12. Pauly(파울리) 시험

목차

1.실험제목
2.실험일자 및 기후
3.시약 및 기구
4.서론 및 원리
5.실험방법
6.결과
7.결론 및 고찰 (논의)
8.기타사항

본문내용

글리신
무색
무색
무색
무색
티로신
연갈색
무색
무색
히스티딘
무색
무색
무색
트립토판
무색
레몬색
레몬색
알부민
연노란색
연노란색
연노란색
[ 실험을 통해 얻은 각 용액의 색상 변화를 표로 간략하게 표시하였다. ]
7.결론 및 고찰 (논의)
아미노산의 benzene기에 위의 시약이 결합하여 azo계 색소를 생성하기 때문이다. 단백질용액에 diazobenzene sulfonic acid용액을 가한 후 알칼리성으로 하면 등황~적색으로 된다. 이 반응은 tyrosine, histidine을 함유한 단백질에서 일어나며,
8.기타사항
1. 실험할 때에 교재에 나와 있는 순서에 맞게 실험한다.
2. 실험하는 Test Tube를 한꺼번에 많이 이용하므로 섞이지 않도록 조심한다.
3. 색변화를 세밀하게 관찰한다.

키워드

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