영유아의 건강, 영양, 안전 보고서(건강지도,건강관찰,정신건강,질병관리,영양교육,영양소와식품,편식사례,해결방법,식사예절,안전지도,안전교육)

소개글

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목차

1. 영. 유아의 건강
1) 영유아 건강지도의 필요성
2) 영유아를 위한 건강지도
(1) 영유아의 건강 관찰 및 진단
(2) 영․유아를 위한 기본생활지도
(3) 영․유아를 위한 정신건강지도
(4) 영․유아의 질병관리


2. 영. 유아의 영양
1) 영. 유아 영양지도의 필요성
2) 영. 유아를 위한 영양지도
(1) 영․유아를 위한 영양소와 식품
(2) 영․유아의 식생활 행동
(3) 영․유아를 위한 영양교육
3) 영.유아의 영양 문제
(1) 편식(사례와 해결방법)
(2) 식사예절


3. 영유아의 안전
1) 영유아 안전지도의 필요성
2) 영유아를 위한 안전지도
(1) 안전관리
(2) 안전교육

본문내용

를 하도록 해 주세요.
3. 바른 자세로 식사하기
수저를 들면, 식사가 끝날 때까지 자리를 뜨지 않는다. 천천히, 꼭꼭 씹어 먹도록 하고 음식을 씹을 때 소리를 내지 않는다. 식사 중에는 책, 신문, 잡지 등을 보지 않도록 한다.
숟가락과 젓가락을 한손에 들고 식사하지 않는다. 밥그릇을 긁는 소리를 내거나 수저를 상에 부딪치지 말아야 한다.
4. 즐거운 식사 분위기 유지하기
입에 음식을 문 채로 이야기하지 않도록 한다. 다른 사람에게 불쾌감을 주지 않도록 식사 중 대화는 조용, 조용히 하며 즐거운 식사 분위기가 되도록 해 준다.
5. 골고루 먹기
균형 있는 발육을 위해서는 고른 영양의 섭취가 필요하다. 다양한 식단으로 여러 가지 음식을 먹을 수 있도록 하면 좋겠다. 음식을 가리지 않고 골고루 먹는 습관을 길러 주세요.
6. 남김없이 먹기
남겨 버려지는 음식물은 낭비의 요인이며 환경을 오염시키는 원인이 됩니다. 음식은 먹을 만큼 덜어서 먹고 수저를 댄 음식은 남김없이 먹도록 해 주세요.
7. 먹은 자리 치우기
식사를 하거나 간식 후에는 그릇과 수저 등을 치우고 먹은 자리를 깨끗이 하도록 한다.
특히 야외에 나갔을 때 음식 찌꺼기나 포장지가 공해가 되는 일이 없도록 해 주세요.
8. 낭비 없는 식생활 하기
무분별한 외식과 매식은 어린이의 건강에도 좋지 않다. 군것질과 간식을 구별하고 간식은 가정에서 미리 마련해 주세요. 길에서, 특히 하교 길에서 군것질을 하지 않도록 해 주세요.
9. 우리의 음식을 소중하게 여기게 한다.
숭늉 대신 청량음료, 치즈, 햄, 소시지, 피자, 도넛, 햄버거가 판을 칩니다. 우리 자녀들의 모습은 그대로 인데 식성은 어느새 서양 사람이 되고 있습니다. 우리의 농산물로 만든 우리 음식 맛을 잃지 않도록 한다.
10. 시설에서의 급식 식사예절
질서 있게 줄서기→ 식판을 바르게 들고 밥과 반찬을 받기 → 바르게 앉기 → 바르게 식사하기 → 음식을 남김없이 다 먹기 → 남은 것을 식판이 한곳에 모으기 → 의자 넣기 → 식탁 정리하기→ 잔반 버리기 → 식판 반납하기 → 사용한 물 컵 정리하기
3. 영유아의 안전
안전사고가 생기면 보육시설 운영자, 영유아의 가족구성원의 심리적 고통 및 경제적 손실로까지 이어지게 된다.
1) 영. 유아 안전지도의 필요성
우리나라 전제 어린이집의 90%이상에서 병원 치료가 필요할 정도의 안전사고가 발생한 것으로 밝혀져 보육시설에서의 안전사고 방지시설이 미비할 뿐 아니라 관리 소홀로 인한 위험이 상존하고 있는 것으로 나타났다.
사고의 원인은 호기심이 많고 충동적인 행동 특성을 보이며 신체 협응력이나 조절능력이 부족하다 어릴수록 몸의 중심이 높기 때문에 균형을 쉽게 잃고 잘 넘어지며 손에 닿는 것은 입으로 가져간다. 또한 위험을 인식하거나 예측하여 미리 예방할 수 있는 판단 능력이 부족하기 때문에 안전사고의 가능성이 매우 높다. 적절한 놀이실 환경과 위험 요소를 지니고 있는 놀잇감과 놀이 기구, 높은 교사 대 아동 비율, 교사의 안전 의식 부족과 안전교육의 미비 등으로 인 한 관리와 감독 소홀과 같은 외적 환경요인으로 설명할 수 있다.
2) 영. 유아를 위한 안전지도
안전사고가 발생할 경우를 대비하여 사고 발생 시 처리절차를 사전에 부모에게 응급처치 및 책임에 대한 부모 동의서를 받아 두고 영. 유아와 종사자를 위한 상해 보험에 가입해 두어야 한다.
(1) 안전관리 : 보육시설의 주변 환경 및 건물, 시설, 설비의 안전관리, 위험한 물질로부터의 보호, 화재나 사고와 같은 위험 상황에 대비한 시설, 설비를 갖추는 일 등 물리적 환경을 안전하게 정비하는 것이다.
- 보육시설 건물의 시설 설비의 안전성과 주변 환경
- 위험한 물질로부터의 보호
- 화재사고와 같은 위험한 상황에 대한 시설 설비
① 실내환경 안전관리 : 실내 환경에서의 안전사고는 출입문이나 벽 등의 자체 시설 뿐 아니라 교육활동을 위한 교재, 교구 및 각종 비품으로 인하여 발생할 수 있다.
점 검 영 역
안 전 문 제
활동공간
보육실 바닥 및 벽
현관
출입문
통로
창문
계단
비품 및 보육용품
실내 놀이기구 및 놀잇감
넘어짐, 충돌, 상해 등
넘어짐, 미그러짐, 낙상, 유해물질 중독 등
부딪침, 미끄러짐, 상해, 유아 이탈, 오부인 침입 등
넘어짐, 충돌, 협착, 감금, 상해(끼임) 등
넘어짐, 미끄러짐 등
상해, 추락, 곤충, 유입, 목졸림, 도난사고 등
추락, 낙상, 미끄러짐, 부딪침 등
감금, 낙상, 베임, 찔림, 질식, 상해 목졸림 등
찔림, 베임, 낙상, 눈손상, 질식, 유해물질 중독 등
② 실외 환경 안전관리 : 영유아가 뛰어놀 수 있는 공간이나 대근육 활동을 위한 놀이기구나 다양한 실외놀이 기구, 넓은 공간 등으로 영유아들의 활동이 많아 다칠 위험성이 많기 때문에 교사들의 세심한 주의가 필요하다.
* 놀이시설물 아래 표면과 놀이장 바닥의 표면이다.
* 시설물이 잘못 설치되었거나 관리가 잘못된 경우
* 영유아의 발달수준에 적합하지 않을 경우
(2) 안전교육 : 영, 유아 스스로가 위험으로부터 자신을 보호하고 안전하게 행동할 수 있는 지식과 태도 및 기술을 지니도록 하는 것이다.
영, 유아 안전교육의 궁극적인 목적은 영. 유아 스스로 자신의 건강과 안전을 도모할 수 있는 능력과 기술을 갖추도록 하는데 있으므로 교사는 여러 가지 안전교육의 내용을 연간교육프로그램에 반영하고 이를 효과적으로 전달할 수 있는 방법을 개발하도록 한다. 현장관찰, 역할놀이, 동화 및 이야기 나누기, 게임, 그림그리기, 노래 및 신체표현, 슬라이드보기, 가설적 갈등 상황 토의하기, 역할극하기, 지역사회 인사 초빙하기 등 다양한 방법
실, 내외 놀이 안전규칙, 교통안전교육, 견학 또는 유괴 및 성폭력 방지와 같은 특별 안전교육, 화재 안전교육을 들 수 있다.
① 놀이 안전규칙에 관한 교육
② 교통안전교육 : 횡단보도, 차량안전지도
③ 특별안전교육 : 견학 시 안전교육, 유괴방지를 위한 안전교육, 성폭력 안전교육
④ 소방교육
참고문헌
영유아발달 이영 조연순 공역 / 양서원
발달심리학 최경숙 / 교문사
아동의 성장과 발달이해 정정옥 / 이경희 /임은숙 공저

키워드

영유아,   영유아 건강,   영유아 안전,   영유아 영양,   영유아 보육,   편식