[프랜차이즈창업][프랜차이즈창업 창업자자질]프랜차이즈창업의 과정, 프랜차이즈창업의 주요업종, 프랜차이즈창업의 투자, 프랜차이즈창업의 고려사항, 프랜차이즈창업의 창업자자질, 프랜차이즈창업의 전략

소개글

[프랜차이즈창업][프랜차이즈창업 창업자자질]프랜차이즈창업의 과정, 프랜차이즈창업의 주요업종, 프랜차이즈창업의 투자, 프랜차이즈창업의 고려사항, 프랜차이즈창업의 창업자자질, 프랜차이즈창업의 전략에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 프랜차이즈창업의 과정
1. 본인결정사항
2. 상품(아이템)결정
3. 시장결정 사항
4. 본사결정 시 검토내용
5. 계약결정 사항
6. 주의해야할 체인본사
7. 계약체결 시 주의사항
1) 계약서 작성 시 확인 해야할 사항
2) 가맹점주에게 상품을 판매하는 조건에 관한 사항
3) 경영지도에 관한 사항
4) 가맹점주가 사용할 상표, 상호, 기타의 표시에 관한 사항
5) 계약기간 및 계약의 갱신, 해제에 관한 사항
6) 가맹자로부터 정기적으로 걷는 비용에 관한 사항

Ⅲ. 프랜차이즈창업의 주요업종
1. 잡화 할인점(Discount store)
2. 애견 전문점
3. DVD방
4. 편의점
5. 인라인 스케이트 전문점
6. 홈스쿨 프랜차이즈
7. 모던(Modern) 감자탕·해장국 전문점

Ⅳ. 프랜차이즈창업의 투자
1. 프랜차이즈 본사 개설과 가맹사업 운영관리
1) 프랜차이저(Franchisor)란
2) 프랜차이지(Franchisee)란
3) 프랜차이즈창업 전개 분야
2. 프랜차이즈 가맹점 개설 상담 프로그램

Ⅴ. 프랜차이즈창업의 고려사항

Ⅵ. 프랜차이즈창업의 창업자자질
1. 창업자의 기본적인 자질
2. 프랜차이즈 가맹자의 업종별 관리 Point

Ⅶ. 프랜차이즈창업의 전략
1. 빤짝 장사가 되는 업종은 피하라
2. 업종에 적합한 입지를 선택해야 한다
3. 좋아하지 않는 음식이나 적성에 맞지 않는 업종은 피하라
4. 아무리 좋은 입지라도 과다 경쟁 상태인 업종은 피하라
5. 과거의 직업에 얽매이거나 독단은 금물이다
6. 집과 가깝고 가족 노동력을 활용할 수 있는 업종을 택하라
7. 체인 본부를 잘 선택하라
8. 기대하는 수익을 낮추고 투자를 적게 하라

Ⅷ. 결론

참고문헌

본문내용

을 떠넘긴다.
*반품을 받아주지 않거나 처리에 늦장을 부린다.
*제 때에 제품을 공급해주지 않는다.
*자신의 상권 내에 다른 가맹점을 개설하도록 허가한다.
*기술 지원이나 전문인력의 파견이 제대로 이루어지지 않는다.
*이런저런 구실로 해지조항에 대해 자주 들먹인다.
*결제에 대한 압박이 심하다.
*상권 분석을 제대로 하지 못하거나 권리금에 대한 판단에 미숙하다.
*수익률을 너무 높게 평가한다. *조직적인 관리지원 체제가 없다.
1. 빤짝 장사가 되는 업종은 피하라
대중 수요가 없는 업종은 특수한 지역이 아니면 성공할 수 없다. 또한 전문지식이 있어야 한다.
2. 업종에 적합한 입지를 선택해야 한다
젊은층이 많은 지역은 패스트푸드, 주거지역이나 주차장 확보가 가능한 지역에는 패밀리레스토랑, 고 급 비즈니스街나 특급호텔주변에는 파인다이닝, 오피스街에는 대중 음식 점, 학교 주변에는 분식점 및 커피숍 등 입지와 상권 및 고객의 특성을 조사해야 한다.
3. 좋아하지 않는 음식이나 적성에 맞지 않는 업종은 피하라
좋아하는 음식이면 자주 먹게 되므로 음식을 맛있게 개선할 수 있다. 좋아하지 않으면 먹어 보지도 않고 관심도 없어진다. 적성에 맞지 않으면 재미를 느끼지 못하고 중도 포기하게 된다.
4. 아무리 좋은 입지라도 과다 경쟁 상태인 업종은 피하라
유동인구가 많고 배후세력이 좋다 하더라도 수요에는 한계가 있다. 초보자가 경험자에게 이길 수는 없다.
5. 과거의 직업에 얽매이거나 독단은 금물이다
과거에 대기업 부장이었는데, 대학을 나왔는데, 쪽 팔려서 등등 과거에 얽매이거나 직업에 대한 편견을 버려야 한다. 제로(Zero)상태에서 떳떳하게 창업해야 한다. 혼자서 독단으로 처리하지 말고 주변 많은 사람들로부터 조언을 구하라.
6. 집과 가깝고 가족 노동력을 활용할 수 있는 업종을 택하라
외식업은 종업원들의 직업의식이 낮기 때문에 근태상태가 나쁜 편이다. 종업원이 무단결근할 때 가족 노동력을 이용할 수 있어야 한다. 외식업은 아침부터 저녁 늦게까지 잔일이 많고 가족이 도우려면 집에서 가까운 곳이 좋다.
7. 체인 본부를 잘 선택하라
체인 본부가 부실해지면 체인점 전체가 타 격을 입게 되고 업종변경이나 새로운 메뉴의 개발 등 개선을 독자적으로 실행하기가 어렵게 된다.
8. 기대하는 수익을 낮추고 투자를 적게 하라
장기 투자가 예상되는 지역이나 수익을 높게 설정하게 되면 초기투자가 많아져 고정비가 많아진 다. 시설비가 많이 드는 업종이나 권리금이 많은 물건(物件)은 피하는 것이 좋다. 초보자일수록 소규모 점포부터 차근차근 공부하면서 경험을 키워야 한다. 신종 사업보다는 틈새시장을 노리고 전문가의 조언을 구하라. 신규수요를 노리는 것보다는 틈새시장과 같은 잠재 시장을 파고들어야 한다. 무경험자일수록 전문가의 조언은 필수적이다. 철저한 조사와 계획서의 작성으로 수익성을 검토하여 사전에 문제점을 파악하고 그 대책을 수립 한 후 창업해야 한다.
Ⅷ. 결론
경제위기의 소비격감으로 국내 외식업계의 부침이 심할 것으로 예상된다. 그 와중에 앞으로의 국내외식산업의 패턴은 신감각형 신업태의 출현과 기존 일반음식점의 근대화가 서서히 가속화되면서 복잡다양하게 전개될 뿐만 아니라 외식 전 부문별 창의적인 아이디어가 가미된 차별화 브랜드가 주도하게 될 것이다. 또한 민속형 요리점, 절충형 요리점, 감각형 요리점의 등장이 예견되면서 근대화와 동시에 고감도 산업으로 진입하게 될 것이다.
특히 국민소득이 1만 달러가 넘어서던 때와는 달리 경제격변기를 맞아 자금력, 조직력, 전문성과 노하우 구축업체 중심으로 외식산업은 점진적 변혁을 모색하면서 고객가치와 고객만족지향으로 전개되면서 우후죽순처럼 쏟아져 나올 실직자들을 흡수할 프랜차이즈산업도 활성화될 것으로 예견된다.
국내외식산업의 첫 번째 흐름은 하이테크와 하이터치가 접목한 고감도의 감각형 음식점의 태동이다. 아주 기능적이고 정서적이며 인간적인 고감성 연출이 자연스럽고 원초적으로 진행되는 쾌적성 점포의 출현이 바로 그것이다.
이와 같이 변화와 발전이 예견되고 있는 외식산업은 선진국에 비해 성장템포가 크면서 빠르게 진행되고 있는 것이 국내 산업의 실상이다. 따라서 21세기 국내 외식산업의 미래구도는 일본의 스카이락, 로얄그룹같은 전문외식그룹의 성장이 예견된다.
두 번째 흐름은 이문화와 이민족간의 절충으로 한식에 일식이나 양식 감각을 도입하거나 역으로 양식에 한식이나 일식 혹은 중국요리의 기법을 도입하여 종래에 없었던 감각의 표현을 연출하는 절충요리점의 출현이다.
세 번째는 새로운 미각, 식사형태, 감각을 연출하면서 차별화된 공간에서 지적인 자극을 받거나 이제까지의 식상한 맛과 분위기에서 새로운 민속, 민족 음식점의 출현을 요구하게 된다. 전통적인 것을 현대에 끌어들여 새로운 감각을 표출한다든지 혹은 복고풍을 반영한 현대적인 점포로 전통음식, 건축양식, 분위기 등을 종합하여 우리 옛것의 정감어린 향수를 현대 속에서 새로운 가치로 되살리는 전통 재개발형 민속 음식점이 탄생하고 있다.
또 관련 산업인 인테리어 주방 설비, 컨설팅 관련 전문지 등의 발전과 속출이 시대적인 흐름상 예견된다. 나아가 농장공원, 유원지, 휴게소, 휴양지는 물론 호텔, 스포츠센터, 리조트, 골프장, 패션 등과의 복합화와 건설 및 부동산, 유통, 식재, 식품산업과도 연결하여 시대적인 소비패턴에 맞게 패션너블한 점포연출이 필요할 것이다. 이제부터 국내외식산업의 추세는 창의적인 아이디어와 고객가치를 창출하는 업소가 국내 시장을 주도하면서 고감도를 향해 급격하게 변화, 발전을 모색할 것이다.
참고문헌
김희정 / 국내 프랜차이즈 기업의 국제화 결정요인과 성과에 관한 연구, 광운대학교, 2009
문윤정 / 프랜차이즈 창업 성공요인에 관한 연구, 숙명여자대학교, 2002
소수 / 프랜차이즈 본부의 성과에 영향을 미치는 요인들에 관한 연구, 경희대학교, 2011
윤성욱 외 1명 / 프랜차이즈 가맹점의 창업정신이 경영성과에 미치는 영향, 한국유통학회, 2008
유재수 / 프랜차이즈 창업열전, 거름, 2002
조규호 / 프랜차이즈 시스템의 심층적 이해, 한국학술정보, 2006

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