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소개글

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목차

Ⅰ. 서론
1.기업선정 동기
2.커피시장 현황
2.1세계 커피시장 현황
2.2국내 커피믹스 현황

Ⅱ. 본론
1.기업 분석
1.1 기업소개
1.2 매출현황

2.환경 분석
2.1 거시적 환경
(1)인구통계학적 요인
(2)경제적 요인
(3)문화, 자연적 요인
(4)기술적 요인

2.2 미시적 환경 분석
(1)유통
(2)고객
(3)공급

3.경쟁사 분석
3.1 동서식품
(1) 회사소개 및 현황
(2) 맥심 마케팅 전략
(3) 맥심 SWOT 분석

3.2 한국 네슬레
(1) 회사소개 및 현황
(2) 제품 군 소개
(3) 네슬레 마케팅전략
(4) 네슬레 SWOT 분석


4.프렌치 카페의 기존 마케팅 전략 분석
4.1 프렌치 카페 SWOT
4.2 프렌치카페 STP
4.3 프렌치카페 4P

5.프렌치 카페의 새로운 마케팅 전략 제안
5.1 프렌치카페 새로운 STP
5.2 고객층변경에 따른 새로운 4P(promotion)

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

영향 .안나미.2011.경희대학교
-프렌치 카페와 공정무역
1988년 네덜란드에서 처음으로 사회적,경제적 부당함을 극복하고자 등장한 공정무역 제품이 나타났다. 이미 오래전부터 커피무역의 불공정함이 드러났고 지금까지도 대다수의 커피무역은 불공정하게 거래되고 있다. 예를들면 100ml 의 커피 한 잔을 만들기 위해 필요한 커피콩은 100개 이며 이것은 현지가격으로 10원이다. 즉 이윤의 1%만이 소규모 커피 재배농가의 몫이고 나머지 99%가 거대 커피회사와 소매업자와의 중간거래상의 몫이 된다. ebs 지식채널 e, 2009
공정무역 커피는 기본적으로 다국적 기업의 커피 유통구조가 이들 기업에 일방적으로 유리하다는 관점에서 출발한다. 아프리카,아시아,남미 등 가난한 국가에서 재배되는 커피를 공정한 가격에 구입해 유통하는 커피이며 농가 착취형 유통구조를 거부하고 커피 생산농가와 직거래를 통해 농가에 적정한 소득을 보존해 주는 것을 목적으로 한다.
공정무역 커피 제도를 프렌치 카페 커피믹스에 도입하여 남양유업의 기업 이미지를 긍정적으로 변화할 수 있도록 한다. 남양유업은 커피에는 카제인나트륨을 사용하지 않는다는 광고와는 달리 우유에서는 카제인나트륨을 사용하여 소비자들에게 부정적인 영향을 끼쳤다. 공정무역 커피 제도를 도입하여 공정무역의 긍정적인 이미지를 남양유업에 가져와 전체적인 회사 이미지를 높이고 회사에 대한 선호도와 신뢰도를 높일 수 있도록 한다. 소비자들에게 착한 기업의 이미지를 구축하고 공정무역에 대한 교육 및 홍보를 포스터로 제작하여 알리도록 한다. 공정무역에 대해 관심이 없던 소비자들에게 새로운 정보를 제공하고 커피를 사면서 좋은 일도 동시에 할 수 있다는 뿌듯함을 주어 긍정적인 효과를 가져 올 것이라 생각한다.
Ⅲ. 결론
지금까지 세계 커피시장의 동향과 국내 커피시장의 동향, 커피시장의 환경분석을 거시적, 미시적으로 나누어 한 뒤에 남양유업의 대한 소개 그리고 경쟁사인 동서식품, 네슬레와의 관계까지 알아보았다. 세계 커피시장은 네슬레, 크래프트제너럴푸드, 프록터앤갬블 이 세가지 기업이 세계 생두 교역량의 60%를 차지하고 있다. 국내 커피시장은 동서식품의 ‘맥심’과 한국네슬레가 1987년 내놓은 ‘테이스터스 초이스’라는 브랜드가 최근까지 8 대 2의 비율로 시장을 양분해왔다. 하지만 남양유업은 2010년 12월 ‘프렌치카페 카페믹스’의 판매를 시작하며 이 판도를 뒤집으며 네슬레를 제치고 커피 시장의 두 번째 기업으로 올라섰다. 다음으로 환경분석을 거시적 - 인구통계학적 환경 요인, 경제적 환경 요인, 문화, 자연환경적 요인, 기술적 환경 요인으로 나누어서 하고 미시적 - 유통, 고객, 공급으로 나누어서 분석을 하였다. 다음으로 남양유업 기업에 대해 소개를 하였다. 남양유업은 분유, 시유, 발효유, 치즈 등 유가공제품 및 음료제품 등을 생산/판매하고 있으며 주된 상품은 우유류 51%, 분유류(커피믹스 포함)25%, 기타 음료 등 24%다. 남양유업의 대표 제품은 맛있는 우유 GT, 불가리스, 앳홈쥬스, 17차, 아이엠마더, 커피믹스 등이다. 다음으로 프렌치 카페의 SWOT분석과 STP 분석 및 타겟 고객층 변경에 따른 새로운 4P 대안을 도출 하였다. 그 다음으로 경쟁사 분석(동서식품, 한국 네슬레)을 하였고, 동서식품은 시장점유율과 브랜드 파워 1위를 놓치지 않고 있는 한국의 대표 커피 브랜드로써, 국내 대표 커피 브랜드 '맥심'의 라인업을 꾸준히 강화하면서 커피 시장의 선두주자로 국내 커피 트렌드를 이끌어 가고 있다. 한국 네슬레는 남양유업의 등장 전까지 맥심과 함께 국내시장의 20%지분을 갖고있다가 남양유업의 등장 후로 커피믹스시장 3위로 밀려났다. 그러나 싼 가격의 에스프레소 머신을 출시하면서 커피시장의 새로운 분야를 개척하고 있다.
Ⅳ. 참고문헌
- 남양유업 공식 블로그 http://frenchcafemix.tistory.com/29
- 중앙일보,『후발 남양유업 “우린 천연 원료” 카페믹스 돌풍』, 2011. 03. 04
- 중앙일보,『남양유업‘프렌치카페 믹스’ 중국 대형마트서 판다』, 2012. 08. 27
- 뉴스토마토, 『정부 직수입 설탕 식품기업 안쓴다 왜 』, 2012. 03. 23
- 동서식품 홈페이지, http://www.dongsuh.co.kr/
- 남양유업 홈페이지, http://company.namyangi.com/
- 남양유업 반기보고서 2012. 08. 14
- 한국 네슬레 홈페이지, http://www.nestle.co.kr/
- 이데일리, 『<원재료가 경쟁력이다>⑤남양유업, `프림에 우유를 넣은 이유`』, 2011. 04. 18
- 박경하, 이지수, 방한나, 「라이프스타일에 따른 커피소비유형에 관한 연구 : 커피애호가들의 커피소비유형을 중심으로 = A Study on the Coffee Consumption Types according to the Consumer's Lifestyle - focused on 'coffee lovers' consumption type 」(한국디자인포럼, 2012), 10쪽
- 김상헌, 「인스턴트커피 제품의 마케팅 事例 硏究 : 동서식품의 '맥심'리스테이지 戰略 = Marketing Strategy of Instant Coffee: The 'Maxim' Restage strateg of Dong suh Foods」 (학위논문(석사) -- 고려대학교 경영대학원 : 재무학전공 2006.2), 32쪽
- mk뉴스, 『한국은 커피홀릭…성인 1인 年 670잔 마셔 』, 2011. 12. 14
- 한국해양대학교언론사, 『한국사회, 커피홀릭에 빠지다 』, 2012. 10. 12
- 프렌치카페 카페믹스 블로그 http://frenchcafemix.tistory.com/25
- 아시아경제, 『남양유업, '프렌치카페 카페믹스' 유통 빅4 입점 완료』, 2011. 02. 22
- 김경희, 「우리나라 20대 여성의 커피 음료 섭취 형태.」, 2003, 중앙대학교 의학식품대학원, 석사학위논문
-‘공정무역 커피에 대한 소비자의 구매의도 영향요인 분석’. 노미나. 전북대학교 대학원. 경영학. 2011.2

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