아동영양 문제 및 장애

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아동영양 문제 및 장애에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 아동 영양 문제 및 장애
1)비만아의 예방 및 관리 방법
2) 비만아를 위한 적절한 식사지도 방법
3)편식
4) 식욕부진
5) 과잉섭취
6) 식품에 대한 거부반응

참고문헌

본문내용

크기가 큰 물질분자가 체내에 들어와서 과잉 면역 반응을 유도할 때 발생한다.
-식품 알레르기는 아동기에 가장 흔하다가 연령이 증가하면서 과민 반응이 점차 줄어들게 된다.
-따라서 최소한 2세 이전에는 알레르기 유발 식품을 제한하여야 하며, 이후에는 식품에 대한 내성을 기르는 것이 좋다.
-아동에게 알레르기를 일으키기 쉬운 식품은 우유, 달걀, 고등어, 청어, 꽁치, 정어리, 가다랭이 등 기름지고 붉은 살의 생선과 새우, 굴, 바지락 등의 갑각류, 육류 중에서는 돼지고기, 소고기의 내장육, 메밀, 밀가루, 옥수수, 죽순, 토란, 가지, 우엉 등, 딸기, 복숭아, 참외, 초콜릿 등이 있다.
-아동들은 알레르기 증상이 있어도 다섯 가지 기초 식품군에 대한 섭취를 제한해서는 안된다.
참고문헌
아동간호학 김미예 외, 수문사, 1999년
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보육학개론 이순형 외 공저 학지사
유아교육학 개론, 신옥숙, 서율 : 학지사.
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키워드

아동,   영유아,   아동건강,   건강,   식욕부진,   식사지도 방법,   영양,   비만아