생애주기별 영양 특성과 영양평가

소개글

생애주기별 영양 특성과 영양평가에 대한 보고서 자료입니다.

목차

제 1절 생애주기의 개념

제 2절 생애주기별 특성

제 3절 성장 발달

제 4절 생리 발달

제 5절 영양 평가

본문내용

-13 세가 되면 28개 영구치 나옴
제 4절 생리 발달
1 생리 발달
1) 구강 기능
출생 후: 젖을 빨고 삼키는 것만 가능, 후에는 유즙은 삼키고 젖꼭지는 밀어냄
생후 4~6개월: 걸쭉한 음식, 입 안 음식 혀로 돌려가며 씹기 가능
6~8개월: 컵을 이용해 액체 마시는 것 가능
전분 분해 효소인 타액 아일라아제 함량 점차 증가, 생후 6개월~1세 사이에 성인 수준에
도달
2) 소화 및 흡수 기능
소화 :음식을 섭취한 후 음식물 중에 있는 영양소가 체내에서 분해되는 과정
소화기관 :입, 식도, 위, 소장, 대장 거쳐 소화한 후 항문 통해 배설하는 전 과정의 기관
신생아 위 용량 1O ~ 1 2 ml
1세 300 mI, 2세 600~ 700 mI
10세에 900ml 정도로 증가하면서 위 기능도 점차 성숙
소화효소는 3~4세경 성인과 같은 수준으로 발달
소화능력 완성: 단백질 ( 2세경 ), 지방( 3 ~ 4세경), 탄수화물(생후 6개월~2세 )
3) 신장 기능
신생아:방광 용적 75 ml , 1 일 10~30회 정도 소변
유아기:1일 7~10 회
12세:성인처럼 4~6 회 정도
4) 호흡 기능
생후 1주일 동안은 불규칙
영아기:30~40회 /분 정도
유아기:호흡수 20~30회/1분, 1회 호흡량은 성인의 반
5) 간 기능
출생시 150 9, 1 세에 300 9, 성인 되면 1,500 9
8세 되면 간 구조가 성인과 유사
간의 작용: 당즙 분비 ,지방 소화, 글리코겐 생성과 분해 ,지방 합성과 산화 해독 작용
제 5절 영양 평가
1 평가
1) 신체계측에 의한 평가
① 신체계측 항목
신장과 체중 / 앉은키와 상, 하체의 비율 / 피부두께 ( 체지방 측정) / 머리둘레 / 가슴둘레
/상완둘레
② 신체계측지수
카우프 지수
표준비 체중지수
2) 임상평가
①외관
아이의 체형과 자세 같은 전반적인 신체와 활동 상태 및 표정 등을 관찰
② 건강 내력 및 전문의 진찰
태아기부터 현재까지의 건강 내력 및 식이 정보를 알아보고 이상 소견이 발견되면 전문
의 진찰 및 특수 검사 받아서 평가
3) 생화학적 평가
① 혈액검사
적혈구 백혈구 혈소판 헤모글로빈 등의 기본 검사
② 소변검사
요당 ,요단백, 요중 케톤체, 빌리루빈 수치 등 검사
③ 기타검사
혈청 단백질, 지질 검사, 혈당 검사, 간기능 검사 등
4) 식이섭취 조사
수유 방법 및 양과 횟수, 수유행동
영양보충식 및 고형식 섭취 여부
기타 식습관 및 식품 알레르기 증상 여부

키워드

생애주기,   성인기. 식생활개선,   영양관리