[A+] 호텔신라 경영전략 분석 연구보고서 호텔신라 마케팅 객실 F&B SWOT STP 4P 인사관리 개선방안 전망 내부마케팅 채용 교육

소개글

[A+] 호텔신라 경영전략 분석 연구보고서 호텔신라 마케팅 객실 F&B SWOT STP 4P 인사관리 개선방안 전망 내부마케팅 채용 교육에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서 론

1. 개 요
2. 선정동기


Ⅱ. 본 론

1. 호텔신라
2. Vision & Mission
3. Business Area
4. 객실
5. F&B
6. 인사관리
7. 주요전략
8. SWOT분석
9. STP분석
10. 4P분석
11. 향후개선방안


Ⅲ. 결 론

본문내용

해 우선해야할 것은 부유층을 대상으로 새로운 브랜드 상품을 개발하는 것이다. 신라호텔에 단순히 투숙하는 것이 아닌 명품 패키지를 이용한다는 인식을 심어줄 수 있도록 부유층을 유치하기 위한 특별한 브랜드를 새로 만들 필요가 있다. 또한 소수의 VIP 고객을 따로 특별 관리하는 특수 CRM시스템의 구축이 필요하다. 이를 위해서는 호텔전문가 뿐만 아니라 VIP 마케팅과 관련된 전문 지식과 경험이 있는 전문가들로 CRM팀 또는 패키지 개발과 이를 동시에 수행하는 조직을 구축할 필요가 있을 것이다.
(2) 국내 체인망 확대
프라자 호텔과 해운대 그랜드호텔 부산 및 현대호텔 경주는 지역간 전략적 마케팅 제휴인 <시티 우 시티> 계약을 체결했다. 이로인해 지방에 체인이 없던 프라자 호텔 회원들은 해운대 그랜드를 이용할 때 객실 및 식음료의 할인혜택과 상호간의 우선적인 계약권이 주어졌다. 이처럼 국내를 여행할 때 한 곳에 머무르지 않고 여러 도시를 방문하는 내국인뿐만 아니라 외국인을 위한 제휴도 필요하다. 현재 신라호텔은 서울과 제주에 위치하고 있다. 부산이나 전라도, 강원도에 새로운 체인을 만드는 위험을 감수하는 것보다 이곳에 있는 경쟁력 있는 호텔들과 전략적 제휴를 통해 윈-윈 할 수 있다.
(3) 소셜네트워크 서비스 촉진
현재 호텔 신라의 소셜네트워크서비스의 경우 특이할 만하게 고객의 집중을 유도할 무엇인가가 아직 뚜렷하지 않으며 호텔 신라의 고급화된 이미지를 보여주지도 못하고 있다. SNS는 전 세계에서 들어올 수 있고, 또한 호텔업처럼 국내의 고객만을 대상으로 하는 것이 아니라 전 세계의 고객을 대상으로 하는 서비스업에서는 더더욱 이 부분에 집중이 되어야 한다.
SNS를 통해서 광고를 비롯하여 판매촉진, 기업홍보, 소비자보호, 상품설명 카탈로그 혹은 상품정보 등 다양한 촉진 방법을 활용할 수 있다. 기존의 전통적인 광고와 비교했을 때 낮은 가격에 많은 효과를 볼 수 있기 때문에 이벤트를 열고 참여를 유도하여 고객과의 친밀도를 향상시킬 필요가 있다.
11-3) 고객 관리
(1) 고객과의 가족화
고객의 객실선택에 조언을 해주고 판매촉진의 방향으로 유도하는 능력을 갖춘 유능한 판촉요원을 양성하기 위한 첫 번째 조치는 현재 보유한 호텔객실의 모든 것에 관하여 숙지시켜야 한다. 상용 여행객들이나 여성고객 그리고 다른 고객 계층들을 상대로 하여 생활의 즐거움을 줄 목적으로 마련한 각종 오락설비 사용법에 익숙해야 한다. 이러한 일은 회의 형식을 통하여 또는 비디오나 슬라이드와 같은 보조 기자재를 통하여 교육할 수 있다. 회의 형식을 통하여 교육시킬 경우 판매 요원들을 호텔 전체의 내부시설을 돌아다니도록 주선하여 가르쳐주면 더욱 효과가 강화된다. 주말을 이용하여 판매 요원들을 호텔에 체재시키면서 호텔상품의 견본을 보여주면서 교육하여 자기업무와 직접적인 관련이 없는 다른 모든 상품에 대하여도 많은 지식을 갖게 한다.
(2) 네트워크의 다각적 활용
전산의 인프라 구축과 네트워크의 다각적 활용이 호텔의 발전을 도모하는 유용한 수단이다. 기업의 네트워크가 고객의 관심을 끄는 직. 간접적인 영향을 미치는 것으로 나타났고 그것은 고객의 정보라든지 네트워크상의 정보의 교류가 기업과 고객이 만나는 새로운 접점을 형성한다는 것이다. 향후 인적, 물적 서비스는 물론이거니와 네트워크와 전산의 관리에도 많은 연구와 개발을 해야 할 것이다. 또한 표적 고객을 정확히 선별하여 차별화된 서비스를 제공하도록 비즈니스 모델을 개발하는 것에 가장 많은 신경을 써야 한다.
(3) 내부고객 관리
인적자원의 효율성을 극대화 하기위해 각 부서별 핵심인재를 1명씩 선발해 매월 1회 정기 모임을 갖게 한다. 매월 팀장회의, 확대간부회의, 월례조회를 실시하여 매주 업무 목표에 대한 결과 보고의 성격과 경영현황 파악, 현안 문제들을 자율적으로 정하여 경영환경에 신속하게 대응할 것을 목적으로 운영한다. 또한 분기별 모임도 실시해 사원들의 설문조사를 통해 직원의식 및 고충 사항들을 확인하는 계기로 사용한다.
Ⅲ. 결 론
호텔산업은 점점 과잉되는 경쟁, 급 변화하는 다양한 소비자의 욕구증대 라는 큰 2가지 이슈를 직면하고 있다. 향후 시장에서 살아남기 위해서 경영주와 종사원이 하나가 되어 급격히 변하는 환경변화에 유동적인 태세를 갖추어 민첩하게 대처하여야 한다. 특히, 호텔산업은 그 어떤 산업보다 종사원에 의한, 즉 인적자원 의존도가 높다고 할 수 있다. 이를 경영주가 깨닫고 내부고객의 만족도와 충성도를 높인다면 서비스 품질은 향상될 것이고, 이는 고객의 기대를 만족시킴은 물론, 나아가 고객 감동이 이루어졌을 때, 그 고객은 수많은 호텔 중에서도 그 호텔을 다시 찾을 것이다. 이러한 과정이 이루어지기까지는, 호텔 서비스의 어느 한 부분이라도 부족함이 있어서는 안 된다. 따라서 호텔산업이 경쟁력을 가지기 위해서는 숙박과 음식을 제공하는 기본적인 상품 외에 고객의 Needs에 부합하는 다양한 전략적 마케팅을 설계 및 수행하여 서비스 차별화와 품질향상을 꾀하고, 고객 만족을 넘어선 충성을 끌어내어 이로써 이윤을 창출, 즉 수익성을 높여야 할 것이다.
체인호텔이 아닌 신라호텔이 경쟁력을 얻을 수 있었던 것은 치밀한 마케팅 전략이 있었기에 가능했다고 생각된다.
정보화 사회의 영향이 소비자들의 소비패턴에 까지 영향을 주고 있는 오늘날, 넘쳐나는 정보의 홍수 속에서 고객들은 조금이라도 더 나은 서비스를 찾아 움직인다. 남들과 똑같은 마케팅 전략으로는 절대 살아남을 수 없다.
앞으로도 지속적으로 개인사업자와 VIP고객을 중심으로 마케팅 전략을 수립해야 하며, 브랜드 이미지 강화, 해외유명 호텔과의 전략제휴, 다양한 상품개발 등에 관심을 기울이고 환경을 고려하는 세계화의 추세에 맞춰서 환경 친화적인 기업이 되도록 노력해야 할 것이다.
< 참 고 자 료 >
www.hotelrestaurant.co.kr
호텔신라 www.hotelshilla.net
인순구, 서원석 공저, 호텔인사관리론, 대왕사, 2012
김윤태, 호텔 외식산업 인적자원관리, 2011
호텔서비스 마케팅 - 원유석, 대왕사, 2011
호텔서비스의 이해 - 최영준, 대왕사, 2011

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