마케팅과 호텔마케팅의 개념, 전략, 믹스, 4P전략, 특징, 종류, 역할, 기법, 시사점, 총체적 조사분석

목차

[1] 마케팅


[2] 호텔마케팅


[3] 마케팅 결론

본문내용

직관리가 되어야 한다. 호텔상품의 품질이란 고객과의 만남에서 판매되는 과정과 이용상의 효용만을 말하므로 고객이 감지하는 속성이 되고 있다. 일반적 의미에서 품질관리는 소비자가 마음으로부터 만족하여 얻는 품질인 상품을 가장 경제적으로 생산하기 위하여 사내 각 부문의 노력을 품질유지와 품질개선을 통하여 협력 시키는 효율적 조직으로 이해되고 있다. 그러나 서비스에 있어서 품질관리는 이러한 광의적 정의에서 실제적인 시장관계 적인 거래 시에 판매되는 효용 그 자체를 관리하는 것이 되므로 거래현장의 서비스관리가 곧 품질관리가 되고 있다. 이는 판매 중의 품질관리로서 최선의 마케팅을 활용하는 최고의 위치가 되고 있다. 따라서 활동 중 서비스의 품질은 고객에 의하여 지각된다. 그러므로 서비스의 품질관리는 시장관리로서 판매관리이며 고객관리가 된다. 호텔의 서비스경영은 한 마디로 고객우위라는 이념 하에 서비스로서 고객만족이라는 경영 목표 관에 입각하여 수행되지 않으면 안 된다.
2) 호텔의 객실가격
(1) 가격의 정의
기업은 일정한 대가를 받고 생산한 제품이나 서비스를 판매하는데, 그 대가가 가격이다. 광의로 가격이란 소비자가 소유 또는 사용하게 된 제품이나 서비스의 편익을 교환하는 대가로 지불하는 가치이다. 가격은 생산자, 소비자, 사회적 입장에서 적정한 가격이 이루어져야 하며, 기업가의 경우는 제조원가에 이 폭을 더한 것이다. 관광호텔의 객실가격은 생산자, 소비자, 사회적 측면 외에 성수기, 비수기, 주중, 주말, 성수일, 비수일, 연휴 등의 시기의 객실형태와 같은 복합적인 변수에 의하여 다양한 요금이 이루어지며, 동일한 객실상품에 대하여도 객실수요자와 공급자간의 협상에 따라 상이한 가격이 형성된다. 가격은 합리적이고 적정성에 따라 설정되는 개점으로 가격결정은 광학이 아닌 기술적인 의미로써 토탈 마케팅전략에 다른 의사결정과정이다.
즉 마케팅 믹스에 있어서 가격만이 이익창출의 변수가 되며, 지원요소 중 제품판촉경로는 모두 비용변수에 해당된다. 가격결정은 동태적 과정이다. 기업은 그들의 모든 제품을 망라하여 가격체계를 결정하고, 시간의 변동에 따라 이를 변동시키며, 고객 및 여건의 차이에 따라 이에 적합하도록 가격을 조정한다. 가격정책은 제품의 특성과 그 수명주기가 진행됨에 따라 달라진다. 가격정책이란 기업에서 취급하는 전체제품 믹스의 이익을 극대화할 수 있는 가격집합을 결정하는 일이다. 기업은 이를 위해 제품계열 내의 각 제품에 대해 가격대를 결정하거나, 옵션가격에 대한 결정을 하거나, 부수제품 또는 부산물의 가격을 결장하거나 결합제품의 가격을 결정하여야 한다.
(2) 가격결정의 목표
시장침투, 시장상층흡수, 조기현금회수, 제품계열판촉, 목표투하자본수익률달성을 위한 판매가 결정, 가격 및 마진의 안정, 목표시장점유율을 실현하기 위한 판매가 결정, 경쟁에 대응하며, 또 경쟁을 방지하기 위한 판매가 결정, 제품차별화에 의한 판매가 결정
[3] 마케팅 결론
호텔 마케팅 부문의 문제를 놓고 고찰해 보았다. 이번 프로젝트를 통해 알게 된 중요한 사실은 각각의 부문이 정말 유기적으로 연결되기 때문에 어떤 부문의 독자적인 발전이란 있을 수 없다는 것이다. 또한 우리나라의 호텔산업은 지속적인 경제성장과 국제행사의 유치 등의 좋은 여건 속에서 관광시장의 확대와 수요증가 등의 이유로 끊임없이 발전하고 있는 것은 사실이나, 양적 확대에만 치우친 나머지 질적 향상이 수반되지 못하고 있어 많은 문제점을 내포하고 있다.
결론적으로 말하자면 모든 부문을 총괄적으로 두루두루 발전시키는데 총력을 기울이고 항상 고객감동, 고객가치실현을 중점으로 둔다면 국내호텔의 문제점은 분명 타결될 것이라 기대한다.

키워드

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