우리나라의 외식산업의 현황과 문제점 그리고 앞으로의 발전 및 전망에 대하여 조사하여 제출하시오

소개글

우리나라의 외식산업의 현황과 문제점 그리고 앞으로의 발전 및 전망에 대하여 조사하여 제출하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 우리나라 외식산업의 현황
2. 우리나라 외식산업의 문제점
3. 우리나라 외식산업의 발전 및 전망
참고문헌

본문내용

음식점 대부분이 유기농 식자재를 사용하는 정도에 그쳐 자칫 웰빙이나 로하스의 개념과 혼용되고 있다. 최근에는 지자체별 친환경 음식점 인증제를 만드는 움직임이 활발해지고 있으며, 친환경 주방 시스템을 선보이는 등 친환경 외식산업으로의 모습을 갖춰 나가고 있다.
참고문헌
오영호, 서비스 품질관점의 외식산업 경쟁력 강화에 관한 연구, 성결대학교, 2010

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