[영양화학] 국내 식품산업의 현황

목차

서론
Ⅰ. 식품산업의 정의 및 특징
Ⅱ. 식품산업 변화의 주요 요인

본론
식품산업의 현황
식품산업 생산실적 현황
식품산업 기업체 현황
-식품산업 유형별 업체 수 현황
-식품산업 종업원 수 -직종별
식품산업의 수출입 현황
-식품산업 수출 및 수입 실적 (금액)
-식품산업 국가별 수입액 현황 (총수입금액(USD))
-식품산업 품목유형별 수입실적 (해외금액(USD))
-건강기능식품 수출입 현황

결론
국내산업 대비 식품산업 비중
식품산업 생산실적 추이
매출액 등 식품업체별 생산실적 - 상위20개사 현황
주요 식품 품목별 생산실적 - 출하액기준 상위 20개 품목
식품 및 식품첨가물 생산실적 총계

참고문헌

본문내용

체 산업의 증가율 보다 낮은 것으로 나타난 반면, 건강기능식품, 축산물가공품은 각각 7.1%, 7,3%로 높게 나타남.
-이러한 업체 수 증가율을 통하여 건강기능식품 및 축산가공품 부문의 성장률이 식품, 식품첨가물 보다 상대적으로 높은 것을 알 수 있음.
식품산업 종업원 수 -직종별
-식품 및 식품첨가물 제조가공업의 전체 종업원 수 현황을 보면 2009년은 전년대비 4.5% 증가한 총 232,953명으로 나타남.
-증가율 기중으로 사무직의 증가율이 약 9%로 가장 높게 나타났으며, 기술직의 증가율도 약 7.3%로 2008년 약 3.5%보다 2배 증가함.
-직종별 구성을 살펴보면 노무직이 122,337명(약 52.5%)으로 가장 높은 비중을 차지하고 있었으며, 사무직(20.3%), 기술직(20.0%), 기타(7.1%) 순으로 구성되어 있음.
-2008년도와 비교하여 사무직과 기술직이 각각 0.8%P, 0.5%P 증가한 반면 노무직과 기타직종이 각각 0.6%P, 0.8%P 감소된 것으로 나타나 생산부문에서 고용창출 효과가 낮았음.
식품산업 수출 및 수입 실적 (금액)
*유의사항 :
1. 식품= 가공식품+ 건강기능식품+ 식품첨가물+ 기구 및 용기 포장
2. 2006년부터 (가공)식품 등의 수입금액에는 주류와 공전에 언급되지 않은 품목류의 금액 제외됨
-모든 품목유형에서 2006년도에서 2009년도 까지 수출보다 수입이 훨씬 크다는 것을 나타냄.
-그래서 모든 품목의 무역수지가 적자를 나타내고 있음.
식품산업 국가별 수입액 현황 (총수입금액(USD))
-위에 표시된 8개국의 수입액 현황 중에서 가장 큰 총수입금액(USD)는 2008년도 미국의 총수입금액(2,379,833USD)임을 알 수 있음.
-위에 표시된 8개국의 수입액 현황 중에서 가장 작은 총수입금액(USD)는 2006년도 말레이시아의 총수입금액(104,936USD)임을 알 수 있음.
식품산업 품목유형별 수입실적 (해외금액(USD))
-우리나라의 총수입금액(USD)는 평균 8,639,066USD로 위의 표에서 살펴본 2008년도 미국의 총수입금액(2,379,833USD)보다 4배 정도 크다는 것을 알 수 있음.
-우리나라의 총수입금액(8,639,066USD)은 위의 표에서 살펴본 2006년도 말레이시아의 총수입금액(104,936USD)보다 약 82배 정도 크다는 것을 알 수 있음.
건강기능식품 수출입 현황
-건강기능식품의 수출 현황은 평균 중량 573.75(톤), 평균금액 37,767.25(천 달러)이다.
-건강기능식품의 수입 현황은 평균 중량 9,342(톤), 평균금액 218,75075(천 달러)이다.
-건강기능식품의 수출입 현황은 뚜렷한 추이 없이 비슷한 수준에 머무르고 있다.
-건강기능식품의 수입 평균금액이 수출 평균금액 보다 약 7배 정도 크다는 것을 알 수 있다.
결론
- 2010년도 식품산업은 국내총생산의 33.9%라는 큰 비중을 차지하고 있다.
- 하지만 국내총생산(GDP)와 제조업 GDP는 꾸준히 증가하는 추세인 반명 식품산업 총 생산액은 일정한 수준이 유지되고 있다.
-생산량과 생산액이 큰 변화가 없고 매출액은 전체적으로 봤을 때 조금씩 증가하는 추세이다.
참고문헌
http://jiranee.blog.me/60042550256
http://www.kfda.go.kr/index.kfda 식품의약품안전청
-2010년도 식품 및 식품첨가물 생산실적 통계집
-http://www.khiss.go.kr/khidi/industry/industry10_10_report.jsp?ia_seq=156&pg=1&htxt_code=12536976753282096025483851534980&htxt_code_nm=&pagelistscale=10&orderby=ia_rdate&jkey=&jword=&vw_cd=MT_ATITLE&ia_division=358_D&ia_subdivision=&ia_isvisible=Y 2009년 식품산업 시장규모
-http://www.khiss.go.kr/khidi/industry/industry10_10_report.jsp?ia_seq=154&pg=1&htxt_code=12536976753282096025483851534980&htxt_code_nm=&pagelistscale=10&orderby=ia_rdate&jkey=&jword=&vw_cd=MT_ATITLE&ia_division=358_D&ia_subdivision=&ia_isvisible=Y 2009년 식품산업 생산 및 매출 현황
-http://www.khiss.go.kr/khidi/industry/industry10_10_report.jsp?ia_seq=153&pg=1&htxt_code=12536976753282096025483851534980&htxt_code_nm=&pagelistscale=10&orderby=ia_rdate&jkey=&jword=&vw_cd=MT_ATITLE&ia_division=358_D&ia_subdivision=&ia_isvisible=Y 2009년 식품산업 기업체 현황
-http://www.khiss.go.kr/khidi/industry/industry10_10_report.jsp?ia_seq=152&pg=1&htxt_code=12536976753282096025483851534980&htxt_code_nm=&pagelistscale=10&orderby=ia_rdate&jkey=&jword=&vw_cd=MT_ATITLE&ia_division=358_D&ia_subdivision=&ia_isvisible=Y 2009년 식품산업 종업원수 현황
- 식품산업 수출 및 수입 실적
*출처정보 : KHIDI통계집 (한국보건산업진흥원)
*자료정보 : KHIDI통계집 (식품의약품안전청)
*자료정보2 : 수입식품등 검사연보 (식품의약품안전청)
- 식품산업 품목유형별 수입실적
*출처정보 : 수입식품등 검사연보 (식품의약품안전청)
*자료정보 : 수입식품등 검사연보 (식품의약품안전청)
- 건강기능식품 수출입 현황
*출처정보 : 식품의약품통계연보 (식품의약품안전청)
*자료정보 : KHIDI통계집 (식품의약품안전청)

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