경제성장과 식생활의 서구화로 인한 비만관리 교육자료 사례

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
　1. 비만의 정의
　2. 체질량지수를 적용한 비만도 계산 및 비만단계 판정
　3. 체중감소를 위한 바람직한 식생활 지침
　4. 운동의 효과 및 구체적인 운동요법 계획

Ⅲ. 결 론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

인 심질환을 유발하는 원인이 된다.
비만이 있는 경우에는 일반적으로 유연성이 떨어져 있으므로 운동전에 준비운동을 철저히 해 두지 않으면 운동으로 인한 유해 작용을 겪을 위험이 크다. 준비운동은 근육과 관절의 긴장과 경직성을 풀어 줌으로써 운동으로 인한 불의의 손상을 예방한다. 운동중 숨이 많이 차거나 어지럼증ㆍ메스꺼움ㆍ흉통 등이 있으면 즉시 운동을 중지 하고, 운동 후에는 맥박이 정상으로 회복될 때까지 마무리운동을 해야 하는데 준비 운동 때처럼 가벼운 맨손체조가 바람직하다.
3) 박씨에게 적합한 운동 강도와 시간
체중조절을 위한 운동으로는 심폐기관에 지속적으로 자극을 주는 지구성 운동이 좋다. 이러한 운동은 산소를 지속적으로 소모하기 때문에 유산소성 운동이라고도 하는데 주로 걷기, 달리기, 자전거타기, 수영, 줄넘기, 에어로빅, 테니스 등이 있다. 그러나 달리기나 뛰기는 체중의 하중 때문에 무릎이나 발목 관절에 충격을 주기 때문에 충 격을 전혀 주지 않는 수영같은 운동이 좋다.
운동의 강도는 심폐기능에 충분히 자극을 주면서 과도한 부담이 되지 않도록 최대 심박수의 60～80%정도의 심박수를 유지하도록 하며, 최대 심박수는 220에서 나이를 빼면 쉽게 구할 수 있다. 여대생 박씨의 운동시 목표 심박수 계산방법
최대 심박수: 220-35=185, 목표 심박수: 185*0.6=111(유효한계), 185*0.8=148(안전한계)
운동의 지속시간은 운동의 종류 및 강도에 따라 결정되나 일반적으로 목표 강도에서 15～45분간 지속하는 것이 적당하며, 운동 전후에 준비운동 및 정리운동을 5～10분간씩 실시하여 심장이나 근육, 관절의 적응도를 점차 늘려나가고 손상을 예방하도록 한다.
운동의 횟수는 1주에 3～5회가 적당한데 주당 1～2회는 체중 조절의 효과를 기대하기 어렵고 6～7회는 피로를 가중시키고 손상을 유발할 수 있다. 평소에 운동을 하지 않 던 사람이나 체력 수준이 낮은 사람은 운동을 시작한 초기 4～8주는 목표보다 조금 낮은 강도에서 운동시간도 10～15분 정도로 시작하여 매일 5분 정도씩 늘려나가도 록 한다.
운동은 매일 일정한 시간에 동일한 양을 규칙적으로 시행하는 것이 가장 바람직하며 공복이나 식전에 하는 운동은 인체에 충격을 줄 수 있다. 운동시에는 쿠션이 좋은 운동화를 착용하고 운동요령과 기구류의 사용법을 숙지하여 상처가 나거나 다치지 않도록 하며, 운동 중에 탈수가 되지 않도록 적절한 수분을 섭취하여야 한다.
Ⅲ. 결 론
경제개발과 더불어 활발하게 진행되어 온 우리 사회의 산업화와 국제화 추세는 한국인 의 식생활 문화에 커다란 변화를 가져왔으며, 그 결과 국민의 영양건강 측면에서의 보건 형태에도 새로운 문제들이 야기되고 있다. 양지가 있으면 음지가 있듯이 현재 우리나라 는 영양부족과 과잉이 공존하고 있는 실정으로 지역, 연령, 소득계층에 따라 영양문제가 서로 다르게 나타나고 있다.
특히 경제개발이라는 커다란 목표를 이루기 위해 많은 사람들은 ‘빨리빨리’ 문화에 익숙 해 가면서 먹거리 문화에도 ‘패스트 푸드’의 소용돌이 속으로 빠져들어 가면서 많은 사 람들이 관심을 가지는 것 중의 하나는 건강문제가 아닌가 싶다.
우리의 삶은 매일 끼니를 걱정해야 할 정도로 어려운 때도 많았지만 현대사회는 의, 식, 주 문화에 있어 풍족이라는 개념에서 벗어나 이제는 주체할 수 없을 정도의 넘쳐 흐르는 수준 우리나라에서 1년에 발생하는 음식물 쓰레기는 약 527만통, 금액으로는 15조원 규모이다.
에 도달하면서 나타나는 심각한 문제의 해결에 많은 노력을 기울이고 있다.
식생활의 변화로 인해 나타나는 각종 질병은 사회적 부담을 가중시키고 있으며, 생산공 정의 기계화로 인해 나타나는 운동부족, 무한한 경쟁이 이루어지는 직장생활에서의 스트 레스와 흡연, 음주 등에서 오는 신체적 불균형, 서구화된 음식문화에 익숙해져 급속하게 증가하는 비만의 부작용 등은 인류에게 가장 무서웠던 전쟁이나 전염병과 같이 인간의 삶을 위협하는 새로운 걱정거리로 등장하게 되었다.
현재 식생활에 나타나는 문제점들은 산업발달의 후유증으로 장기간에 걸쳐 이루어진 결 과라는 것을 생각할 때 앞으로 이들 문제점을 해결하기 위해서는 현 상태에서의 정확한 문제점 파악 및 현재까지의 식생활에 영향을 미친 요인들을 분석하여 현재의 식생활을 그대로 유지할 경우 건강관리 측면에서 위험에 처하게 될 많은 사람들에게 구체적인 식 생활 방향의 제시가 그 어느때보다 필요하다고 할 수 있다. 여대생 박씨의 경우 비만관리를 할 때 건강을 유지하면서 체중을 차츰 줄여나가야 하며 체중을 줄이려면 우선 식이요법을 통해 섭취 열량을 줄여야만 한다. 과체중이 아닐 경우 체중을 감량할 때는 1주일에 1kg 이상의 급격한 감량보다는 0.5kg 정도의 기준을 정하여 하루 평균 500cal 정도 줄일 수 있도록 정상적인 식사량의 20%정도를 줄여야 한다.
운동은 거의 매일처럼 지속하여야 하며, 특정운동을 한 가지만 할 것이 아니라 여러 가 지를 바꾸어 가며 하여야 싫증이 나지 않고 운동의 효과도 얻을 수 있을 것이다.
처음부터 강하게 운동을 시작하기 보다는 가벼운 운동으로부터 시작하여 점차 강도를 높여가면서 자기에게 알맞은 운동이 무엇인지 살펴볼 필요가 있으며, 남이 하는 운동이 좋아 보이니까 한다는 식의 방법은 회피하여야 한다.
비만관리는 한 개인의 문제가 아니다. 건강에 관련된 사항은 공동체의 미래에 중요한 가 치이다. 올바른 식생활과 식이요법, 체계화된 운동을 통하여 한 인격체가 가지고 있는 문제점을 해결하여 더 나은 개인과 공동체의 미래를 바라볼 수 있는 해결책을 제시해야 할 것이다.
Ⅳ. 참고문헌
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서영환 외(2009), 뉴 스포츠 영양학, 대경북스.
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최혜미(2011), 21세기 영양학, 교문사.
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한국영양학회(2010), 한국인 영양섭취기준.

키워드

식생활,   서구화,   비만관리,   경제성장,   교육자료,   비만