외식산업 프랜차이즈 - T.G.I. FRIDAY’s

목차

1. About TGIF
2. 환경분석
3. 소비자 행동분석
4. 소비자 의사결정과정
5. 소비자 정보처리과정
6. 4P 분석
7. SWOT 분석
8. 결론

본문내용

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│　1. About TGIF
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TGI FRIDAY’s 소개

T.G.I. FRIDAY’s




1965년 레스토랑 T.G.I. Friday's 뉴욕 맨하탄에 탄생
1992년 3월 1일 양재 1호점 : 우리 나라의 첫 오픈점
2002년 5.28 ㈜ 푸드스타 인수
Friday's 비전 : 한국 최고의 존경받는 외식기업이 된다.

외식업계 최초로 실제 매장을 그대로 재현해 교육하는 ‘Friday’s 아카데미’를 개원해 전문서비스 인력을 양성

업계 최초로 키드 메뉴 를 제공
음료의 리필(Refill) 문화를 도입, 업계에 정착시킨 주역




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│　2. 환경분석
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환 경 분 석

외 부 환 경

- 외식 시장은 폭발적인 성장
　(소비생활 및 식생활에서 차지하는 비중은 급격히 증대)

- 외식사장의 성장은 경제적·기술적 발전을 바탕으로 한 사회적·문화적 변화에서 기안




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│　2. 환경분석
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내부 환경 분석

1) 맛과 분위기

- 독특한 양념과 다양한 메뉴
- Bar에 대한 노력
- 내부장식
- 직원들의 개성있는 유니폼

2) 차별화된 서비스

- 퍼피독 서비스
- 서비스 아카데미 설립
- 장애자 점자 메뉴
- 서비스 보증제
- 남아용 소변기 설치
- 출장서비스

3) 업계 최고의 시장점유율

키워드

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