우리나라 전통음식 vs 인접국 음식 (중국＞한국＞일본)

목차

식문화 생성배경
각나라 음식특징
우리나라 전통음식
공통된음식속의 차이점
결론

본문내용

우리나라 전통음식 vs 인접국 음식

중국＞한국＞일본

우리나라와 중국,일본,
공통된 음식이 형성될 수 밖에 없는 이유들,
그리고 그 속에 있는 차이점




식문화 생성배경
━━━━━━━━━─────────

한국
　• 농경문화정착의 쌀과, 잡곡의 생산, 삼면의 바다로 다양한 수산물

중국
　• 광활한 지역적 특성으로 독특한 재료와 다채로운 요리

일본
　• 불교의 전래, 섬나라로 인한 채소, 해산물 요리 발달




각나라 음식특징
━━━━━━━━━─────────

한국
　• 쌀 주식, 육류,채소,생선부식
　• 음식의 모양보다 맛
　• 저장음식발달
　• 유교사상영향

중국
　• 식 재료 다양(대륙 특징)
　• 다양한 종류의 양념
　• 음식의 외양이 화려.
　• 기름 많이 사용(3국 중 최고)

일본
　• 쌀 주식, 생선,채소,콩 부식,
　• 음식의 예술적인 모습이 중요
　• 재료 그대로의 맛을 살림

키워드

우리나라 전통음식 vs 인접국 음식,   전통음식,   중국음식,   일본음식