[관광숙박업] 숙박업(호텔업)의 기원과 역사

목차

관광숙박업의 기원과 역사

Ⅰ. 숙박업의 기원

1. 서양 숙박업의 기원
2. 우리나라 숙박업의 기원

Ⅱ. 숙박업(호텔업)의 역사

1. 독일
2. 프랑스
3. 영국
4. 미국
1) 호텔의 등장
2) 근대호텔의 등장
3) 근대호텔의 융성
4) 공황기와 도약기
5) 1950년대 이후
5. 한국
1) 조선 말~1950년대 까지
2) 1960년대
3) 1970년대
4) 1980년대
5) 1990년대~2000년대 초기

본문내용

contract)호텔의 출현으로 호텔업이 확장되었으며, 1980년대의 세계경제의 호황은 호텔업의 발전으로 이어져 메리오트 호텔과 같은 거대한 체인호텔의 등장과 리조트 호텔이 발달하기 시작하였다. 이후 1980년대 말부터 1990년대 초까지는 세계경제의 불황으로 호텔업이 다시 한 번 침체기를 맞이하였으며, 1990년대 이후 공산주의 국가들의 붕괴 및 EU 통합으로 세계는 빠른 속도로 지구촌화되어 감에 따라 호텔업계도 세계화 추세에 맞는 극심한 생존경쟁을 하고 있다.
5) 한국
(1) 조선 말~1950년대까지
1> 1988년: 인천에 세워진 우리나라 최초의 호텔인 대불호텔(3층의 11개 객실, 서양식 호텔) 개관
2> 1902년: 정동에 세워진 손탁호텔(Sontag Hotel)은 최초의 근대 서양식 호텔로서 객실 가구 장식음 악기 의류 요리가 모두 서양식으로 등장하였으며, 우리나라 최초로 불란서요리가 제공되었다.
3> 1909년: 구 이화여고 정문 앞에 세워진 하남호텔
4> 1912년: 부산철도호텔, 신의주철도호텔 개관
5> 1914년: 서구식 숙박형태의 개념을 가진 지하 1층, 지상 4층의 65실을 가진 조선호텔 개관
6> 1915년: 금강산호텔 개관
7> 1918년: 장안사호텔 개관
8> 1922년: 평양철도호텔 개관
9> 1936년: 반도호텔(미국의 스타틀러의 상용호텔방식을 도입한 우리나라 최초의 호텔로 8층 철근 콘크리트 건물로 객실 수 111개이고, 현 롯데 호텔 자리에 개관
(2) 1960년대
우리나라의 호텔사업이 본격적으로 이루어진 것은 1961년 관광 사업진흥법이 제정 공포되면서 관광호텔업이라는 용어가 사용되기 시작하면서부터이다. 이 시대의 대표적인 호텔로는 1963년 4월 8일에 개관한 워커힐호텔을 들 수 있는데, 이 호텔은 개관당시 객실수가 무려 254개를 보유하여 동양에서는 가장 큰 호텔이었으며, 미국 쉐라톤 호텔과 프랜차이즈방식을 도입한 호텔이다. 이 시대의 대표적인 호텔로는 세종호텔, 사보이호텔, 아스토리아 호텔, 메트로 호텔, 뉴코리아나 호텔과 같은 민영기업의 호텔을 들 수 있다.
(3) 1970년대
1970년대 들어 제3차 경제개발 5개년계획에 따른 경제의 급속한 발전에 따른 호텔사업의 발전으로 전국적인 관광호텔업의 등급화제도가 시행되었으며, 이 시대의 대표적인 호텔로는 1970년 3월 17일에 국제관광공사와 미국 아메리카항공사가 합작투자하여 설립한 조선호텔, 1978년과 1979년에 개관한 20년 이상의 역사와 전통을 자랑하는 한국호텔업계의 선두주자인 롯데호텔과 신라호텔을 들 수 있다.
(4) 1980년대
1980년대는 무엇보다도 '86아시안게임과 '88올림픽행사의 개최에 따른 관광숙박업의 필요에 따라 대규모의 체인호텔이 상륙하게 되었다. 이 시기의 대표적인 호텔로는 그랜드하얏트호텔, 인터콘티넨탈호텔, 르네상스호텔, 스위스그랜드호텔 등이 있다.
(5) 1990년대~2000년 초기
1990년대 이후의 호텔사업은 '88올림픽이라는 국제적인 행사에 힘입어 많은 호텔업자가 호텔사업에 참가하려 하였으나, 1989년 말에서 1990년 초의 정부의 관광숙박업에 대한 사치행락사업으로 분류함에 따라 호텔업이 많은 어려움을 겪었으며, 1993년 8월에 개관한 노보텔과 1996년 2월 남서울와싱턴 호텔은 세계적인 체인 호텔인 리츠칼튼체인과 위탁경영을 맺어 리츠칼튼서울 호텔을 재개관하게 되었다.
그러나 1997년에서 1998년에 있었던 IMF 구제금융으로 인한 많은 중소 지방호텔업이 도산하게 되고, 서울의 많은 특급호텔들도 경영상의 어려움을 겪었다. 이후 1999년 코엑스 인터컨티넨탈 호텔의 개관과 2000년 매리오트 호텔이 개관을 하였다.

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