[영남대] 음주문화와이해

목차

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음주문화와 와인의 이해
-2007년 2학기 중간시험문제-

음주문화와 와인의 이해
-2007년 2학기 기말시험문제-



음주문화와_와인의_이해-기말.hwp…………………………1p

음주문화와 와인의 이해
-2007년 2학기 기말시험문제-

본문내용

다음 기술이 옳으면 ( o )을, 틀리면 ( x )로 표시하라.
1) 신세계 와인은 상표에 포도품종을 표시하지 않는다. ( x )
2) Cabernet Sauvignon은 오래 숙성된 것이 좋다. ( o )
3) Whate Wine도 오래 숙성한 것이 좋다. ( x )
4) 화이트와인은 신맛과 단맛이 특징이다. ( o )
5) 화이트와인은 레드와인에 비해 일반적으로 보관기관이 짧다.( o )
6) 코르크 마개가 길수록 필터링 효과가 좋다. ( o )
다음 용어들의 정의 (또는 물음을) 간단히 설명하라 (시험문제 글자크기로, 한줄 이내)
1) Vintage - 포도의 수확년도. 포도를 수확한 해. (*포도의 양조년도는 Millesime )
2) Domaine - 부르고뉴 지역에서 포도밭을 갖고있는 양조장의 이름

키워드

음주문화와이해,   정시련,   영남대