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소개글

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목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 냉장고와 석빙고
1. 석빙고의 유래
2. 석빙고의 특징
3. 석빙고의 우수성
4. 석빙고의 원리

Ⅲ. 냉장고와 김치냉장고

Ⅳ. 냉장고와 음식쓰레기

Ⅴ. 냉장고의 광고마케팅
1. 삼성전자 '지펠(Zipel)'
1) 내용
2) 분석
2. 대우전자 \"클라세(Klasse)\"
1) 내용
2) 분석
3. LG전자 \"디오스(Dios)\"
1) 내용
2) 분석

Ⅵ. 냉장고의 식품보관방법
1. 식품을 장기간 보관하지 않는다
2. 밀폐용기에 넣어서 보관한다
3. 씻어서 보관한다
4. 저온에서 상하기 쉬운 식품의 장기간 보관은 금물이다
5. 병 종류를 냉동실에 보관하지 않는다
6. 식품끼리의 오염을 방지하기 위하여 구분해서 보관한다
7. 유동식품이나 장기보관을 요하는 식품은 유동식품이나 장기보관을 요하는 식품은 냉동코일 가까운 곳에 보관한다
8. 냄새가 나는 식품(생선 등)의 보관은 분리해서 보관한다
9. 냉장실 및 냉동실의 청소는 규칙적으로 한다

참고문헌

본문내용

장동건, 냉장고는 냉장고로 따로 생각을 할 것이기 때문이다. 또 냉장고와 남자모델은 사회 관념으로 볼 때 상당히 떨어져있기 때문에 초기에 호기심을 불러일으킬 수는 있겠지만 제품에 득이 될만한 이미지를 투영시키기 어려워 보인다.
3. LG전자 \"디오스(Dios)\"
1) 내용
결혼식장에서 신부가 부케를 던진 후 예배당을 빠져 나와 저택을 향해 뛰어간다. 저택의 문을 열고 들어가서 어느 방문을 열고 기뻐하는 신부, 바로 그 곳에 디오스가 있었다. 그 때 \'여자라서 행복하다\'라는 멘트가 나오고 냉장고 옆에 서서 신부가 행복한 표정으로 냉장고에 살짝 기대며 광고는 끝난다.
2) 분석
이 전 광고에 등장했던 모델은 대한민국 최고 여배우로 평을 받는 심은하였다. 심은하를 모델로 사용하면서 디오스의 인지도는 매우 상승을 했고 스타 마케팅이라는 이슈를 만들어낼 만큼 마케팅에서 성공을 할 수 있었다. 그러나 현재 심은하는 은퇴를 했기 때문에 모델로 사용을 할 수 없다. LG는 대안으로 심은하와 비슷한 모델을 출연을 시켰고 광고의 분위기도 비슷하게 만들었다. 아름다운 예배당과 고풍스러운 건물들, 넓은 정원이 있는 저택을 배경으로 고급스럽고 여성스러운 느낌을 담았다. 하지만 예전에 심은하가 직접 말을 하던 \'여자라서 행복해요\'라는 멘트는 남자의 목소리로 나오게 되었고 모델도 심은하가 아닌 비슷한 모델을 사용했다. 아마도 광고에서는 심은하의 Imitation인(LG 마케팅팀에서 imitation이라는 용어를 사용) 모델을 등장시 모델 심은하로부터 얻게 된 좋은 이미지의 후광 효과를 바라는 의도가 있어 보이는데 그 점이 오히려 더 광고를 어색하고 오히려 역효과를 불러일으키는 경향이 있다. 또 광고의 이미지도 지펠과 쉽게 구분이 가지 않아서 광고와 제품의 인지에 간섭을 받는다.
차라리 이럴 바에는 광고의 컨셉을 수정하는 편이 나을 것 같다. 디오스는 시장 1위 브랜드이고 그 인지도도 상당히 높다. 그렇다면 단순 이미지 광고에서 벗어나서 경쟁자들과 차별을 두는 것도 방법이 될 수 있을 것이다. 기능적인 면을 일상을 통해서 보여주는 방법도 좋을 것이다. 모델은 최근 결혼을 했거나 결혼을 하려고 하는 인지도 높은 여자 연예인을 쓰는 것이 신뢰도를 높여 줄 것이다.
Ⅵ. 냉장고의 식품보관방법
1. 식품을 장기간 보관하지 않는다
냉장고는 식품의 오염된 세균을 죽이는 것이 아니라 원재료의 신선도를 유지하는 것뿐이기 때문에 장기간 보관 시 세균이 서서히 번식하므로 과신은 절대 금물이다. 얼기 쉬운 식품은 아래쪽 선반에 보관한다. 얼기 쉬운 식품이나 수분이 많은 식품을 냉장실 위쪽 선반에 보관하면 온도가 낮아 어는 경우가 있다.
2. 밀폐용기에 넣어서 보관한다
식품의 건조를 막아 주어 오랫동안 보관할 수 있으며 냉장고 안의 냄새를 줄여준다.
3. 씻어서 보관한다
야채나 과일은 물로 씻은 후 닦아서 보관하고, 포장식품은 깨끗이 닦아서 보관해야 주위식품이 오염되지 않는다.
4. 저온에서 상하기 쉬운 식품의 장기간 보관은 금물이다
바나나, 파인애플, 멜론 등 저온에서 상하기 쉬운 과일이나 식품은 장기간 보관하지 않는다.
5. 병 종류를 냉동실에 보관하지 않는다
병 종류를 냉동실에 넣으면 얼어서 깨지기 쉽다.
6. 식품끼리의 오염을 방지하기 위하여 구분해서 보관한다
식품끼리의 오염을 방지하기 위하여 날 음식은 냉장실의 하부에, 조리식품은 위쪽에 보관하여야 한다.
7. 유동식품이나 장기보관을 요하는 식품은 유동식품이나 장기보관을 요하는 식품은 냉동코일 가까운 곳에 보관한다
다음에 육류, 계란 등의 순으로 저장하여야 합니다.
8. 냄새가 나는 식품(생선 등)의 보관은 분리해서 보관한다
냄새가 나는 식품(생선 등)은 냄새를 흡수하는 식품(버터, 우유 등)과는
멀리 떨어져 저장하여야 한다.
9. 냉장실 및 냉동실의 청소는 규칙적으로 한다
냉장실은 1주일에 1번, 냉동실은 1달에 1번 청소하는 것이 좋다.
참고문헌
공성훈 외 1명(2002), 석빙고의 자연에너지 이용, 한국설비기술협회
공성훈 외 1명(1997), 석빙고의 실내환경 실측에 관한 연구, 계명대학교산업기술연구소
김윤규(2010), 김치냉장고의 저장성능 개선을 위한 기초연구, 부경대학교
부산지방식품의약품안전청(2007), 식품창고 우수보관기준
윤정호(2004), 광고욕구 유형이 광고효과에 미치는 영향에 관한 실증적 연구 : 전자제품을 중심으로, 성균관대학교
최남숙(1989), 냉장고 및 냉동고의 효율적 관리에 관한 연구, 숭의여자대학

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