크루즈 관광 마케팅 전략

소개글

크루즈 관광 마케팅 전략에 대한 보고서 자료입니다.

목차

서론
1. 크루즈의 정의
2. 크루즈 관광 상품의 특성
3. 크루즈 관광의 현황
4. 크루즈 여행 종류

본론
1. 선사 소개
2. 선사의 특징
3. 외부환경 분석
4. 내부 환경 분석
5. 경쟁자 분석
6. STP 전략
7. 5P's Mix
8. 크루즈 관광의 문제점 및 해결방안

결론

본문내용

를 고농축한 내용물이 들어 있고, 빵처럼 파삭파삭한 얇은 표피(2-3mm)로 덥혀 있으며, 틀에 넣어 만들 때 윗부분에는 장수와 조화를 상징하는 한자를 찍는다. 추석의 상징인 보름달을 의미하는 절인 달걀노른자 (혹은 오리 알 노른자) 몇 개 들어 있기도 하다. 단맛이 강하고, 고농축 되어 있어서 많은 양을 먹기는 어려워, 잘게 잘라 차와 곁들여서 먹는다. 만드는 과정이 노동집약적으로 손이 많이 가기 때문에 직접 집에서 만들어 먹는 경우가 드물고, 제과점등에서 만든 것을 사서 먹는다. 가격은 4개들이 한 상자가 대체적으로150 300 홍콩달러 (23,000 46,000원)정도에 팔린다.
- 마카오(칼두베르데, 메케니즈, 딤섬)
칼두베르데
포르투갈의 전통음식으로 대표적인 서민요리이며 야채와 고기 및 올리브유로 요리한 스프이다.
메케니즈
마카오의 대표적인 요리로는 메케니즈 요리를 꼽을 수 있다. 1500년대, 명 제국의 군대를 도와준 대가로 마카오 거주권을 얻게 된 포르투갈 사람들은 고향의 음식을 마카오로 가져오기 시작했다. 하지만 당시의 열악한 우송 여건 탓에 식재료들은 마카오에 도착하기도 전에 썩어 버렸다. 그래서 마카오에 사는 포르투갈 사람들은 변질되기 쉬운 재료들을 구하기 쉬운 것들로 대체하기 시작했다. 또 세계 여러 나라와 무역을 하던 포르투갈은 여러 기항지의 음식재료나 양념 그리고 조리법까지 제 나라의 요리와 혼합했다. 거기에 세대를 거듭하여 포르투갈 요리를 자연스럽게 즐기게 된 마카오 사람들까지 가세해 마카오만의 독특한 음식인 메케니즈 요리가 완성됐다. 두 요리는 분명히 다르지만 마카오의 포르투갈 레스토랑과 메케니즈 레스토랑은 공통 메뉴가 많은 이유가 여기에 있다.
마카오에서 저렴한 주요 상품 중 하나는 포도주이다. 홍콩 등 대부분의 아시아 지역에서는 일반적인 포도주도 매우 비싼 편이지만 마카오에서는 양질의 포르투갈산 와인을 슈퍼마켓에서 파는 가격의 두 배도 되지 않는 가격인 85파타가(US$10.60)에 음식점에서도 즐길 수 있다. 최상품은 상점에서 100파타가(US$12.50)에, 음식점에서는 그 2배정도의 가격이면 구입할 수 있다.
중국음식과 딤섬 오판 또한 추천할 만하다. 샥스핀스프, 새콤달콤한 돼지요리, 닭튀김, 야채를 곁들인 비프, 생선찜, 셀 수 없이 다양한 방법으로 요리된 두부요리, 북경 식 오리요리와 거지의 닭 요리 등이 가장 대표적인 중국요리들이다.
딤섬
딤섬요리는 레스토랑 내부를 도는 음식수레에 둥근 바구니가 작은 자기 그릇에 담겨 나온다. 맛있는 음식을 주문하고 싶다면 손수레를 멈춰 세우고 직접 원하는 딤섬을 고르기만 하면 된다. 딤섬의 갖가지 모양과 크기, 그리고 조리된 스타일은 맛뿐만 아니라 시각적으로도 재미와 만족감을 더해준다.
가장 인기 있는 음식으로는 하카우(새우찜 만두), 슈마이(돈육과 새우로 된 만두), 등을 꼽을 수 있겠고, 춘권(돼지고기, 닭고기, 버섯, 죽순, 콩나물을 넣어 튀겨낸 스프링 롤)이나 챠슈 파우(돼지찜 요리)등도 이에 못지않게 인기가 있다.
- 대만(쫑즈)
쫑즈
쫑즈의 종류는 남방 쫑과 북방 쫑이 있다. 멱라수에 빠져 죽었다는 고사에서, 그의 죽음을 슬퍼하는 뜻으로 대나무 통에 쌀을 넣고 소태 나뭇잎으로 감아 물속에 던지던 풍습이 변하여, 지금은 대나무 잎으로 싸서 찐 떡을 먹는 풍습이 되었다.
8. 크루즈 관광의 문제점 및 해결방안
(1)문제점
① 세계2위 기업임에도 낮은 점유율
- 세계 3대 크루즈 회사이지만 점유율면에서는 경쟁사에 비해 떨어지고 있다.
② 가족 중심의 프로그램이 많다.
- 사회의 변화에 따라 핵가족화가 되고 1인가구가 증가 하고 있는 추세이다. 하지만 프로그램들을 살펴보면 개개인의 것보다 가족을 중심으로 하는 상품과 프로그램들이 기획되고 있다.
③ 크루즈 인식 개선
- 크루즈라 하면 꼭 호화스럽고, 고급스럽다는 이미지가 많이 있다. 고급크루즈, 호화크루즈도 있지만 대중적인 크루즈도 있다. 또한 특수 목적형으로 고래구경, 스쿠버 다이빙, 고고학, 생물학 크루즈 등 기본 음식과 주류만을 제공하는 크루즈도 있다. 대상지로는 안트락시아, 아마존 강, 알류산 열도이다.
④ 고가격이라는 사람들의 인식
- 크루즈 여행이라고 하면 사람들은 고가격이라고 인식되어있다. 크루즈라는 인식자체가 상류층들만이 이용한다고 생각하기 때문에 상대적으로 고가격이라고 많은 사람들에게 인식되어있다.
(2) 해결방안
① 낮은 점유율 상승을 위한 강력한 브랜드 구축 및 브랜드 구축을 위한 이미지 개선과 함께 브랜드아이덴티티를 개선하여야한다. 코스타기업의 경우, 이탈리아 풍 콘셉트와 가족이라는 이미지로 크루즈 산업에서 높은 시장 점유율을 차지하고 있다. 카니발에 비해 서비스의 질도 낮다. 서비스 질을 높이기 위한 종업원 교육, 우수 종업원에 대한 인센티브 제도가 필요하다.
② 크루즈의 성장성은 높다. 앞으로 다양한 계층에서 크루즈를 이용할 것이다. 이에 대비하여 크루즈에서의 다양한 프로그램들을 개발하고 크루즈 여행 상품을 개발하여야 할 것이다.
③ 홈페이지에 크루즈 상품을 종류별로 나누어, 고객들이 쉽게 크루즈의 종류를 알 수 있도록 개선하여야 한다. 크루즈의 종류의 차이점을 홈페이지에 고객들이 이해하기 쉽게 표기해 놔야한다.
④ 초호화 크루즈에 한해서는 최고가로 가격이 책정되지만 여행일 수 선박의 크기에 따라 가격이 다양하다. 상대적으로 저가격으로도 여행 할 수 있는 크루즈를 만들어 홍보를 하여 사람들의 인식 속에 크루즈에 대한 다른 인식을 심어 주는 것이다.
Ⅲ. 결론
크루즈는 단순히 배를 타고 이동을 하는 것이 아니라 선박 안에서 문화를 즐기고 여가를 즐기며 여행을 하는 관광 상품이다. 크루즈 관광은 배를 타고 다양한 문화를 접하고 바다위에서 다양한 체험을 할 수 있다는 점에서 매력도가 높은 여행이다. 아직 우리나라는 크루즈관광이라는 산업이 보편화 되지 않아서 크루즈 여행을 하기에 어려움이 많다. 하지만 크루즈산업은 발전가능성과 시장 성장성이 높은 산업이다. 앞으로 선박의 운행에 차질이 없는 기항지를 개발하고 다양한 상품과 프로그램을 개발한다면 크루즈 산업에서의 선두자 역할을 할 것으로 본다.

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