것은 국민의 단백질 수요증가도 한몫을 하겠지만,
무엇보다도 중요한 것은 양식생산의 장(場)인 천해역의 특성을 이해하고 양식을 위한 환경을 효율적으로 관리하여, 인간과 자연의 조화를 이룰 수 있는 쾌적한 해양환경의 조성과 양식생산의 개발을 균형있게 발전시켜 가는 데에 있다. 중공업 발전을 부국(富國)의 기치로 내세웠던 우리나라에서는 수산업에 있어 천혜의 환경조건과 높은 생산성을 구비하고 있던 광양만, 진해만, 마산만, 온산만, 영일만 일대가 공업단지화 및 도시화됨에 따라 어업 및 양식업 대상수역으로서의 존재가치를 상실하게 되었고, 전남의 가막만, 여자만 등도 도시화 및 인구 집중에 의해 생산성이 급격히 감소하고 있다. 더욱이 대규모의 굴양식 단지인 한산 거제만은 양식의 연작(連作)으로 인한 양식장의 자기오염 및 노화(老化)가 심각한지경에 이르고 있다.’
참고문헌
류성규, 양식 개론, 부산 : 태화출판사, 1990
전세규, 양식어류의 질병 - 담수편, 한국수산신보사, 1997

키워드

양식어업,   양식업,   양식,   수산물,   수산