[패스트푸드]패스트푸드의 범위, 패스트푸드의 발전과정, 패스트푸드의 동향, 패스트푸드의 이용실태, 패스트푸드의 어린이마케팅, 패스트푸드의 업체비교, 패스트푸드의 사례, 패스트푸드 관련 제언 분석

소개글

[패스트푸드]패스트푸드의 범위, 패스트푸드의 발전과정, 패스트푸드의 동향, 패스트푸드의 이용실태, 패스트푸드의 어린이마케팅, 패스트푸드의 업체비교, 패스트푸드의 사례, 패스트푸드 관련 제언 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 패스트푸드의 범위

Ⅲ. 패스트푸드의 발전과정

Ⅳ. 패스트푸드의 동향

Ⅴ. 패스트푸드의 이용실태
1. 패스트 푸드점 이용 횟수
2. 패스트 푸드 이용실태

Ⅵ. 패스트푸드의 어린이마케팅

Ⅶ. 패스트푸드의 업체비교
1. Lotteria
1) 한국기업
2) 시장 점유율 No.1
2. Bugger King
1) 엄격한 품질관리
2) 독특한 인테리어

Ⅷ. 패스트푸드의 사례

Ⅸ. 결론 및 제언

참고문헌

본문내용

실천할 인원을 배출하여 Manual에 입각한 영업 활동을 충실히 이행함으로써 항상 최상의 QSC 상태를 유지하고자 노력하고 있다.
버거킹의 전략은 햄버거 시장에서 TOP BRAND를 목표로 \'제품, 매장, 서비스\' 등 주요부문에서 타 업체와의 차별화 정책을 실시하고 있다.
2) 독특한 인테리어
버거킹에 가면 먹는 즐거움뿐만 아니라 보는 즐거움도 있다.
바로 버거킹 매장의 세련된 데코레이션 때문이다. \"1950년대 아메리카\" 라는 데코레이션 컨셉하에 각각의 매장은 무비, 뮤직, 스포츠, 오토모빌 등 4가지 테마로 나뉘어 있어 각각 색다른 개성을 맛 볼 수 있도록 해 두었다.
여기에 레드와 옐로우 사인물 그리고 화이트와 블랙으로 이루어진 타일 바닥의 통일된 인테리어는 버거킹의 세련된 매장 이미지를 전달하고 있다.
Ⅷ. 패스트푸드의 사례
지난 해 담배 소송의 승리로 세계의 관심을 모았던, 스타급 변호사들이 다시 뭉쳤다. 이번에는 패스트푸드! 평생동안 엄청난 양의 패스트푸드를 먹고 비만으로 심장병에 걸린 시저 바버는 자신의 병에 대한 책임을 미국의 5대 패스트푸드 사에 돌렸다.
담배와 달리 중독성이 없고, 어디까지나 개인의 선택이라는 패스트푸드 업계 측 주장과 상상을 초월하는 고 칼로리에 무방비 상태로 노출된 소비자에게 미리 경고했었어야 한다는 변호사들의 주장. 과연 패스트푸드는 담배의 뒤를 이어 다시 한번 법정을 뒤집을 수 있을 것인가?
Ⅸ. 결론 및 제언
패스트푸드가 많은 문제를 야기하고 있음에도 불구하고 패스트푸드 산업은 광고 등을 통해 패스트푸드를 선전하고 있고, 특히 아동 고객에게 장난감과 놀이시설을 제공함으로써 이들을 고객으로 만들고 있다. 그리고 패스트푸드 업체는 학교성적과 패스트푸드 포상을 연결시켜 패스트푸드의 확대를 꾀하고 있다. 또한 다양한 홍보프로그램을 통해 패스트푸드의 부정적 이미지를 불식하고, 사회적 책임을 다하는 기업이미지를 제고하고 있다.
이러한 패스트푸드 산업의 노력, 패스트푸드의 확산을 가져온 경제적, 사회적, 기술적 요인 등에 힘입어 패스트푸드는 더욱더 전 세계로 확산되고 있다.
다른 한편으로 패스트푸드가 가져오는 부정적 결과에 주목하고 이를 극복하고자 하는 운동도 활발하게 전개되고 있다. 본 글에서 살펴본 슬로우푸드 운동도 그 중의 하나이다. 슬로우푸드 운동은 패스트푸드의 반대로 시작되었지만, 현재는 속도를 강조하는 현대문명에 대한 반대운동으로 자리 잡았다. 그리하여 패스트푸드뿐만 아니라 산업화된 농업, 세계화된 농업, 유전자 조작 식품을 반대한다. 나아가 소생산자에 기반을 둔 지역농업, 제철농업을 옹호하고, 위기에 처한 종을 지키는 프로젝트를 전개하고 있다.
슬로우푸드 운동은 짧은 기간에 국제적인 운동으로 발전된 성공적인 운동이지만, 젊은 층의 참여가 적고, 다른 운동과의 연대가 비교적 약하다는 약점을 가지고 있다(Ritzer, 1998). 이러한 문제가 해결된다면, 슬로우푸드 운동은 패스트푸드의 세계화와 그로 인한 부작용, 문제점을 완화하는데 크게 기여할 수 있을 것이다.
참고문헌
◎ 김귀자, 패스트푸드 이용 및 섭취에 따른 심리적 특성, 원광대학교, 2010
◎ 김진우, 국내 패스트푸드 프랜차이즈사업의 발전방안에 관한 연구, 용인대학교, 2000
◎ 김석준 외 2명, 패스트푸드 레스토랑 이용객의 재방문 의도 영향 요인에 관한 연구, 한국조리학회, 2008
◎ 김철원 외 1명, 국내 패스트푸드 유통성향과 소비인식의 구매영향력 평가, 한국식품유통학회, 2009
◎ 이창헌, 패스트푸드산업의 전략적 메뉴관리에 관한 연구, 동명대학교, 2004
◎ 조영복, 한국 패스트푸드 프랜차이즈의 현황과 발전방안, 홍익대학교, 1994

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