식중독 종류, 원인, 증상, 치료 레포트

소개글

식중독 종류, 원인, 증상, 치료 레포트에 대한 보고서 자료입니다.

목차

식중독이란?
식중독의 종류
식중독의 원인
식중독의 증상
식중독의 치료

본문내용

한 뒤에 새로운 물을 넣어 보관 하도록 신경을 쓴다. 또한 외출해서 집에 들어온 경우에는 기본적으로 세수를 하도록 하고, 음식을 준비하는 사람은 음식을 장만하기 전에 손을 흐르는 깨끗한 물에 씻도록 한다. 충분히 소독되지 않은 일회용 수건의 사용은 피하는 것이 좋다.
식중독에 좋은 음식으로는 모과, 매실, 마늘이 있는데 모과에는 사과산이나 유기산이 함유되어 있어 원활한 신진대사를 도와주고 소화효소의 분비를 촉진시켜 식중독이나 배앓이 증상을 낫게 해준다고 한다. 식중독에 걸려 속이 울렁거리거나 토 및 설사를 할 때 모과차를 드시면 속을 다스리는데 효과가 좋다고 한다. 매실은 매실에 풍부하게 함유된 신맛을 내는 구연산은 식중독을 일으키는 황색포도상구균과 함께 각종 부패균에 대한 강력한 살균효과를 가지고 있으며 또한, 콜레라균의 증식을 억제하는 등 식중독에 좋은 음식이다. 또한 식중독의 원인균은 캄필로박터균이며 이에 감염된 육류를 덜 읽히거나 제대로 처리되지 않은 상태에서 섭취를 하였을 때 식중독이 걸리며 이에 따라서 설사나 복통 등의 증상이 일어나는데 마늘에 함유된 디알릴 설파이드 성분이 캄필로박터균을 살균하는데 뛰어난 효과가 있어 식중독에 좋은 음식이다.

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