[분석실험] 젖산 및 암모니아의 정량을 구하기 위한 역적정과 역적정의 용도 바로 알기

목차

1.Title

2.Abstract

3.Introduction
① 실험목표
② 젖산(lactic acid)
③ 역적정(Back titration)
④ 비누화반응
⑤ 암모니아

4. Materials & Methods
① Materials
가. 시약
나. 기구
② Methods
가. 젖산의 함량 구하기 위한 실험
나. 암모니아의 정량 실험

5. Results
① lactic acid 의 정량 실험 결과
② 암모니아의 정량 실험 결과
<lactic acid 및 암모니아 정량> 조별 실험 결과

6. Discussion
① 중젖산 실험 과정에서 발생한 오차
② 암모니아 정량 측정에서 과량 HCl, 소비된 NaOH, 표준용액 facotr 값 차이의 오차.
※ 암모니아 정량을 할 때 왜 역적정으로 하는가?

7.Reference

8.Acknowledgement



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1.역적정에 대해 알아오기
2. 마지막 슬라이드 문제 풀기

본문내용

공중합체들이 함유되어 있기 때문에 직접적정으로 실험 결과의 높은 정확도를 얻기는 어렵기 때문에 역적정을 실시한 것이다. 우리가 이번 실험에서 젖산 정량을 측정하기 위한 역적정 방법도 위와 같이 실험 결과 값의 오차를 줄이기 위해 사용된 것이다. 복잡한 화합물의 함량을 분석하기 위해서는 역적정을 사용하는 것이 실험의 정확성을 높일 수 있는 방법임을 이 실험 논문을 통해 다시 한 번 입증되었다.
7.Reference
김은옥, 박승기, 정용찬, 최정원, 최희선, 2010, 일반화학실험, 자유아카데미, P.127.
송재철, 박현정, 1998, 식품첨가물학, 내하출판사, P.161-162.
손무정, 이성희, 이창용, 인권식, 최재구, 한관용, 2003, 분석화학, 신광문화사, p.165.
이송주, 김준태, 채희남, 1999, 분석화학, 자유아카데미, p.20.
유미경, 성용길, 1998, 고분자전해질과 pH/온도감응성 고분자 사이의 복합체 형성에 관한 연구, Journal of the Korean Chemical Society, Vol.42, No.1, p.84-91.
8.Acknowledgement
이번 실험은 역적정으로 우리가 구하고자 하는 물질의 정량을 측정 할 수 있다는 것을 보여준 실험입니다. 이론으로 배웠던 역적정을 실제 실험을 통해 구해보니 신기하였고, 역적정이 언제 쓰이는지도 알게 되어 만족스럽습니다. 무엇보다도 여태까지 우리 1조의 실험결과가 다른 조에 비해 좋지 않았는데, 이번 실험은 다른 조보다 훨씬 좋은 실험 결과가 나와서 여간 기쁩니다. 이렇게 결과 나온 것이 실험 조교님들과 저희 1조 조원들 덕분에 나온 것 같습니다. 앞으로도 실험에서 좋은 결과가 나오도록 최선을 다하겠습니다.

1.역적정에 대해 알아오기
적정에는 직접 적정과 역적정으로 나뉜다. 직접적정은 목적성분이 포함된 시료를 미리 농도를 알고 있는 표준용액으로 직접 적정하는 것이다. 역적정은 유기화합물의 반응과 같이 반응 속도가 느려서 종말점을 찾기가 어려울 경우에는 일정량의 표준용액을 가하여 목적성분과 반응시키고 남은 표준용액을 다른 표준용액으로 적정하는 방법이 역적정이다. 역적정법의 종말점이 직접 적정법의 종말점보다 선명하거나 과량의 첫 번째 시약과 분석물질과의 반응을 완결시킬 필요가 있을 경우에는 역적정법이 유용하다. 다음 예를 들어 역적정을 살펴보겠다.
분석물질(미지) + 시약1(기지) → 생성물 + 과량의 시약1 (미지 양)
역적정법 : 과량의 시약1(미지) + 시약 2(기지) → 생성물
과산화이황산염의 측정에는 역적정법이 이용된다. 순수하지 않은 미지 시료를 고량의 촉매인 를 포함한 용액에서 표준 용액 으로 처리한다.
과량의 표준 시약 용액은 미지 시료와의 반응을 담보해 준다. 혼합액을 CO2(g)의 발생이 완결될 때까지 가열한 뒤, 용액을 40℃로 식히고 과량의 H2C2O4는 반응식 6-1에 의해 KMn04 표준용액으로 역적정한다. 역적정법에 필요한 KMnO4의 양이 반응식 (1)로부터 반응하지 않고 남은 H2C2O4이 얼마나 되는지 알려주게 된다.
2. 마지막 슬라이드 문제 풀기
- 순젖산 (lactic acid only, %, w/w) = 0.009008 x (A-B) x 100/s
- 중젖산 (dilactic acid, %, w/w) = 0.016214 x B x 100/s
- 유리산 (젖산환산량, free acid, %, w/w) = 0.009008 x A x 100/s
- 총젖산 (Total lactic acid, %, w/w) = 0.009008 x (A+B) x 100/s
기호
설명
실험 값
a
소비된 NaOH 량
40ml
f
NaOH의 factor
1.0729
A
a x f
42.916
b
HCl의 소비량
18ml
f'
HCl의 factor
1.008
B
25 x f - b x f'
8.6785
S
시료량
0.5g
1. 순젖산%
각각 A, B, S값을 대입하면,
0.009008 x (42.916 - 8.6785) x 100/0.5 = 61.68
∴ 61.68%
2. 중젖산%
각각 B, S값을 대입하면,
0.01624 x 8.6785 x 100/0.5 = 28.19
∴ 28.19
3. 유리산%
각각 A, S값을 대입하면,
0.009008 x 42.916 x 100/0.5 = 77.32
∴ 77.32
4. 총젖산%
각각 A, B, S값을 대입하면,
0.009008 x (42.916 + 8.6785) x 100/0.5 = 92.95
∴ 92.95

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