생화학 단백질 (USEFUL PROTEINS)

소개글

생화학 단백질 (USEFUL PROTEINS)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.서론

2.본론
　2-1)단백질이란?
　2-2)유전암호
　2-3)펩타이드 호르몬
　2-4)식품과 단백질

3.결론

4.참고문헌

본문내용

야기시킨다. 히스티딘의 산성가거 제거되면 히스티딘이 히스타민으로 바뀌는데 이 히스타민은 혈관의 지름을 증가시키는 강력한 혈관확장제이다.
3.결론
단백질은 우리 몸의 주요 구성성분 뿐만 아니라 생체 내에서 에너지를 생성하며 항체를 생산하는 등 주요한 역할을 하고 있다. 또한 식품에서도 주요 성분으로 사용되며 필수아미노산 섭취를 위해 단백질 식품을 섭취해야한다.
유전정보에 의해 우리 몸에서는 단백질을 생성한다. 이러한 과정으로 호르몬 등 단백질인 주성분인 물질을 만 드므로 균형 있는 식품을 섭취하는 것은 중요하다.
4.참고문헌
1. Mary K. Campbell, Shawn O. Farrell. 생화학. 라이프사이언스. 78-82(2009)
2. 김수현. 생존의 밥상. 넥서스BOOKS. 263(2009)

키워드

생화학,   단백질 ,   USEFUL PROTEINS,   유전암호