신라호텔 마케팅, 성공사례, 마케팅전략, 성공전략, 경영전략분석, 경영전략 및 IT 서비스 전략 조사

목차

1. 기업소개

2. 환경분석

3. IT서비스 분석

3. It 서비스 성공요인

4. STP 분석

5. 4P 분석

6. 경영전략분석

7. 향후 전략

8. 결 론

본문내용

점’이 있다. 삼성증권이 운영하는 이 센터는 예약을 하면 PB에게서 각종 재테크 상담을 받을 수 있다. ‘금(錦)’, ‘비(秘)’, ‘다(茶)’, ‘서(書)’ 등 품격 있는 PB 서비스를 상징하는 네 가지 이름의 상담실과 개인대여금고실 등을 갖추고 있다. 베테랑 상담사 4명 등 모두 8명의 삼성증권 직원이 상주하고 있다.
신라호텔은 5층과 6층에 치과, 피부과, 한의원을 설치했다. 고운세상 피부과, 예치과, 자생한방병원 등 유명 클리닉 체인을 유치한 것.신라호텔은 고객을 대상으로 추가로 설치하면 좋을 편의시설을 조사한 결과 ‘병원’이라고 응답한 비율이 많아 이같이 결정하고 병원을 유치했다.
이같이 신라호텔은 제품에 대한 차별성을 가져 잡재적 진입에 대해서도 상당히 경쟁력을 갖추고 있는 것으로 볼 수 있다.
대체제와의 경쟁
< Switching cost >
소비자들이 특정브랜드에 대하여 상당히 높은 충성도를 갖고 있을 때에는 그 브랜드제품의 가격이 오른다고 해서 소비자들이 쉽게 다른 대체재로 옮겨가지 않는데 이러한 경우 전환비용이 높다고 한다. 그러나 이러한 전환비용은 기업의 시장지향성과 관련이 깊은데 시장지향성에 대한 정의를 간단히 하면 현재의 시장뿐만 아니라 잠재적 시장의 사건과 경향에 대해 계속적으로 감지하고 대응하기 위한 한 기업의 고객과 경쟁자, 그리고 유통에 참여하는 자들을 이해 할 수 있는 능력으로 본다. 시장지향성, 서비스품질, 고객만족 간의 관계에 있어서 시장지향성은 고객만족에 직접적으로 긍정적 영향을 미치고 고객만족이 높을수록 전환비용이 높아지는 것으로 ‘호텔기업의 시장지향성이 서비스품질, 고객만족, 전환비용과 구전커뮤니케이션에 미치는 영향 (2000, 한국관광학회, 이용기, 장경란, 권용주)’ 이라는 연구에서 검증된바 있다. 그렇다면 신라호텔의 경우 고객의 필요에 따른 제대로된 서비스를 제공하고 있는지를 살펴볼 수 있어야 하겠는데 ““2002년 고객만족경영대상고객서비스혁신부문최우수상””, ““2003년 한국표준협회선정,서비스품질우수기업호텔부문1위””라는 공식적인 수상 경력을 통하여서도 고객만족에 상당한 부분 인정 받고 있으며 이를 바탕으로 대체제로의 전환비용 또한 높을 것으로 예상된다.
구매자의 교섭력
< 가격민감도 >
호텔상품은 제품 차별화를 지님으로 가격에 대한 민감도는 낮다. 한 논문에 의하면 특 1급 호텔을 중심으로 조사했을 때, 고객은 싼 가격보다는 높은 품질의 서비스를 선호하는 것으로 연구된 바 있다. 이처럼 다른 호텔과 비교하여 더 좋은 품질의 서비스 상품을 지닌다면구매자들의 가격민감도는 더 낮아질 것으로 예상된다. 신라호텔의 차별화된 부분에 대해서는 앞에서 언급한 바 있지만, 고운세상피부과, 예치과, 서울수면센터,재생한방병원으로 구성된 '메디컬센터'가 있다. 또한 신라호텔 5층에는 'Fn아너스 호텔신라점'이 있어 고객들의 자산관리나 상담이 가능할 수 있게 되었다.
< (구매자의) 수직적 통합 가능성 >
호텔의 주 구매자이기도 한 여행사나 항공사들의 호텔에 대한 수직적 통합능력은 약하다. 그래서 이 부분에서 구매자의 교섭력은약하고 상대적으로 호텔의 교섭력은 강한 편이다. 여행사가 호텔에 대해 수직적 통합을 한 경우는 한국관광공사가 직영해 온 남원국민호텔이 1993년 (주)대교에 매각된 경우가 있다. 그리고 다른 사례는 아직까지는 공식적으로 드러난 것은 없는 듯 하다. 오히려 최근 신라호텔이지난해 말로 계열사를 위주로 진행하던 호텔예약 대행업무의 위탁을 중단하고 직접 운영하고 있고, 호텔신라는 2006년 10월 30일을 기해 일반 여행업 등록을 완료한 상태이다. 그리소 최근 호텔신라의 여행업 진출 본격화 여부에 이목이 집중되고 있고 오히려 신라호텔은 다른 호텔에 비해 또 다른 차별성을 가지며 경쟁력 있는 구매력을 행사하게 될 것이다.
공급자의 교섭력
< 공급자에 대한 정보>
특히 호텔의 재화와 용역에 대한 고객의 욕구는 다양하며 상품의 질적 완성도에 있어 자재의 비중이 높다. 이런 특징 때문에 호텔구매는 고객의 욕구에 유기적이며 역동적으로 대응하는 능력이 각별히 필요하다. 구매업무는 일상적인 업무가 아니라 전문적인 지식을 갖춘 인재를 요구하는 업무이다. 따라서 전략적인 차원에서 구매업무를 취급하고 의사결정을 하고 있다.
아래의 자료는 신라호텔이 식재료를 입수하게 되는 전반적인 과정을 보여주는 예시가 될 수도 있는데 이렇듯 공급자에 대해 정보력이 강하기도 하지만 신라호텔은 가지고 있는 정보력의 이용뿐 아니라 전략적인 방법으로 공급자를 선정하는데 있어 그 경쟁력을 가지고 있다고 볼 수 있겠다.
(자료)
미식의 즐거움 서울신라호텔 콘티넨탈 르 델리스 ‘ Le Delice’
호텔신라에서는 트러플, 거위간, 캐비어, 건해삼, 자연송이 등 일반 상점에서 구매할 수 없는 식자재를 구입하기 위해 국내 여러 공급업체들을 통해 각국 현지로부터 여러 종류의 다양한 샘플을 우선 입수 받은 후 평가를 통해 선정한다. 알래스카 해산물을 수입하더라도 직접 현지에 가서 재료의 신선도를 알아본 후 결정한다. 이와 같이 호텔신라는 구매팀 단독 또는 조리팀과 합동으로 구매 전문가 팀을 구성, 연중 산지조사를 실시해 전세계를 돌아다니며 신선한 식재료를 수입, 식재료 다양화에 노력하고 있다. 이 같은 노력을 하는 이유는 세계 각국의 정상들과 VIP들이 방문, 찾는 경우가 많기 때문이고 그만큼 매출에도 상당한 영향을 준다. 식재료 구입뿐만 아니라 조리기술의 연마에도 그에 못지않은 심혈을 기울이고 있는데, 예를 들어 프아그라 수입업체와 함께 프랑스에 직접 가서 프아그라 생산 과정을 모두 지켜보며 관련 보고서를 작성, 수입을 결정하고, 최고의 프아그라 조리사를 초청, 조리사들에 대한 강습과 요리 프로모션을 일정기간 펼친다. 또, 프렌치 라운더리(French Laundry), 찰리 트로터스(Charlie Trotter's), 엘 불리(El Bulli), 팻 덕(Fat Duck), 장조지(Jean Georges) 등 세계 탑 5 안에 드는 레스토랑의 주방에 직접 가서 연수 받거나 벤치마킹 해와 코스와 메뉴를 다양하게 연구한 다음 실험적인 메뉴를 내놓기도 한다.

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신라호텔,   경영전략,   IT 서비스 전략