건강을 위한 식습관

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적도 부근에 사는 주민은 한 대에서 생활하는 주민보다 대사율이 낮다고 한다.
⑥ 호르몬은 보통 갑상선에서 분비되는 티록신과 아드레날린 선에서 분비되는 에피네프린 이다. 이들의 분비가 많으면 대사율이 증가하게 되는데 특히 여러 가지 자극을 받게 되는 경우에 에피네프린의 분비가 많아져 대사율이 증가한다.
⑦ 일반적으로 음식물을 섭취한 훈에는 대사율이 증가하게 되는데 그 증가 정도는 섭취된 음식물의 종류에 따라 차이가 있다. 단백질의 경우가 가장 높게 나타나는데 100cal의 열량일 때 30cal 의 에너지가 소요되며, 지방 및 당질의 경우는 무시할 정도로 낮아서 각각 6%내기 4%에 해당된다고 한다. 이와 같은 대사율을 자극하는 음식물의 영향은 6시간 혹은 그 이상 지속될 수 있는 것으로 알려져 있다.

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