목차
1. 푸드테라피란?
2. 푸드테라피의 역사성
3. 푸드테라피 학문적 배경
4. 푸드테라피 필요성
5. 체질별 푸드테라피
2. 푸드테라피의 역사성
3. 푸드테라피 학문적 배경
4. 푸드테라피 필요성
5. 체질별 푸드테라피
본문내용
=성인병, =식원성질병)이 증가되어 사회문제화 원인은 사람들이 점점 밥을 적게 먹고 대신 고기나 육류가공품, 우유, 유제품, 지방, 설탕 등을 너무 많이 섭취하는 탓이다.출처 :『세상에서 제일 좋은 보약 초라한 밥상』 마쿠우치 히데오지음, 김욱송 옮김 (참솔) 8쪽 농촌진흥청이 대학 1, 2년생들을 대상으로 아침 식사와 수능성적간의 관계를 조사, 2002년 7월 5일 발표한 결과에 따르면 대입 수험생 시절 매일 아침 식사를 했다고 응답한 1,198명의 수능 평균 성적은 294점(400점 만점)으로 일주일 2회 이하로 아침을 먹은 수험생 1,370명의 평균 성적 275점보다 20여 점 높은 것으로 나타났다.아침 식사를 섭취하는 학생들은 그렇지 않은 학생들보다 수능 점수가 월등히 높다.(매일경제, 한국일보 2002년 7월5일) ● 혈액생성으로서의 푸드테라피 필요성혈액생성을 가능케 하는 것 중 가장 기본이 바로 음식 섭취이며 우리가 섭취하는 음식은 봄, 여름, 가을, 겨울의 기운과 내 안에 흐르고 있는 생명력과 조화와 균형을 이뤄 혈액을 생성하게 하여 건강을 유지하게 된다. 과학이 첨단으로 발전되었다고는 하여도 혈액을 만들지 못해 필요한 부분을 수혈로 충당하고 있다. 그러나 음식, 먹거리는 피를 만든다. 음식은 곧 생명이고, 음식은 곧 건강의 핵심이다. 사람은 이 천의 정기(정기)와 지(지)의 정기에 해당하는 음식물의 정미(정미)가 인체를 출입함으로써 생명을 유지(유지)하는데 호흡(호흡)에 의하여 출입되는 정기는 하루의 출입비율이 3:1이므로 그 차이인 2만큼은 지(지)의 정기로 보충(보충)해야 한다. 만약 2식중 1식을 거르면 인체의 정기가 쇠(쇠)하며 하루를 결식(결식)하면 정기가 감소(감소)되어 부족(부족)이 생긴다.출처:『황제내경 영추』홍원식역 (서울:고문사) 오미편 제56 238-239쪽
5. 체질별 푸드테라피
음식은 질병 예방과 질병 치유에 도움을 준다고 하였다.☞ 출처 : 미래의학연구소『병을 고치는 음식 이야기』(동아시아), 음식의 작용 음식을 이용하는 푸드테라피는 체질과 현재 약화된 장부를 영양할 수 있는 음식을 섭취하여 건강을 증진하는 것이다. 체질과 푸드테라피를 다음과 같이 정리할 수 있다. 다음표 중 토인 비장과 위장을 설명하면 위장을 영양하는 음식은 단맛, 노란색, 견고하고 차진음식, 향내나는 음식, 신용을 주는 음식, 기장, 시금치가 있다. 나머지 장부도 이와 같이 응용하면 도움이 된다.
5. 체질별 푸드테라피
음식은 질병 예방과 질병 치유에 도움을 준다고 하였다.☞ 출처 : 미래의학연구소『병을 고치는 음식 이야기』(동아시아), 음식의 작용 음식을 이용하는 푸드테라피는 체질과 현재 약화된 장부를 영양할 수 있는 음식을 섭취하여 건강을 증진하는 것이다. 체질과 푸드테라피를 다음과 같이 정리할 수 있다. 다음표 중 토인 비장과 위장을 설명하면 위장을 영양하는 음식은 단맛, 노란색, 견고하고 차진음식, 향내나는 음식, 신용을 주는 음식, 기장, 시금치가 있다. 나머지 장부도 이와 같이 응용하면 도움이 된다.
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