동물영양학 써머리

목차

(1) 침
(2) 물의 생리적 기능
(3) 수분의 배출
(4) 탄수화물
(5) 지방
(6) 단백질
(7) 비타민

본문내용

필의 구성분
- 항체의 주성분, 방어기능 & 세포활성 및 생리작용 조절 기능
- 우유, 달걀, 고기 등 축산물의 필수 구성분
(7) 비타민
비타민 = 동물에서 소량으로 필요한 다양한 형태의 유기물질 = 모든 동물세포의 정상적인 대사 작용에 필수적
20C초까지는 세 가지 주요물질 + 광물질로 모든 영양소가 충족될 수 있다고 믿었으나 홉킨스가 보조식품 인자가 필요하다고 주장해 비타민 발전의 기틀마련, 용어는 뭉크*가 창시
비타민 B는 여러 개의 비타민이 복합적으로 존재해 비타민 B군이라 명칭.
현재 비타민의 수는 15개 정도로 모두 외부에서 공급해야 하지만 예외로 반추동물은 반추의 내에 서식하는 미생물이 비타민 B군과 K를 합성해 별도 공급 불필요, 비타민 C의 경우 일반 동물의 체내에서 합성이 가능해 사람과 기니피그, 원숭이만 공급 필요
비타민의 생체 내 생리적 기능
- 시력, 골격형성, 번식 등 생리현상 좌우
- 조효소의 구성성분, 탄수화물 대사& 에너지 발생 관계
- 여러 가지 영양소의 효율적 이용 도움
- 피부병, 빈혈증, 신경증세, 극육위축증 등을 막음
- 어떤 비타민은 항산화제로 영양소의 산화 방지
- 성장률, 사료효율, 번식활동 생산성 향상

키워드

영양학,   동물영양학,   가축영양,   침,   물의생리적기능,   수분의 배출,   탄수화물,   지방