미생물을 이용한 산업

목차

[1] 서론

[2] 본론
　1. Up-stream
　　1-1. 균주․세포주의 탐색
　　1-2. 기존 균주의 생산성 향상 및 신물질 생산
　　1-3. 유전공학기술을 이용한 균주 개발
　2. Mid-stream
　　2-1. 대량배양기술 개발
　　2-2. 공정 개선 및 scale-up
　　2-3. 생물반응기 제어

[3] 결론

[4] 참고문헌

본문내용

[1] 서론

　생물을 이용한 산업은 크게 여덟 가지로 나뉩니다. 생물의약, 생물화학, 생물환경, 생물식품, 생물에너지 및 자원, 생물농업 및 해양, 생물공정 및 엔지니어링, 생물학적 검정 및 측정 시스템 등이 생물산업에 속하는데 저는 이 중에 생물의약, 구체적으로는 항생제 분야에 대해서 기술하고자 합니다. 제가 항생제 분야를 선택한 이유는 몇 년 사이에 항생제와 관련된 이슈가 눈에 띄기 때문입니다. 무 항생제 축산물에 대한 선호도가 높아지고, 약의 무분별한 투기, 약의 오남용 등이 그것들입니다.
　항생제의 합성․생산 경로는 크게 균주 및 세포 주를 개발하는 Upstream process, 생물 반응기를 개발하는 Midstream process, 생물의 분리․정제 공정을 개발하는 Downstream process로 나뉩니다. Upstream process에서는 균주․세포주의 탐색, 기존 균주의 생산성 향상 및 신물질 생산, 유전공학기술을 이용한 균주 개발이 이루어지며, Midstream process에서는 대량배양기술 개발, 공정 개선, 공정 scale-up, 생물반응기의 제어가 이루어지며 Downstream process에서는 분리 및 정제 공정 개발, 동․식물 유래 제품의 정제, 공정 scale-up, 공정 합성 및 개선이 이루어집니다. 아래는 항생제의 제조 공정을 그림으로 나타낸 것입니다.

[ 그림 1. 항생제의 제조 공정 ]
　≪ 그 림 ≫

　저는 아래에서 보존균주의 선택과 공정 개선을 하는 Upstream․Midstream process가 속한 상위공정에 대해 예를 들며 기술하고자 합니다.



[2] 본론

1. Up-stream

1-1. 균주․세포주의 탐색

　항생제를 생성하는 미생물 균주의 선별하기 위해서는 항생제의 활성을 1차 실험을 통해 확인해야 합니다. 구조가 비교적 간단한 항생물질은 유기화학적 방법으로 전합성하여 얻을 수 있는데 페니실린의 경우 Penicillin notatum과 P. chrysogenum에 속하는 많은 균주들이 대상이 되었으며 이 중 P.chrysogenum NRRL 1951 균주가 탁월한 생산성을 보였습니다.

키워드

항생제,   공정,   제조,   발효,   미생물,   Up-stream,   Mid-stream,   생물