초콜릿 카페 사업계획서

소개글

초콜릿 카페 사업계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

-목차-
Part 1. 사업 계획안
(1) 업종분석 및 선택
(2) 내부/ 외부 분석
(3) 타당도 분석
(4) 일정별 계획수립
Part 2. 과제 기술서
(1) 과제 명칭
(2) 과제 선정 이유
(3) 과제해결을 통한 구체적 결과
(4) 기대되는 결과
(5) 과제해결 여부 검증 기준

본문내용

한다.
베스킨 라빈스나 닥터피쉬와 같은 카페는 아이스크림과 닥터피쉬라는 물고기로 그들 고유의아이템으로 승부한다. 우리 또한 초콜릿 하면 우리의 초콜릿 카페를 떠올릴 만큼 우리만의 독자성을 갖기 위해 노력할것이다.
-회사 비전 달성을 위한 필요한 사항 :
1. 동업자들과의 하나로 일치된 마음자세 이다.
왜냐하면 동업자들은 어려운 순간도 잘되는 순간도 함께 할것이며 공동의 이익을 위해 하나되어야 한다. 서로 분열되거나 갈등이 싹튼다면 함께 롱런할수 없기 때문이다.
2. 차별화된 상품전략과 투자이다.
구정문은 몫이 좋아서 장사가 안되면 업주탓이다고들 한다. 하지만 구정문 근처에서도 잘되는 집이 있고 안되는 집이있다. 주로 우리의 의식주중에서 식에 해당하는 것을 구정문 앞에서 많이 하는데 그 이유는 대학교 앞으로 장소가 넓어서 약속을 잡기도 좋고 번화가라서 사람또한 많기 때문이다.
우리의 차별화된 초콜릿 카페는 전문 초콜릿 전문매장이다는 슬로건으로 시작하며 홍보또한 전단지 이벤트등을 통해서 우리 카페의 인식을 한층 높일것이다.
또한 초기 투자비용에 대해서 우리각자가 함께 일조한다는 정신으로 예상비용으로 개인당 최대 5000만원 까지 투자를 해야할것이다.
(3) 과제해결을 통해 학습자가 얻어야 할 구체적 결과
1. 초콜릿 생산에 관한 전문가 및 생산유통과정 측정
2. 구정문 근처로 사람들 눈에 잘띄는 1층 매장 확보(규모 70평 , 2억)
3. 주요 수요층인 여대생과 연인에 알맞은 사업전략 수립
4. 월 순수익과 월별 수익산정을 통한 연년 계획수립
5. 초콜릿카페만이 가질수 있는 특화전략 수립
(4) 해결대안을 실행에 옮겼을 때 기대되는 결과
1. 월 순수익 3000~5000만원 기대
2.. 구정문 근처 초콜릿 전문카페로서 독점화 전략및 기념일 수요폭증
3. 카페기능과 함께 초콜릿 전문매장 으로써 우수한 판매기대
(5) 과제해결 여부(정도)를 검증(측정)할 수 있는 기준(지표)
-(6)개월후-사람들의 호기심을 어느 정도 자극하고 입소문으로 소비자들의 발검음을 옮김
인테리어 및 홍보 그리고 우수한 초콜릿으로 유명세를 탐
-(12)개월후-많은 사람들의 인식속에 자리잡은 초콜릿 카페 끊임없는 개발과 성실한 투자
처음 가졌던 마음으로 끝까지 최선을 다하고 홍보및 이벤트 행사에 과감히 투 를 하고 1주년 행사를 갖고 여대생, 연인들 그리고 초콜릿을 좋아하여 우리 업 소로 발길을 올수 있게 하는 단골고객 확보가 시급함

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