[삼양 라면][농심 새우깡][오뚜기 마요네즈][롯데제과 제크][CJ제일제당 해찬들 태양초고추장]삼양 라면, 농심 새우깡, 오뚜기 마요네즈, 롯데제과 제크, CJ제일제당 해찬들 태양초고추장, CJ제일제당 다시다

소개글

[삼양 라면][농심 새우깡][오뚜기 마요네즈][롯데제과 제크][CJ제일제당 해찬들 태양초고추장]삼양 라면, 농심 새우깡, 오뚜기 마요네즈, 롯데제과 제크, CJ제일제당 해찬들 태양초고추장, CJ제일제당 다시다에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 삼양 라면

Ⅱ. 농심 새우깡
1. 개발 아이디어
2. 새우를 원료로 선택한 이유
3. 개발기술의 극복 및 know-how 축적
4. 새우깡의 영양
5. 새우깡과 관련된 수치
6. 새우깡의 숨겨진 비밀

Ⅲ. 오뚜기 마요네즈

Ⅳ. 롯데제과 제크
1. 제품포지셔닝
2. 연구․개발 단계
1) 상표의 결정
2) 가격 결정

Ⅴ. CJ제일제당 해찬들 태양초고추장

Ⅵ. CJ제일제당 다시다
1. 제품 history
2. 현재시장 지위
3. 시장 상황 분석
4. 소비자 분석
5. 론칭마케팅 전략

참고문헌

본문내용

제크의 가격을 결정하는 과정에서 제일 먼저 고려해야 할 대상은 리츠였다. 우선 롯데는 리츠와의 품질 경쟁에서 결코 뒤지지 않는다는 판단하에, 가격 경쟁력과 원가를 고려했다.
이러한 과정에서 롯데는 제크의 가격을 리츠크래커가 3천원 안팎에서 팔리는 것을 감안해 그보다는 낮은 수준인 5백원으로 정했다. 이러한 가격은 리츠를 겨냥했다고 보기에는 아주 파격적으로 낮은 가격이었지만 우선 리츠가 기존의 시장을 우선 점유하고 있었고 그에 따라 제품이미지등 이미 장벽을 쌓아 놓은 상태이며 리츠는 원가 이외의 가격 상승 요인(외국 생산, 국내 판매에 따른 비용, 판매대행사를 통한 판매에 따른 비용)이 있고 또한 기존의 제과 3사의 제품들과의 차별화도 이루어지지 않은 상태에서 무리하게 고가 제품으로 출하한다면 경쟁력 면에서 뒤질 수도 있다. 오히려 이러한 제크의 가격 결정은 제크가 국내 크래커 시장에서 고급 크래커로 인식을 굳히고 외국 제품과의 경쟁에서 경쟁 우위를 지닐 수 있었던 요인이 되었다고 판단된다.
롯데는 제크의 가격을 결정하고 소비자 모니터의 의견을 물어 본 결과 96.3%의 구입 의향을 받아내고 이를 최종 가격으로 결정했다.
Ⅴ. CJ제일제당 해찬들 태양초고추장
해찬들 \'태양초\'양질 고추 조달 \'자연맛\' 역점
해찬들은 장류 매출액을 전년대비 20% 신장한 1750억으로 잡고 본격적인 마케팅 활동을 전개하고 있다.
AC닐슨 자료에 의하면 지난해 11, 12월 해찬들의 고추장 시장점유율은 42.9%에 달했으며, 해찬들의 지난해 장류 총 매출은 1500억원에 이른다.
향후 3000억원 가까이 확대될 것으로 보이는 고추장 시장에서 해찬들은 `맛\'이 가장 중요한 마케팅 수단인 점을 고려, 양질의 고추조달과 품질 관리를 중심으로 소비자의 입맛에 맞는 제품개발 및 품질 향상에 집중하고 있다.
고추장 맛을 결정짓는 가장 중요한 요소는 얼마나 좋은 고추를 사용하느냐에 달려있다. 해찬들 태양초고추장은 햇살이 가득한 들녘에서 잘 익은 빛깔 곱고 맛 좋은 양질의 고추를 사용해 자연 그대로의 맛과 향이 살아 있다.
해찬들 태양초 고추장은 전통재래식 고추장의 빛깔을 띠며 찰지고 고추장 특유의 알싸한 맛(매콤하고 시원하게 음식 맛을 살려주는 특유의 맛)과 고유의 발효향을 함유해 기존 가공고추장의 달고 텁텁한 맛을 없앤 것이 특징이다.
또한 칼슘이 첨가된 고추장으로 우리 몸에 부족한 칼슘 1일 권장량(700mg/일) 부족을 일상적인 식생활 속에서 자연스럽게 보충할 수 있는 건강 기능성 고추장이다.
태양초고추장은 출시 후 매년 30%의 매출 급신장을 이루고 있으며 지난해에는 시드니 올림픽 선수단에 홍삼고추장을 개발하여 무료 공급, 선수단의 선전을 기원하기도 했다.
Ⅵ. CJ제일제당 다시다
\'다시다\'는 쇠고기에 파, 마늘, 양파 등 천연 양념이 이상적으로 배합된 천연조미료로 70년대 중반에 출시되었다. \'입맛을 다시다\'라는 문구에서 따온 \'다시다\'라는 브랜드는 브랜드 명은 우수했지만 아직 시기상으로 천연조미료 시장이 성숙하지 않았던 70년대에 소비자들에게 큰 호응을 받지 못했었다. 회사에서는 제품 자체의 결함 때문이라고 분석하였지만 더 큰 이유는 천연조미료라는 \'천연개념\'이 소비자의 머리 속에 침투할 시간이 필요했기 때문이었다. 그러나 80년대 들어 생활수준이 향상되면서 소비자들은 자연식품, 건강식품을 찾기 시작했다. 이 의식의 변화는 \'다시다\'에게 찬스를 주었다. 다시 말해 소비자의 자연식품 추구 경향이란 시대적 흐름이 \'다시다\'란 브랜드가 확고히 자리잡을 수 있는 기회를 제공한 것이다. 그 결과 천연조미료 \'다시다\'가 소비자의 의식에 파고들어 제품 판매에 성공하게 되었다. 사실 소비자의 이런 의식 변화의 시기보다 훨씬 먼저 \'다시다\'를 출시하였다면 상당기간 고전하였을 것이다.
1. 제품 history
▶ 75년 쇠고기 다시다 출시 이후 지속적인 품질 개선과 포장 개선으로 제품력을 향상시켜 왔음.
▶ 용도소재함량 다양화로 소비자 요구에 부응하며, 브랜드에 새로움을 제공해 왔음.
2. 현재시장 지위
⊙ M/S 78% 이상으로 현재 분말조미료 시장내 1위- M/S 상승세 지속
⊙ 대한민국 국민이 가장 많이 사용하는 조미료 제품* 11월 소비자 조사자료(전국 가정 1,018명, 서울 식당 160점)
3. 시장 상황 분석
▶ 화학 조미료 시장 수요 성장 둔화(톤, %)
▶ 기존 화학조미료 시장에서 당사의 경쟁력 상실 - 미원의 높은 브랜드 로열티, 조미료 〓 미원
▶ 기존 제품으로 기존시장 공략에 대한 한계 - 신제품 出市에 대한 필요성 대두
4. 소비자 분석
▶ \"단순한 맛\" 아닌 \"고품질의 다양한 맛\" 선호
▶ 우리 고유의 음식 맛을 잘 살려주는 조미료를 원함
▶ 국이나 찌개를 만들 때 \"천연 양념\"을 추가로 사용함. 쇠고기, 파, 마늘 등
▶ \"나물, 무침\"등을 제외하면 \"국, 찌개”를 가장 많이 먹음
5. 론칭마케팅 전략
① Brand Name 방향
▶ 천연조미료의 Generic Brand가 되어야 하며,
▶ 제품 컨셉인 「우리 고유의 국물 맛을 쉽게 내주는 천연 조미료」 개념이 쉽게 표현, 전달 되어야 함 *「다시다」의 의미 : 정말 맛있는 음식을 보면 입맛이 「다셔진다」 라는 제품특성이 소비자에게 주는 행동을 딴 의태어 「입맛을 다시다」
② 패키지 방향
▶ 기존 화학조미료와의 차별적 이미지 부각
▶ 방습 효과가 있는 기능성 표장
▶ 천연 쇠고기를 리얼하게 비쥬얼화 함
③ 제품종류
▶ 한국인이 가장 좋아하는 쇠고기 다시다를 비롯하여 선호율이 높은 제품 4종을 出市
참고문헌
강문수(2010), 장수 브랜드 리뉴얼을 위한 패키지특성인자 추출 연구 : 바나나맛우유와 새우깡을 중심으로, 대구대학교
유현정(2011), 식품광고의 웰빙 트렌드와 소비자 구매태도, 서울과학기술대학교
이용준(2009), 식용유 함량을 달리한 마요네즈의 물성 및 유화안정성, 강릉원주대학교
최우상 외 1명(1996), [(주)롯데제과] 젊은층 공략에 성공, 신화를 창조한 크래커 「제크」, 한국마케팅연구원
한국포장협회(2003), 한국라면의 원조 삼양라면
한국포장협회(2003), `다시다` 패키지 디자인 변천사

키워드

삼양,   농심,   오뚜기,   롯데제과,   CJ제일제당,   새우깡,   오뚜기 마요네즈,   제크,   해찬들 태양초고추장,   다시다