[외식마케팅] 아워홈(ourhome) 회사 조사 - 회사소개, 사업영역, 비전, 인사제도, SWOT분석, 채용안내

목차

1. (주)아워홈 소개
1) 회사소개
2) 위치
3) 주요연혁

2. 사업영역
1) FS사업
2) 외식사업
3) 식재사업
4) 사보텐 사업

3. VISION 2010
1) 미래상
2) 핵심가치
3) 조직 시스템
4) 사업영역

4. 인사제도
1) 인사복리후생
2) 인재육성
3) 직무소개

5. swot 분석

6. 채용안내
1) 지원자격 요건
2) 입사지원서 작성
3) 채용절차

본문내용

정(COURSE)을 개설, 운영하고 있다.
① 경영교육 PROGRAM
신입 인턴사원부터 경영층까지 전계층에 걸쳐 소속감과 조직관리역량, 리더쉽 역량강화,그리고 현장과 일선관리자에 필요한 역할과 자세, 현안과제를 실천,해결할 수 있는 능력을 함양하여 변화를 주도할 수 있는 역량강화에 목표를 두고 있다. 신임과정으로 신입인턴사원 대상의 과정은 아워홈인으로서의 갖추어야할 자긍심, 조직원으로 갖추어야 할 기본적인 소양과 가치관 형성에 중점을 두어 전 신입사원이 한자리에 모여 합숙교육으로 실시되고 있다. 조리직군의 경우는 현업에서 곧바로 투입되어 현업에 적응 할 수 있도록 4주간의 집중적인 전문 실습기술 교육에 중점을 두고 있다.
② 전문교육 PROGRAM
아워홈의 핵심인재 육성을 위한 점포의 운영과 조리부문의 전문성, 직무별 업무수행을 향상시키는데 교육의 목표를 두고 운영하고 있다. 점장 SKILL향상과정, 점관리 능력향상과정, 조리카페테리아 등의 과정이 포함된다. 직무별로 필요한 외부교육기관의 위탁교육은 100% 회사에서 비용을 지원하고 있으며 최고의 경쟁력을 지닌 아워홈인으로의 교육을 지향하고 있다.
③ 국제화교육 PROGRAM
크게 외국어교육과 선진 해외연수 Bench Marking부분으로 나뉘어져 있다. 어학통신교육 및 사내 어학과정등 다양한 방법으로 누구나 자유롭게 선택하여 수강할 수 있도록 적극 지원하고 있으며 사외에서 외국어 교육기관에서 수강할 경우 비용의 대부분을 지원하는 제도도 운영하고 있다. 선진 외식업체의 기술도입과 TREND의 파악을 위한 전략적인 제휴를 통하여 「초 일류기업 종합 푸드서비스 기업」으로의 기본자질을 연마하는데 노력을 아끼지 않고 있다.
④ IT교육
현업활용도가 높은 OA및 인터넷 기반의 정보화교육과 업무상 운영중인 여러가지의 SYSTEM에 대한 교육을 정기적으로 실시하고 있다. 수도권, 중부/호남권, 영남권의 권역별로 자체 IT교육장을 확보하고 있으며, 정보화사회에 결코 도태되지 않고 주도할 수 있는 SKILL향상과 인프라투자에 박차를 가하고 있다.
⑤ 가치교육 PROGRAM
아워홈의 「비젼 2010」달성을 위한 새로운 핵심가치(고객감동, 신뢰, 혁신)를 전파하고 확산하며 실천을 위한 방법으로서 전임직원을 대상으로 실시하는 가치공유 과정과 기본에 충실하고, 새롭고 활기찬 조직문화형성과 신바람나는 일터를 만들기 위하여 벌이는 NEW START운동, 그리고 각각의 EVENT활동등을 실시하고 있다.
⑥ 조직활성화 및 기타교육
팀별 및 각각의 조직간에 활성화를 위하여 이루어지는 단합행사 및 WORK SHOP을 적극 지원하고 있으며, 메뉴 및 위생, 서비스관련 부분에서는 현업의 전문 관련 부서에서 교육을 주관함으로써 최고의 서비스와 메뉴,철저한 위생을 고객에게 제공하고 있다.
3) 직무소개
지원부문과 각 부문의 직무와 그 직무의 세부내용은 아래와 같다.
지원부문
직 무
세 부 내 용
사업부문
기 획
장단기 경영전략수립, 사업계획 수립경영실적 분석, 경쟁사 동향 파악
재 경
세무회계, 재무회계, 결산, 자금 조달운영집행결산
인 사
승진급, 인사고과, 포상징계, 근태관리채용, 인원인건비, 복리후생
노 무
노무관리, 노경협의회 운영
교 육
장단기 인재육성제도 기획, 해외연수 기획운영교육과정 개발운영
총 무
법제, 의전, 행사 기획운영, 총무일반 고정자산 관리
홍 보
대언론 기업 홍보, 광고홍보물 제작, CI관리, 사보제작, 홍보물간행물관리, 사료관리
마케팅
매출 다각화 기획추진, 마케팅 프로그램 개발, 신규 이벤트 개발지원, 시장 조사분석
물 류
물류 기획심사, 식재 입출고검수
구 매
구매기획, 국내외 식재 구매, 매입관리국내외 식재 시세 및 시황 분석전략 수립
인테리어
신규 오픈점 시설 인테리어설계시공, 기존점 인테리어 개보수
시설관리
물류시설물 인허가계약 관리
영업지원
점포 매출손익 관리, 특판 기획운영, CLIENT관리
영양사
영양사
급식점 경영관리, 메뉴구성 관리, 식재 관리, 위생관리, 고객관리
조리사
조리사
조리, 주방운영 및 관리, 조리메뉴의 SKILL향상, 새로운 메뉴의 개 발, 고객관리
5. swot 분석
강 점
대기업을 모기업으로 두고 있어 신뢰성과 연결성이 좋다.
위탁급식부문 NO 1 브랜드의 위상.
연이은 급증하는 매출량 - 시장의 성장
사보텐사업은 국내 유일의 돈가스 외식업체.
저렴한 가격, 매뉴얼화 된 음식의 공정방식과 맛
자신들의 PB상품으로 비용 절감
약 점
위생의 문제 - 단체급식으로 인한 연이은 위생사고.
한정된 메뉴와 정체불명의 메뉴들.
외식업체의 경우 제휴업체의 부재 - 예) 이동통신사와의 제휴
돈까스 사업의 경우 - 막대한 개런티 지불금
낮은 인지도
기회요인
맞벌이 부부의 증가
5일제 근무로 인한 외식문화의 확산
불황으로 인한 구내식당의 이용비율 증가
위협요인
주재료안 가축의 전염병 - 고객의 회피. 예) 돼지콜레라
계속 늘어가는 다양한 메뉴의 국내외 외식업체.
급식의 경우, 계속되는 대기업의 진출로 인한 치열해진 경쟁
6. 채용안내
1) 지원자격 요건
① 신입인 경우
- 전학년 평균평점 B학점 이상인자
- 사무영업직, 인턴영양사 지원시 대졸은 공인 토익 500점, 전문대졸은 공인토익 250점 이상인 자
② 먼저 서류전형시(토익점수 미취득의 사유) 탈락한 분들은 다시 입사지원이 가능하나 면접전형에서 탈락한 사람은 재응시의 기회 없다.
2) 입사지원서 작성
① 구비서류
(( 신입사원 지원시 ))
- 최종학교 성적증명서(석사인 경우 대학 성적증명서 포함)
- 최근 2년이내 공인 토익성적표 사본(인턴조리사 제외)
- 자격증 사본
(( 경력사원 지원시 ))
- 최종학교 성적증명서(석사인 경우 대학 성적표 포함)
- 경력/재직증명서
- 자격증 사본
입사구비서류는 우편/방문접수 하신 분들은 지원서와 함께 동봉해서 제출하며, 채용홈페이지상으로 지원하신 분들은 면접시 제출한다.
3) 채용절차
① 서류전형
② 인성/적성검사
③ 면접전형
④ 신체검사
⑤ 현장실습(인턴영양사/인턴조리사에 한함:6개월)
⑥ 정사원 전환면접(인턴영양사/인턴조리사에 한함)

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외식마케팅,   아워홈 ,   회사 조사 ,   인사제도