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소개글

빕스(VIPS)의 마케팅전략분석/서론/선정동기/외식시장환경분석/외식시장구조분석/CJ푸드빌,VIPS소개/빕스환경분석/빕스의 자사및 경쟁사(아웃백,베니건스,TGIF)비교분석/STP전략/4P분석/SWOT전략에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론 및 선정동기
Ⅱ. 외식 시장 환경 분석
　1) 다 브랜드, 글로벌화 : 수익모델의 다변화
　2) 저가 런칭 메뉴 전쟁의 심화
　3) 양극화 심화 - M&A 가시화
Ⅲ. 외식 시장 구조분석 (5 Force 모델 분석)
　1) 잠재적 진입자
　2) 구매자의 교섭력
　3) 공급자의 교섭력
　4) 현재 시장 내 경쟁
　5) 대체품의 위협
Ⅳ. 외식 산업의 발달과정
Ⅴ. VIPS 소개
　1) CJ 푸드빌 소개
　2) VIPS 소개
　3) VIPS의 특징
　4) VIPS의 탄생 및 배경
　5) VIPS의 고객을 위한 서비스
Ⅵ. 환경 분석
　1) 외부환경 분석
　　① 기술적 환경
　　② 인구 통계적 환경
　　③ 정치적 환경
　　④ 경제적 환경
　　⑤ 문화적 환경
　2) 산업환경 분석
　　① 기존 경쟁기업
　　② 잠재적 경쟁 기업
Ⅶ. 자사 및 경쟁분석 (아웃백, TGI, VIPS)
Ⅷ. STP 전략
Ⅸ. 4P 분석
Ⅹ. SWOT 분석

본문내용

서론
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（현대 사회에서 외식은 단순히 음식을 먹어 배고픔을 해결하는 것이라고 여겨지기 보다는 자신의 개성을 표현하고 개인의 삶의 질을 평가하는 척도로 사용될 뿐만 아니라 과시의 도구로도 사용되기도 한다.）

（食） 그래서 외식 산업이 인간의 본원적 욕구 중 하나인 식(食)을 채워주기 위한 대표적인 서비스 산업 중 하나로 여겨지고 있다. 또한 급속한 경제 성장에 따른 소득수준의 향상, 여성의 경제활동 증가, 라이프 스타일의 변화로 인해서 외식 산업이 단기간에 급격한 성장을 하였다.

또한 국내의 대기업과 외국계 기업들이 외식 산업 분야로 진출함으로 인해 국내 외식 산업의 규모는 약 44조원, 외식 산업체의 수는 약 62만개로 1980년대에 비해 2.6배에 성장하였다. 이처럼 소득수준의 상승으로 인하여 생활수준이 향상되었고 그로 인해 고가의 외식, 식품에 대한 수요 또한 높아졌다. 이에 따라 점포 운영의 효율성과 체계적인 시스템을 갖춘 패밀리 레스토랑들이 등장하게 되었다.




서론
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현재 국내 패밀리 레스토랑은 해외 브랜드의 외식기업과 국내 대기업의 외식기업 두 종류로 나눌 수 있으며 이들이 외식 산업시장에 끼치는 영향력은 상당히 크다고 말할 수 있다. 하지만 2000년대 후반에 불어 닥친 경제 불황으로 과도한 제휴를 통한 외식기업들의 제 살 깍아먹기 식의 경쟁은 더욱 심화되었고, 현재는 성숙산업이 되어 그 기간 동안 생존하지 못한 기업들은 모두 퇴출되거나 힘을 잃었고 성장산업에서
다분히 자본집약적인 과점산업으로 변모하였다.

현대의 사회에서는 사람들이 생각하는 음식이랑 단순히 배를 채우기 위한 수단 　≪ 그 림 ≫
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생활에 즐거움을 주고 다른 사람과 함께 먹으면서 즐거움을 공유하도록 해주는 것으로 인식되고 있다는 것 　≪ 그 림 ≫




서론
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이와 같은 음식에 대한 가치관 변화로 사람들의 삶에서 음식이 차지하는 비중이
점점 더 커지고 있기 때문에 우리의 삶에서 땔레야 뗄 수 없는 외식업을 선정하게 되었다.

이러한 외식기업들 중에서 우리는 CJ 푸드빌의 빕스를 연구대상으로 선택하였고 빕스에
대한 미시환경 분석과 외식 산업에 대한 거시환경 분석을 통해 빕스의 문제점에 대해 진단해
볼 것이다. 어떤 기업이든 문제점으로 인해서 표면적 증상이 나타난다.

빕스에 대한 미시환경 분석과 외식산업에 대한 거시환경 분석을 통해서 우리 세 가지의 표면적 증상 발견하였다.

〔빕스의 고객선정이 한정되어있다는 것〕
〔빕스가 다른 패밀리레스토랑과는 다르게 샐러드 바라는 다소 특이한 제품 형태를 가지고 있기 때문에 상당한 양의 음식물 쓰레기가 발생한다는 것〕
〔런칭한지 15년이 다 되어가지만 뚜렷한 이미지를 구축하지 못하고 있다는 것〕

키워드

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