레스토랑창업 계획서(퓨전주점) - DORAN(도란)

소개글

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목차

Ⅰ. 예비창업자 고려사항

Ⅱ. 창업개요
　1. 조직구성도
　2. 창업배경
　3. 사례분석
　4. 경영이념 및 목표
　5. 창업대상지

Ⅲ. 창업여건분석

Ⅳ. 영업전략

Ⅴ.사업타당성분석

본문내용

DORAN




창업시장 전망
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（경기침체의 지속）
（미래의 불확실성）　　　➠　 20대를 포함한 다양한 연령대의 창업 증가
（청년실업 & 조기퇴직）　　　주부들의 창업 증가
　　　　　⇓
불황내성이 강한 업종을 중심으로 주력 업종 개편
소자본창업 시장에서도 경쟁력의 기준이 ‘글로벌 스탠더드’수준으로 높아질 것
마케팅개념의 본격적 도입 강화

　➠　경쟁국면의 심화
　»» 제품,서비스,마케팅 수준의 강화 필요




창업의 수익성 이해
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〔소자본창업〕〔위험 낮음〕〔기대수익 낮을 가능성〕
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〔일반창업〕〔위험 높음〕〔기대수익 높을 가능성〕
　　　　　　↺　　　　　　↺




창업시 고려사항
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　≪ 그 림 ≫




성공하는 창업자vs실패하는 창업자
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　≪ 그 래 프 ≫
　≪ 그 래 프 ≫




예비창업자 유의사항
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(1) 틈새전략으로 승부해야 “성공”

ㅇ 기존 아이템을 답습하는 ‘특징없는 창업’은 성공확률 낮을 수밖에 없다.
- ‘2007년 블루오션 창업아이템 조사’에서도 실패 가능성 가장 높은 창업아이템 1순위로 기존 사업을 답습하는 ‘일반서비스 및 요식업’(58.8%)이 꼽혔다.
ㅇ 「블루오션 창업」은 시대 흐름을 읽고 소비자의 기호에 맞게 새로운 아이템을 만들어 내는 예비창업자의 “창조적 작업”이라고 할 수 있다.

(2) 창업은 내실있고 신중하게

ㅇ 장기불황, 주택시장 붕괴 우려 등으로 소비심리가 많이 위축돼 있기 때문에 예비창업자들은 현시점 무리한 투자 보다 내실있는 ‘실속형 창업’이 필요한 시점이다.
- 지나친 외부자본(자금융자) 의존형 창업은 실패위험이 높다는 것이 전문가들의 지적이다.
이번 ‘블루오션 창업아이템 조사’에서도 창업 컨설턴트들은 “현시점에서 5천만원의 여유자금이 생긴다면 저축하겠다”고 응답한 비율이 가장 높았다.
ㅇ 불황기에서는 ‘인기’ 위주의 아이템 선정 보다 ‘적성’이나 ‘경험’을 우선시하는 안정형 창업이 중요하다.

키워드

창업,   사업계획,   퓨전,   주점,   레스토랑,   음식점,   창업계획,   계획서