가축 사료 자원

목차

1. 조사료(粗飼料)
2. 농후사료(濃厚飼料)
(1) 근괴사료
(2) 단백질사료
3. 과학사료(특수사료 또는 사료첨가제)
4. 지방질사료
5. 섬유질사료



1. 조사료
알팔파
수단그라스
연맥
사일리지

2. 농후사료
옥수수
밀
수수
강피류
(1) 근괴사료
고구마
타피오카
(2) 단백질 사료
대두박
어분

3. 보충사료
(1) 광물질사료
칼슘과 인
(2) 비타민사료
지용성 비타민사료
비타민 A
비타민 D
비타민 E
비타민 K
수용성 비타민

4.지방질사료
동물성 유지
식물성 유지
옥수수 기름
콩기름
면실류
채종류

5.섬유질사료

6.첨가제

결론

본문내용

함유되어 있는 비타민의 농도는 대단히 다양하다. 식물의 조직에 함유되어 있는 비타민의 양은 추수, 처리, 저장방법, 및 식물의 종류와 부위(씨, 잎, 줄기 등)에 따라 다르다. 동물의 조직에 있어서는 간과 콩팥이 일반적으로 좋은 비타민공급원이다. 특히, 비타민 B계통에 있어서는 효모나 그 밖의 미생물사료자원이 좋은 공급원이다.
지용성 비타민사료
비타민 A
녹황색의 식물체에 함유되어 있는 카로틴은 비타민 A provitamin으로서 녹색이 선명할수록 카로틴의 함령도 많다. 시관용 인공건조 알팔파의 잎과 알팔파의 분말 및 고농도의 카로틴의 급원으로 사용되고, 당금기름이나 알팔파추출액 등도 고농도의 카로틴급원으로 이용하며, 또 식물성 기름과 동물성 기름의 카로틴도 이용하고 있다. 비타민 A 그 자체는 식물체 내에는 없으며 동물의 조직에서만 발견된다.대구나 상어 들 어류의 간과 콩팥 및 간유는 고농도의 비타민 A급원이다. 비록 어류의 간유가 아직도 시판되고 있지만, 합성한 비타민 A나 간유의 증류에 의하여 농축한 비타민 A로 상당부분이 대체되었다.
비타민 D
비타민 D의 중요한 급원은 햇빛으로 건조한 건초, 어류의 간유, 효모, 식물이나 동물의 똥에 자외선을 조사하여 만든 합성비타민 D 이다. 비록 동물들은 필요한 비타민 D를 피부의 스테롤과 자외선의 반응에 의하여 얻을 수 있지만, 대부분의 시판용 사료에는 비타민 D가 첨가되어있다.
비타민 E
비타민 E는 대부분의 사료에 함유되어 이Y지만 식물의 배아나 배아유(베이유란 곡류의 배아를 짜서 나온 기름)에 가장 많이 함유되어 있고, 녹색식물과 건초 및 건조한 알팔파가루에도 상당히 많이 함유되어 있다. 시판용으로 합성한 비타민 E가 있지만 널리 이용되고 있는 것은 배아유이다. 보통은 밀매아유를 이용한다.
비타민 K
비타민 K는 녹색식물에 널리 분포되어 있다. 비타민 K의 활성을 지닌 물질에는 여러 가지가 있지만 천연물질인 mwnadione이 보통 표준으로 이용되고 있다. 이 물질은 지용성이고 동물의 조직과 콩 등에도 고농도로 함유되어 있다.
수용성 비타민
동물과 어류산물, 녹색 건초, 효모, 발효산물, 우유부산물, 유류의 종실 및 기타 식물의 종자는 수용성 비타민의 좋은 급원이다. 곡류의 부산물인 탈지강, 밀기울 등도 수용성 비타민의 좋은 급원이지만, 뿌리나 괴경은 불충분한 급원에 속한다. 비타민 B₁₂는 효모나 발효부산물이 좋은 공급원이 된다. 근래에 가금류나 돼지의 사료에 강피류의 사용을 줄이고 에너지가가 높은 사료가 공급됨에 따라 비타민 B군의 첨가가 요구되고 있는데, 그 밖의 요인으로 ①발육이 왕성할 때, ②어린 가축에 있어서 장 내 미생물이 합성하기 이전, ③땅에 접촉하여 자리깃이나 똥을 섭취하지 못하는 축사구조, ④여러 가지스트레스 하에서 비타민 B군의 요구량이 많아지고 있다.
4.지방질사료
지방질사료는 에너지함량이 곡류의 2.5배 정도로 많은 사료로서 동물성으로부터 생산되는 동물성 유지와 식물로부터 생산되는 식물성 유지로 분류 할 수 있다.
동물성 유지
동물성 유지는 그 이화화학적 성질에 따라 나누면 그리스, 라아드, 텔로우로 구분 그 구별은 융점에 의하여 40℃ 이상인 것은 텔로우라 하며 동물성 지방은 식물성 지방과는 달리 불포화도가 낮고 올레인산이 40-50%로서 가장 많이 함유된 반면 리놀산은 10% 내외지방 가운데 올레인산이 가장 높은 것부터 차례로 적어보면 라아드, 그리스, 텔로우 순서 이다.
식물성 유지
식물성 기름이 동물성 유지보다 에너지와 필수지방산의 공급능력이 높지만 가격이 비싸고 지방의 산화에 약하기 때문에 사료로서는 동물성 유지가 많이 이용되고 있다.
옥수수 기름 : 불포화지방산인 올레인산(30%)롸 리놀산(55%)으로 구성
콩기름 : 주로 불포화지방산으로 되어 있음
면실류 : 목화씨에서 기름을 짠 것을 말하며 고시폴과 스테리귤린산이라는 독성물질이 함유
되어 있어서 사료로서는 그 사용량 극히 제한
채종류 : 유채의 종자에서 짠 기름으로 지방산의 조성을 보면 다른 식물성 기름과는 달리
리놀산의 함량이 20% 미만이고 올레인산은 23-31%로서 대조를 이루고 있으며,
대사에너지 함량은 7,730-9,570㎉/kg임
5.섬유질사료
조섬유 함량이 20% 이상인 사료를 총칭하여 가소화성분이 비교적 적은 볏짚 산야초의 건
초·보릿겨·콩깍지 등이 이에 속한다. 섬유질 사료라 하나 에너지 함량에 비하여 수분함량이
너무 높은 근채류 등은 여기에서 제외되며, 반추가축에 있어 반추위내 발효를 증진시킨다.
6.첨가제
지금까지의 여러 물질 외에도 완전배합사료, 액상사료, 광물질과 비타민혼합물 등에 사용되
는 것들이 많다. 이 물질의 대부분은 사료의 취급 가공을 용이하게 하거나, 그 밖의 특수한
목적을 위하여 사용되고 있다. 광물질 첨가제들은 때로 나트륨과 마그네슘보다는 반추동물
의 반추위완충제로 사용되고 있는다.
결론
여러 가지 사료의 종류들이 있다. 조사료와 농후사료는 기본적으로 꼭 급여해야하는 중요한 사료로서 그 종류도 많고 다양하다. 그중 영양적이 가치가 매우 높고 지금도 널리 사용되고 있는 중요한 사료자원도 많이 있는 반면 사료자원으로써의 가치는 있지만 사실상 사용하기 어렵거나 힘든 사료들도 많이 있었다. 그러한 사료들은 가치적으로 이용되기 위해서는 재배나 구하기가 쉬워야 하고 그 양 또한 많아야한다. 기본적인 사료 외에도 동물들에게 부족한 영양소를 채워주기 위해 부가적으로 추가하여 급여하거나 따로 더 함유되어 나오는 사료도 있다. 이러한 과학사료 역시 중요하다. 사료 첨가제나 비타민 사료 여러 추가사료 등은 동물이나 인체에 소량으로 필요하지만 적어도 몸에 없어서는 안 될 중요한 사료이다. 그리고 중요한 단백질 사료 이 단백질 사료는 값이 비싸 매우 중요하지만 영양적 가치가 높은 사료자원을 활용하지 못하는 경우가 많다. 이러한 문제를 해결하여야 하며 좀 더 좋은 자원을 찾아내는 것과 같이 계속하여 개발하고 개발하여 더 좋은 사료를 만들어야 할 것이며 사람의 식량으로 이용되는 것 중 지금은 이용 빈도가 조금 떨어지거나 거의 사용하지 않는 사료자원 등의 가치를 잘 판단하여 찾아내는 것 또한 필요할 것이다.

키워드

가축,   사료,   농후사료,   조사료,   비타민사료,   지방질사료