[호텔기업가치][호텔기업][기업가치][기업][호텔기업가치 수단][호텔기업가치 환대]호텔기업가치의 수단, 호텔기업가치의 환대, 호텔기업가치의 창출요소, 호텔기업가치 교육훈련, 호텔기업가치 관련 제언

소개글

[호텔기업가치][호텔기업][기업가치][기업][호텔기업가치 수단][호텔기업가치 환대]호텔기업가치의 수단, 호텔기업가치의 환대, 호텔기업가치의 창출요소, 호텔기업가치 교육훈련, 호텔기업가치 관련 제언에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 호텔기업가치의 수단

Ⅲ. 호텔기업가치의 환대
1. 환대가치와 직무 관련 존중간의 관계
2. 환대가치와 ‘직무에 관련된 자아존중’간의 관계
3. 환대가치와 직무아노미간의 관계
4. 환대가치와 직무윤리간의 관계
5. 환대가치와 직무관여간의 관계

Ⅳ. 호텔기업가치의 창출요소
1. 외부적 가치창출요소(EVD:External Value Drivers)
2. 내부적 가치창출요소(IVD:Internal Value Drivers)
3. CSF(Critical Success Factors)의 도출

Ⅴ. 호텔기업가치의 교육훈련

Ⅵ. 결론 및 제언

참고문헌

본문내용

tion)을 포함하는데, 선행연구들은 설득적 커뮤니케이션이 종사원 가치와 행동을 변화시킨다고 지적하고 있다(Reardon, 1991; Zimbardo, Ebbesen & Maslach, 1977). 설득적 커뮤니케이션은 타인에게 영향을 줄 의도로 정보를 교환하는 것을 의미한다. 즉, 타인에게 영향을 주기 위해서는, 사람들은 정보를 교환해야 하며, 메시지와 의도를 정확하게 전달해야 하고, 어떻게 영향을 받는지를 확인하고 이해하여야 한다(Bettinghaus & Cody, 1987).
한편, 가치는 어떻게 개인이 행동하여야 할 것인가에 관한 지속되는 믿음으로 정의된다(Ravlin & Meglino, 1987; Rokeach, 1973). 본 연구에서 채택한 변수인 환대가치는 호텔종사원들이 고객들이 제공되는 서비스에 대해 가격을 지불하는 환경에서 친절하고 따뜻한 서비스를 제공하기 위해서 어떻게 행동하여야 하는가에 관한 호텔종사원의 신념으로 정의하였다.
따라서 가치에 의거한 교육훈련은 설득적 커뮤니케이션 과정을 통해서 종사원 가치와 행동을 변화시킴으로써 호텔종사원이 지각하는 환대가치에 영향을 준다고 할 수 있다.
Ⅵ. 결론 및 제언
연평균 소득에 따른 차이에 있어서는 ‘종사원의 환대’에 대해서는 3,001-4,000만원과 5,001만 원 이상이 이 항목을 중요시 여기고 있는 것으로 나타났으며, ‘내부시설 및 분위기’에 있어서는 2,001-3,000만원에 해당하는 이용객들이 이 항목을 중요시 여기고 있는 것으로 밝혀졌다.
다음으로 직업에 따른 호텔 서비스 지각 요인간의 차이를 분석한 결과, 모든 항목이 통계적으로 유의한 차이를 지니고 있는 것으로 나타났는데, ‘종사원의 환대’에 대해서는 제조업 종사자들이 이 항목을 가장 중요시 여기는 것으로 나타났으며, ‘내부시설 및 분위기’에 대해서는 회사원, 제조업전문직 종사자들이 이를 중요시 여기는 것으로 나타났다. 그리고 ‘서비스 가치의 적절함’에 대해서는 주부들이 이를 가장 중요시여기고 있었으며, ‘접근용이 및 이벤트’에 대해서는 주부들이 이를 가장 중요시 여기는 것으로 밝혀졌다.
이를 통해 다음과 같은 시사점 제시가 가능할 것으로 판단된다.
첫째, “L\"호텔을 이용하고 있는 고객 중 남성의 경우는 무엇보다도 ‘내부시설 및 분위기’에 의해 그들의 만족에 영향을 미칠 수 있는 중요 항목임을 고려해 볼 때 이들의 만족을 극대화하기 위해서는 호텔의 내부 청결성과 동선배치 및 시설의 효율적인 배치 및 분위기 연출로 이들의 만족을 제고해 나간다면 질적인 서비스 제공이 가능하게 될 것이다.
둘째, 여성고객의 경우는 ‘종사원 환대’로 인해 만족을 느끼고 있음을 볼 때 이들에게는 보다 인적 서비스의 비중을 강화하면서 질적인 서비스 제고로 고객 지향적인 서비스 제공의 필요성이 있음을 보여주고 있다.
셋째, 대부분의 연령들은 우선적으로 ‘종사원의 환대’로 인해 그들의 호텔 서비스에 대한 만족을 가장 강하게 느끼고 있는 것으로 나타나고 있으며, 27-35세의 경우는 ‘내부시설 및 분위기’로 인해 만족을 강하게 받고 있는 것을 알 수 있다.
넷째, 학력이 고졸인 경우에는 ‘서비스 가치의 적절함’으로 인해 만족을 느끼게 되는 것으로 나타나고 있다. 따라서 이들을 위한 호텔의 핵심상품으로는 저렴한 가격 책정으로 만족을 극대화시킬 수 있는 방법도 제고되어야 할 것이다.
다섯째, 소득이 높은 고객의 경우는 ‘종사원의 환대’에 대해 만족을 느끼고 있으며, 2,001-3,000만원의 소득자의 경우는 내부시설 및 분위기가 이들의 만족에 가장 중요한 것임을 알 수 있다.
여섯째, 주부를 대상으로 한 상품 개발시에는 저렴한 가격 책정이 중요하며, 제조업 종사자들은 종사원의 환대를 강조하고, 회사원 및 전문직 종사자들을 위해서는 내부시설 및 분위기 등을 강조한 상품 개발이 중요할 것이다.
참고문헌
김갑인(2009), 호텔기업의 조직문화유형이 구성원의 조직몰입에 미치는 영향에 관한 연구, 청운대학교
김덕원(2008), 호텔기업의 고객충성도 결정요인에 관한 연구, 경운대학교
김문수 외 1명(2004), 호텔기업의 가치중심경영이 ERP만족과 업무혁신 간에 관계, 한국관광학회
김상균 외 1명(2004), 호텔 기업의 조직 가치, 서비스지향성, 종업원 만족과 직무성과의 관계, 한국문화관광학회
이재선 외 1명(2009), 호텔 자산가치 측정을 위한 구조적 모형 연구, 관광경영학회
조소윤 외 2명(2000), 한국 호텔기업의 가치평가에 관한 연구, 한국관광학회

키워드

호텔기업가치,   호텔,   기업가치,   기업,   서비스