2012년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 A형(우리나라 학교급식 현황과 메뉴의 특성)

소개글

2012년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 A형(우리나라 학교급식 현황과 메뉴의 특성)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

우리나라 학교급식의 현황과 메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 학교급식의 개요
1. 학교급식의 개념
2. 학교급식의 목적
3. 학교급식의 기본방침

Ⅲ. 학교급식 현황
1. 학교급식의 실시
2. 학교급식의 인력
3. 학교급식과 위생
4. 학교급식의 메뉴현황

Ⅳ. 결론

참고문헌

<함께 제공되는 참고자료 한글파일>
1. 급식 메뉴관리의 현황.hwp
2. 학교급식 메뉴관리현황.hwp
3. 학교급식에대한 제언.hwp
4. 학교급식현황.hwp
5. 학교급식에 대한 소고.hwp
6. 우리나라 학교급식의 개선방안.hwp

본문내용

Ⅰ. 서 론
급식수요자들은 양질의 급식 제공으로 건전한 식생활 문화를 영위하고 건강한 삶의 질 향상을 위해 학교급식의 다양한 질적 변화를 요구하고 있다. 이에 정부에서는 학교급식 정책을 기존의 양 중심의 ‘확대정책’에서 질 중심의 ‘운영의 내실화 정책’으로 전환하면서 학생들의 건전한 심신 발달과 국민 식생활 개선에 기여함을 목적으로 실시하고 있다. 정부와 지방자치단체에서는 학교급식수요자들의 다양한 욕구를 충족시키고 보편적 교육복지정책으로 발전할 수 있도록 친환경 무상급식을 공약으로 내세우며 안전한 식재료 공급 지원 체계를 구축하고자 노력하고 있다.
한편 학교급식 관리자들은
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