(A+자료) 정성식품의 마케팅, 성공사례, 마케팅전략, 성공전략, 경영전략분석, 기업소개 및 환경분석, 경쟁자분석과 성공요인 및 마케팅전략, STP, 4P 조사분석

목차

I. (주)정성식품 선정동기 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 1

Ⅱ. 정성식품 회사 소개 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 2

Ⅲ. 앙시가 나아가고자 하는 방향 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 3

Ⅳ. 환경 분석 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 4

Ⅴ. 경쟁자 분석 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 6

Ⅵ. SWOT분석 및 STP전략 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 9

Ⅶ. 마케팅 믹스 개발 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 13

Ⅷ. PLC곡선에 따른 마케팅 전략 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 14

Ⅸ. 총괄적인 마케팅 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 16

본문내용

가의 고품질 제품을 내세워 성과를 극대화하고자 노력하고 있다. 즉 제품에 있어서 최상의 질이 우선되는 제품을 앞서 내세우면서도 제품의 원가절감과 유통마진 최소화로 소비자에게 좀 더 저렴한 가격으로 제품을 공급하고자 하는 것이다. 특별한 중간유통을 거치지 않는 판매유통으로 타 경쟁기업보다 가격면에서 저렴한 제품을 선보인다.
3.유통전략 (Place)
(주)정성식품은 제품의 질 향상과 품질의 수준을 유지하기 위하여 직접 돈육, 우육을 가공, 생산한다. 이러한 단순한 육류가공업에서 시작하여 국내외 유통뿐만 아니라 F. S사업, 외식업체인사업, 브랜드가맹점사업, 양념육사업, 인터넷사업 등 폭넓은 확장으로 시장의 점유율을 높이고 있다.
일반 도소매 유통 및 대형할인점이나 홈쇼핑을 통한 판매로 다른 중간상을 거치지 않는 유통의 제품으로 소비자에게 직접 다가가며, 또한 외식업 체인점으로 인한 판매로 소비자가 쉽게 제품을 접할 수 있도록 한다.
4.촉진전략 (Promotion)
(주)정성식품은 외식업 체인사업, 브랜드 가맹점 사업을 통한 앙시 생고기, 브랜드 식당, 냉장 브랜드육(앙시포크, 앙시한우)식당 및 식육 가맹점을 운영함으로서 소비자들이 쉽게 접하도록 함으로서 ‘앙시’ 라는 브랜드에 대한 이미지를 높일 수 있도록 한다. 또한 홈쇼핑, 인터넷 등 여러 매체를 통한 판매로 인해 (주)정성식품에 대한 브랜드 인지도를 높이고자 한다.
이처럼 특별한 광고를 행하지는 않지만 소비자들의 판매를 촉진시킴으로써 소비자들로 인한 인적판매에 대한 효과가 주가 된다고 본다.
Ⅷ.PLC곡선에 따른 마케팅 전략
제품수명주기(Product Life Cycle)란 생물의 일생에서 유추된 것으로, 시장에서 판매되는 제품은 시장에서 영구히 존속하며 판매되는 것이 아니라 일정한 기간이 경과하면 판매되지 않게 된다는 것을 의미한다. 그 이유로는 소비자의 필요와 욕구의 변화에 따라서 제품의 필요성이 없어지는 경우와 기술의 진보에 따라 새로운 대체제품이 출현하게 되는 경우를 들 수가 있다.
고기 시장은 제품의 특성상 상품 자체의 특징이 뚜렷함이 없기 때문에 제품의 질과 부위별로 주력제품이 시장에서 다른 기업과 경쟁을 하게 된다. (주)앙시는 식육업계의 선두주자로 나아가고 있기 때문에 시장에서의 현재 육류시장에서 뚜렷한 브랜드화를 위해서 마케팅 전략을 계획적으로 구상하고 있다. 이렇듯 (주)앙시의 성장기 시장에서의 마케팅 전략을 알아보도록 하자.
1.성장기 단계인 (주)정성식품의 마케팅 목표
앙시의 육류시장에서 선두주자로 나아가기 위한 마케팅 목표로는 기존 시장점유율을 확대하는 것이다. 정성식품은 후발 도전기업으로 많은 성장을 했지만 시장개척자인 선도자 기업이 존재하고 있기 때문에 점유율을 높이는 것이 가장 큰 목표이다. 일단 육류시장은 고객들이 반복적 구매와 대체구매의 가능성이 높기 때문에 이러한 특성을 감안한 전략을 내세워야 할 것이다. 그리고 매출액에서 지금의 성장에 그치지 않고 신규고객층이 차지하는 비중을 높이기 위해 노력할 것이다. 이것은 시장의 규모가 계속 커지고 있기 때문이다.
2.(주)정성식품의 마케팅전략
앙시는 저가의 고품질 제품을 내세워 성과의 극대화를 통해 육류시장에서의 선도자가 되기 위해 노력중이다. 시장도전자인 앙시는 먼저 고객만족과 충성도의 유지 및 향상이 가장 큰 과제이다. 이것은 기존의 경쟁기업인 ‘솥두껑 삼겹살’이 육류시장에서의 점유율이 높기 때문에 ‘솥두껑 삼겹살’이 기존에 하고 있던 마케팅 전략과는 차별화된 방법으로 고객에게 다가가야 한다.
현재 앙시는 중소기업으로는 빠른 성장단계에 있기 때문에 확고한 브랜드 이미지가 필요한데 구체적으로 하고 있는 마케팅으로는 직접 판매(체인점운영)을 운영하고 있기 때문에 고객들에게 친근하게 다가갈 수 있어 브랜드 이미지를 인지시키는데 큰 몫을 담당하고 있다. 그리고 고기시장의 특성상 일상생활에서 소비자들은 고기를 반복적으로 구매하고 있다. 따라서 핵심고객과의 장기거래계약이 이루어진다면 큰 성과를 얻어 충성고객까지 만들 수 있다. 이것은 앙시가 성장기에 있는 지금 성숙기로 접어들어 성과를 나타낼 수 있을 것이다.
3.성장기시장에서 전략적 대안
위의 표에서 볼 수 있듯이 시장도전자의 마케팅 전략의 유형중 앙시는 성장기 단계에서의 정면공격전략을 목표로 하고 있다. 정면공격전략은 첫 번째 직장을 가진 주부와 소득이 뚜렷한 직장남성인 고객으로부터 반복구매, 대체구매를 빼앗아옴으로서 상대적으로 저가격으로 신규고객을 확보할 계획이다. 차별적인 좋은 맛, 좋은 질의 최상의 제품을 바탕으로 승부를 걸고 있기 때문에 충분히 전략적이라고 생각한다. 정면공격전략의 가장 효과적인 방법은 경쟁사인 ‘솥뚜껑 삽겹살’보다 나은 가치를 고객에게 제공하는 것이다. 이것이 바로 앙시의 장점인 직매점 가공으로 가격이 저렴하다는 것을 들 수 있다.
현재 육류시장에서 뚜렷한 브랜드화가 없기 때문에 기존 선두주자 기업이라고 해도 앙시가 하고 있는 차별화 제품전략과 저가격으로 나아간다면 충분히 선도자 기업이 될 수 있으리라 생각한다.
Ⅸ.총괄적인 마케팅
식육시장, 그 중에서 돈육과 우육시장에서 정성식품은 경쟁력을 확고히 하고자 한다. 정성식품은 그들의 제품을 돼지고기, 소고기로 불리기를 원하지 않는다. 앙시포크, 앙시한우(총칭하여 앙시)로 불리기를 원하는 것이다. 현재 우육의 경쟁력 확보를 위하여 농장운영을 올해 도입하였으며 돈육의 질적 경쟁력 확보를 위하여 돈육농가에 직접 사료공급을 하고 있다. 이 사료는 계명대학교 산업협력단과의 교류를 통하여 전문사료까지 개발하여 공급할 예정인 상태이다. 그리고 무엇보다도 소비자에게 앙시라는 브랜드를 인지시키기 위하여 직접 프랜차이즈 산업을 운영하는 것이다.
정성식품은 현재의 유통구조로는 더 이상 이윤을 창출하기 어렵다는 결론을 내리고 다른 여러 분야에서 이윤을 창출하려고 한다. 그 방안으로 브랜드화라는 결론을 내렸고 현재 진행 중인 것이다. 정성식품은 다양한 방안으로 기업의 성과를 창출하려한다. 현재 브랜드화 도입이 갓 1년을 넘어서는 시점이다. 이 마케팅방안이 성공적인 사례가 될지, 실패사례가 될지는 조금 더 지켜봐야 할 것이다.

키워드

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