[A+]피자헛(pizzahut) 마케팅전략/서론/자사분석/시장환경분석/고객만족경영/해외진출전략/경쟁사/SWOT/STP/4P분석

소개글

[A+]피자헛(pizzahut) 마케팅전략/서론/자사분석/시장환경분석/고객만족경영/해외진출전략/경쟁사/SWOT/STP/4P분석 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론 및 선정이유

Ⅱ. 시장의 환경 분석
1) 외부환경분석
2) 내부환경분석
3) 국내 외식산업의 주요환경변화

Ⅲ. 자사분석
1) 피자헛 기업소개
2) 모기업 소개
3) 피자헛의 로고와 컬러
4) 피자헛의 기원
5) 고객중심경영
6) 역사

Ⅳ. 피자헛 해외진출 필요성과 전략
1) 해외진출의 필요성
2) 해외진출에 있어서의 진입장벽
3) 피자헛의 해외 진출 전략

Ⅴ. 피자헛의 고객만족 경영전략 추진과정
1) 피자헛의 고객만족 전략
2) 브랜드 백서를 통한관리

Ⅵ. 경쟁사분석
1) 미스터피자
2) 도미노피자

Ⅵ.SWOT 분석
1) Strength
2) Weakness
3) Opportunity
4) Treat

Ⅷ. 4P분석
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion

Ⅸ. STP전략
1) Segmentation
2) Targeting
3) Positioning

본문내용

광고를 연출하였다.
현재 피자헛은 광고모델로 이승기를 출연을 시켜 피자헛에서 파스타와 피자를 먹고 있는 장면을 연출하여 재미와 즐거움을 주고 있다. 고객들이 보다 맛있고, 알뜰하게 즐길 수 있는 제품을 지속적으로 개발하고 고객의 일상을 보다 맑고 즐겁게 만들 수 있도록 노력을 하고 있다.
② 고객 만족 마케팅
피자헛은 고객의 만족을 위해서 끊임없이 노력을 하고 있다. 철저한 직원관리와 “미소를 느껴요”의 슬로건을 계속 포지셔닝하고 고객에게 친근함으로 다가가기 위함이다. 이 캠페인은 고객 불만 0% 달성을 목표로 마련된 일종의 고객만족의 경영이다. 피자헛이 마련한 고객만족센터, 고객제안카드제, 테이블실명제 등을 주를 이루고 있으며 이호림 CEO는 자체 조사결과 방문고객 중 절대 다수인 96%가 불만을 표시하지 않고 있으나 완벽한 고객만족 서비스를 구현하기 위해서 이와 같은 캠페인을 마련하였다고 한다.
Ⅸ. STP전략
1) Segmentation
우선 시장세분화를 하기 위해서 인구통계학적 변수를 그 기준으로 삼는다. 인구통계학적 변수 중에서도 외식산업에 대한 반응이 매우 다르게 나타나는 성별과 연령을 세부기준 변수로 두어서 시장세분화를 한다.
① 성별
⒜ 정보화 사회로 갈수록 고학력 여성들에게는 더 많은 취업기회가 주어질 것이며 이에 따라서 여성의 경제력도 빠르게 상승하고 있는 추세이다.
⒝ 여성고객 시장은 입소문 마케팅(구전마케팅)의 근원지이며 이에 따라 남성고객에
비해 제품 품질 상승 및 프로모션의 효과가 높게 나타난다.
⒞ 남녀가 함께 의사결정 과정에 있을 때 여성이 90%의 결정 영향력을 미침
⒟ 여성고객 시장은 매우 까다롭지만 만족시킬 경우 120%의 파급효과로 돌아온다.
⒠ 여성고객은 경기 침체기에도 크게 영향을 받지 않고 가치 있다고 여겨지는 것에는
돈을 아끼지 않는 성향이 남성보다 훨씬 강하다.
② 연령
⒜ 10대 분석
서구식 음식에 익숙하며 규칙적인 학교생활과 미성년자라는 신분 때문에 경제활동에 제약이 있다. (가격에 민감함)
⒝ 20대 분석
여성간의 식사는 더치페이를 하는 경우가 많다.(고가식품에 대한 부담이 적다.) 기분 좋은 서비스와 분위기를 매우 높게 평가를 하고 있으며 자신을 표현하고자 하는 욕구가 소비 성향에까지 영향을 미친다고 볼수 있다. 10대에 비해선 보다 높은 경제력을 확보하고 있다.
또한 무엇보다 브랜드에 민감하며 SNS를 통한 소통과 스마트폰을 즐김으로써 원칙과 격식보다는 융통성을 중요시 여긴다.
2) Targeting
피자산업의 주요고객은 여성이며 여성 중에서도 특히 20대가 가장 높은 이용률을 보이고 있다. 밑에 표를 보시면 13~18세대, 19~25세대, 26~32세대가 피자산업에서 높은 고객 비중을 차지함을 볼 수 있다. 이중에서도 오른쪽그래프에서는 남녀 고객 중 여성고객이 50%이상의 이용률을 보이고 있음을 알 수 있다.
우선, 기존의 남성중심 마케팅은 여성에게 거의 효과가 없다. 왜냐하면 남성과 여성은 똑같은 외부 자극에 대해서도 지각하는 방식이 서로 다르고, 다른 태도를 보이며, 다른 방식으로 커뮤니케이션 하기 때문이다. 다시 말해서 대부분의 남성중심 마케팅 활동은 인구의 50%를 넘는 여성을 배제할 가능성이 높다는 점이다. 다음으로 여성의 시장성이 점점 커지고 있다는 점이다. 여성들은 이제 가정 생활에 필요한 모든 것을 사들이는 실제 구매자로서 자신이 번 돈은 물론 남편 수입을 지출하는 역할까지 맡고 있다는 것이다.
게다가 과거에는 여성들이 의류, 가구, 식품 등 저렴한 소비재를 살 때만 자신의 뜻대로 구매결정을 내렸지만 이제는 자동차, 컴퓨터, 카펫 구매는 물론, 보험 가입, 투자, 주택 구입이나 이사 등 큰돈이 드는 일도 직접 결정한다. 또한 정보화 사회로 갈수록 고학력 여성들의 수치가 점점 올라가고 있으며, 이처럼 고학력 여성들에게 점점 더 많은 취업 기회가 주어질 것이다 이처럼 고학력 여성을 필요로 하는 일자리가 급속히 늘어남에 따라 여성의 경제력도 빠르게 높아 갈 것이 분명하다.
이와 더불어 여성의 경우 구매와 관련한 행동적 특징을 추가로 살펴보면 더욱더 여성마케팅에 대한 확신을 가질 수 있을 것이다. 장기적으로 여성 고객은 남성고객보다 수익률이 크다는 사실을 알 수 있다. 바로 여성의 브랜드 충성도와 입소문 때문이다.
우선 여성은 어떠한 제품이나 서비스를 구입하더라도 처음에는 많은 정보를 요구하며 시간을 들여 구매결정을 내린다. 그러나 그렇게 선택한 브랜드에 충성을 보임으로써 처음에 들인 노력과 시간에 대해 충분히 보상한다.
그리고 여성은 남성보다 대화를 즐기기 때문에 자신에게 호감을 준 브랜드나 판매사원을 남에게 권할 가능성이 크다. 입소문을 하기 좋은 고객이라는 것이다. 결국 여성마케팅은 신규고객 확보와 기존 고객의 유지라는 점에서 비용 대비 수익률이 높을 수 밖에 없다.
3) Positioning
① 서구적이면서 친근한 이미지
피자헛은 세계 음식시장에서 2번째로 브랜드 가치가 높다. 가장 높은 곳은 맥도날드이다. 이처럼 세계적인 그렇지만 미국의 상표인 피자헛은 서구음식을 대표하는 것이다. 반미감정이 심하게 일고 있는 우리나라지만 피자헛은 서구적인 장점을 살리면서도 정서적으로 우리에게 친근한 이미지로 포지셔닝을 하고 있다. 서구적인 장점이란 고객만족중심의 경영철학을 바탕으로 노은 질의 음식과 친절한 서비스, 깔끔하고 정돈된 분위기를 말하며 우리에게친근한 이미지란 의미는 우리 입맛에 맞는 불갈비, 불고기 피자, 리치골드 등의 한국적 피자메뉴의 개발과 가족적인 분위기를 중시하는 우리 정서에 맞춘 화목하고 즐거움을 주는 분위기를 뜻하고 있다.
② 20대 여성 분석
- 담백한 맛 선호
- 똑같은 맛을 지닌다면 보다 낮은 칼로리의 음식을 선택
- 여성간의 식사는 더치페이를 하는 경우가 많다.(고가식품에 적은 부담을 가진다)
- 기분 좋은 서비스와 분위기를 매우 높게 평가한다.
- 높은 구매력을 지닌 세대
피자헛은 서구음식 피자의 철저한 한국의 현지화 전략을 통해서 우리나라에서 피자하면 피자헛으로 그리고 우리가 언제나 친근하게 접할 수 있는 곳이라는 이미지를 확실하게 포지셔닝 해 놓았다.

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