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소개글

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목차

Ⅰ. 농심 새우깡
1. 시장 및 경쟁상황
1) 매출상황
2) 경쟁상황
2. 소비자 상황
1) 새우깡의 주선호 계층
2) 주 구매요인
3) 소비자 변화분석
3. 문제점 및 기회
1) 문제점
2) 기회
4. 광고 기본 전략
1) 광고 목표
2) 광고 Concept
3) 광고 목표 대상

Ⅱ. 해태제과 에이스크래커

Ⅲ. 대상 청정원 순창고추장

Ⅳ. CJ제일제당 햇반
1. 제품 품질
2. 국내 최초 기술인 무균포장 시스템(Aseptic Packaging)

Ⅴ. 삼양 라면
1. 시장세분화
1) 인구통계적 변수
2) 소비자의 상황
3) 브랜드 애호도
2. 표적시장선정
3. 제품포지셔닝
1) 소비자 포지셔닝
2) 경쟁적 포지셔닝
3) 재포지셔닝

Ⅵ. 동양제과 오리온 초코파이
1. 동양제과 소개
1) 기업 소개
2) 기업 연혁
3) 기업 성장 과정
4) 성공원인
2. 동양제과 SWOT 분석
1) 강점
2) 약점
3) 기회
4) 위협

참고문헌

본문내용

하우스 인수
- 케이블TV ON* MEDIA 통합브랜드 발족,
- 종합엔터테인먼트사(주)제미로 설립(2000년 6월)
- 온미디어 케이블 TV OCN 액션, HBO 플러스 채널 등록 및 MTV 설립, OCN 등 6개 채널 위성방송 콘텐츠 사업자로 선정
베니건스 2001년 기준 12개 점포 오픈(부산, 대구 포함), 02년 4~5개 오픈 예정
해외사업 글로벌 체제로 재편
- 중국 랑방에 껌공장 준공
- 중국 상해에 대규모 제과공장 착공(2001.7.14)
제과(국내/해외)와 엔터테인먼트사업군으로 조직개편
- 국내 최고의 영업력을 자랑하는 회사, 해외 Best global pie company 비전 설정
동양그룹으로부터 계열분리, 오리온그룹 출범(2001. 9. 1) - 담철곤 회장 취임(2001. 9. 14)
3) 기업 성장 과정
74년, 초코파이가 출시되자마자 소비자들로부터 큰 인기를 끌게 된다. 출시하는 그해 초코파이는 10억원의 매출을 기록하였으며 그 이듬해인 75년에는 16억원의 매출을 올려 약 66%의 신장율을 기록한다. 연간 매출 1억원을 넘기는 제품이 열 손가락을 넘지 않는 업계상황 속에서 출시되자마자의 이같은 기록은 동양제과 초코파이 관계자들을 고무시키기에 충분했다.
4) 성공원인
1. 초코파이 제품 컨셉이 그때까지 제과업계에서 볼 수 없었던 새로운 영역
⇒ 기존의 비스킷과 초컬릿이 복합된 형태로, 이런 독특함이 바로 매출의 독과점을 형성하게 되었다
2. 생산이 곧 판매라는 것
⇒당시는 생산자 위주의 산업구조 시기였다. 초코파이의 경우, 유통업자들이 창고문을 열도록 서서 기다리는 상황이었다. 요즘에는 상상도 할 수 없는 광경이다. 솔직히 말해 판매가 아니라 배달이었다. 엄밀히 얘기하자면 배달도 아니고 고객들이 직접 와서 구매한 형태였다.
83년 초코파이 매출 급감
원인 : 첫째, 가격 정책이 잘못되었다는 점을 꼽았다. 74년 출시 당시 50원 하던 것을 76년 100원으로 인상한 것이 소비자들에게 가격저항을 가져왔으며, 경쟁사의 가격할인정책이 이를 부채질했다.
둘째, 소비자들이 초코파이에 식상했다는 것이다. 제과업계의 속성상 제품 수명이 짧게는 3개월, 길게는 3～5년을 가지 못하는 현실 속에서 초코파이는 너무 장수했다는 말이었다.
셋째 : 잘못된 광고전략 -- 파이를 선호하는 소비층은 상당히 두텁다. 그럼에도 불구하고 1989년 이전까지 초코파이 광고의 주소구대상층은 어린이였다. 초등학교 학생들을 주대상으로 한 것으로 \'초코파이 탐험 시리즈\' 라는 연속광고가 그것이었다. ‘정글탐험’편과 ‘비행기탐험’편, ‘얼음나라’편 등으로 구성되었으며 어린이들이 초코파이를 찾으러 모험을 나선다는 스토리였다. 하지만 이 광고는 소비자층이 두터운 초코파이를 어린이용으로 국한시키는 우(愚)를 범한다.
3.초코파이의 이미지 변신
⇒ 기존 어린이 대상의 한정된 이미지에서 전 세대를 망라할 수 있는 범계층적인 이미지로의 전환이 필요했다. 이미 초코파이는 모든 세대가 즐겨찾는 국민 과자로 인식되어지기 시작했기 때문이었다.
4.판촉전략을 차별화
⇒ 기존의 판매방식으로는 매출의 급격한 증가를 담보할 수 없었고 경쟁제품과의 판매 방식과 똑같아서는 Leading 제품으로서의 입지를 굳힐 수 없다는 판단
5. 초코파이의 이미지를 바꿈. ----이미지를 정으로...-----
⇒ \"우리의 문화는 한(恨)의 문화이다. 恨은 부정적 이미지로 받아들여진다. 이 한의 반대가 정(情)이다. 정이 뭐냐, 한마디로 설명하기 어렵다. 그러나 대한민국 국민이면 다 안다. 정은 굉장히 한국적이고 동양적인 것이다. 한국은 아주 정이 많은 민족이었다. 그러나 점점 정이 메말라갔다. 급격한 산업화에 따른 결과였다. 과거에 있었던 정, 과거에 우리가 이웃에 느꼈던 정, 바로 이런 것을 오리온 초코파이에서 느끼게 해주고 싶었다. 그래서 빅모델은 쓰지 않았다. 보통 사람들의 이야기, 우리 모두가 공감할 수 있는 얘기를 하기로 했다.\"
6. 낱개 판매에서 케이스 판매로의 전환
2. 동양제과 SWOT 분석
1) 강점
① 인사관리가 잘 되어 있다
- 직원들에 대한 교육이 철저하며 인센티브가 높아서 이직율이 낮다.(3%)
- 인센티브가 높아 직원들의 만족감이 높고 이는 고객들에 대한 높은 서비스의 질로 나타난다.
- 가족같은 분위기로 직원들의 사명감이 높다.
② TV를 통한 광고로 고객들의 인지도가 높다.
- 타사의 파이제품보다 인지도 면에서 높다.
- CF를 통한 젊은 층을 비롯한 모든 연령층에 호응이 높다.
③ 파이 생산에 있어서의 축적된 konw-how
④ 주된 원료의 직접제조 능력
⑤ 효과적인 제품 현지화 전략이 적중하였다.
2) 약점
① 초코파이는 가격에 비해 부피가 커 운송요금 부담이 크다.
② 라이프 사이클이 짧아서 바이어들을 설득하기 어렵다.
③ 모그룹의 제과산업에 대한 집중력이 약해졌다. - 미디어 사업 강화
④ 계열분리로 인한 타 업종 성공과 재무 안정성에 대한 우려
3) 기회
① 새로운 시장개척의 가능성
② 중국 현지시장에서의 강력한 성장 가능성
③ 한류열풍에 의한 기업 활동 효과의 극대화 가능성
④ 한국기업평가에서 회사채 등급 ‘BBB-’로 상승
4) 위협
① 동일한 제품의 공급, 품질관리의 필요성
② 글로벌정책으로 인한 기술이전의 위험성
③ 국내외 경쟁사와 치열한 경쟁 예상
④ 국내외 상권이 고급화됨에 따라 타겟 마케팅층의 변화로 인한 매출감소가 우려된다.
⑤ 관세, 부과세, 식품포장표기 규정, 식품검역필증 등 각종개입과 간섭
참고문헌
강문수 - 장수 브랜드 리뉴얼을 위한 패키지특성인자 추출 연구 : 바나나맛우유와 새우깡을 중심으로, 대구대학교, 2010
김동훈 외 1명 - 시장 변화에 따른 신제품 개발 및 출시전략 : 제일제당 햇반을 중심으로, 한국소비자학회, 2001
유현정 - 식품광고의 웰빙 트렌드와 소비자 구매태도, 서울과학기술대학교, 2011
정명수 외 2명 - 중견기업, 오리온 초코파이의 중국진출, 한국중견기업학회, 2010
한국포장협회 - 대한민국 대표 스낵 \'새우깡\', 2002
황종환 - 전통음식의 향토 산업 육성전략 : 순창 고추장 사례를 중심으로, 농촌자원개발연구소, 2004

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