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목차

Ⅰ. 해태음료 식혜

Ⅱ. 해태음료 마케팅
1. 환경분석
1) 소비자 성향 분석
2) 소비자가 원하는 음료의 TYPE
3) 제품컨셉
2. 마케팅 목표 설정
3. 마케팅 전략 수립
1) 3C ANALYSIS
2) MARKET TARGET
3) MARKETING 4P'S MIX
4. 효과분석
5. 시장진입 성공요인

Ⅲ. 해태제과 에이스(ACE)

Ⅳ. 해태제과 파업
1. 해태제과 파업배경
2. 해태제과 파업에 대한 분석
1) 해태제과의 파업일지
2) 해태제과의 파업 전개 상황
3) 해태제과파업에 대한 노․사간 대립상황 분석
4) 해태제과 파업의 피해상황
5) 노사협상 타결에 대한 분석

참고문헌

본문내용

노조의 불만을 한꺼번에 터지게 한 측면이 있다.
해태제과 사측 관계자는 \"과거 롯데와 함께 제과업계 양대 산맥이었던 해태가 이제 3위로 밀려있다\"며 \"크라운제과 인수를 계기로 시너지를 살려야 하는데 노사 갈등으로 치닫고 있어 안타깝다\"고 말했다. 또한 \"윤영달 크라운 회장이 해태를 인수한지 이제 반년밖에 안됐다\"며 \"노조는 갓 인수한 윤 회장에 대한 인신공격을 지양하고 윤 회장의 경영 성과를 일단 지켜본 뒤 평가해도 늦지 않을 것\"이라고 지적했다.
4) 해태제과 파업의 피해상황
크라운제과가 해태제과를 인수하며 제과업계를 긴장시켰지만 예상과 달리 아직까지 시너지 효과를 내지 못하고 있다. 지난해 크라운제과가 해태제과 인수할 당시만해도 제과업계에서는 판도변화를 예상했다. 당시 제과시장은 롯데 40%, 오리온 25%, 해태 20%, 크라운 15%의 시장점유율을 차지하고 있었다. 크라운·해태제과의 2위 수성은 문제없을 것이라는 의견이 지배적이었다.
그러나 해태제과의 장기 노사갈등으로 \'크라운 해태제과의 도약\'은 오간데 없고, 대외이미지 실추와 직원들의 사기저하속에 되레 \'뒷걸음\'을 하고 있다.
크라운제과가 금융감독원에 제출한 보고서에서 추정한 바에 따르면 크라운제과와 해태제과의 과자 시장점유율 합계는 3/4분기 말 33.5%로 작년 말의 34.6%에 비해 오히려 1.1%포인트 떨어졌다.
크라운제과의 시장 점유율은 작년 말 14.5%에서 3/4분기 말 17.0%로 2.5%포인트 뛰었지만 해태제과가 노조의 장기 파업으로 인해 오히려 20.1%에서 16.5%로 3.6%포인트 주저앉은 데 따른 것이다.
오리온이 보고서에 올린 추정으로도 크라운제과의 점유율은 작년 말 15.4%에서 3/4분기 말 17.7%로 2.3%포인트 오른 반면 해태제과는 18.8%에서 12.5%로 6.3%나 추락했다. 이에 반하여 경쟁업체이자 업계 1위인 롯데제과는 점유율 40% 선을 유지하고 있고 오리온은 점유율이 26.1%에서 29.1로 3%포인트 뛴 것으로 보고되었다.
5) 노사협상 타결에 대한 분석
해태제과는 14일 오후 신정훈 대표와 공호찬 노조위원장이 참석한 가운데 노사 단체 협약 교섭에 합의했다. 이로써 170일간 이어진 일반 노조원의 파업 사태는 완전 마무리됐다.
이날 노사는 노조 전임자 규정, 조합원 자격범위 등 170개 항목의 단체협약과 부속조항에 합의했다. 또 노사간 제기한 민.형사상 고소고발은 서로 취하했으며, 노조는 사측에 임금인상률을 일임했다.
일반노조는 지난 11월초 파업을 풀고 업무에 복귀했으며 그 동안 노조 집행부만 남아 노사 협상을 진행해왔다.
이번 노사 협상으로 사측은 고유한 권한인 인사권 등을 지켰고 노측은 복리후생을 높여 노사간 상생의 묘를 찾았다는 평가다.
해태제과 노사 분규가 170일 만에 마무리되면서 크라운제과와 본격적인 시너지효과가 기대되고 있다. 조성옥 한국증권 연구원은 \"해태제과 파업이 종료되면서 그 동안 지연됐던 두기업간 시너지 효과가 가속화할 것\"이라며 \"내년부터 크라운제과는 정상적인 지분법 평가이익을 거둘 것\"이라고 진단했다. 올해 7월부터 파업으로 해태제과점유율은 기존 20%에서 14%로 떨어진 상태다. 조 연구원은 \"제과제품은 영업인력 의존도가 높아 정상으로 업무에 복귀하면점유율을 회복할 수 있다\"고 설명했다.
하지만 크라운제과는 올해 3분기에 특별상여금을 지급했고 해태제과 파업으로 지분법 평가손실이 나타나면서 적자전환했다. 또한 4분기에도 세무감사에 따른 추징금 등이 반영되어 올해 전체로는 15억원의 당기순손실을 거둘 것으로 분석됐다.
차재헌 동부증권 연구원은 \"올해 크라운제과 영업이익률은 9.5%로 예상됐으나 파업 영향으로 8%대로 하락할 것으로 예상된다\"며 \"다만 해태제과의 시너지 발생 기대감은 여전히 높다\"고 설명했다.
해태제과는 노사합의에 따라 파업에 따른 갈등을 최단시간 봉합하는 한편 노사가 단합해 최고의 제품으로 국내 최고의 명문 제과기업 재건에 나선다는 계획이다.
참고문헌
김학봉(2011), 국내 음료 시장의 유통구조 개선에 관한 연구, 건국대학교
김종관(2002), 라이프스타일에 따른 청량음료업계의 마케팅전략에 관한 실증연구, 건국대학교
김영길(2002), 해태음료 시장 동향, 한국포장협회
박성호(2009), 한국 음료기업의 중국시장 진출 전략에 관한 연구, 경희대학교
박효진(2007), 웰빙 음료제품의 브랜드포트폴리오 시각이미지에 관한 연구, 성균관대학교
한국식품과학회(1975), 해태제과공업주식회사음료사업부

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