횡성한우의 마케팅 분석

소개글

횡성한우의 마케팅 분석 에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 기업소개………………………………………………………………………1
1. 기업소개…………………………………………………………………………1
2. 일반 현황………………………………………………………………………2
3. 브랜드 정보……………………………………………………………………3

Ⅱ. 국내·외 환경 분석……………………………………………………………4
1. 한․미 FTA………………………………………………………………………4
2. 쇠고기 협상……………………………………………………………………5
3. 시장 현황………………………………………………………………………8
4. 한우 점유율(도축율)……………………………………………………………10

Ⅲ. 브랜드 출시 후 관리………………………………………………………11
1. 유통부문………………………………………………………………………11
2. 품질 차별화 부문………………………………………………………………15
3. 촉진 부문………………………………………………………………………17

Ⅳ. SWOT 및 제언………………………………………………………………19
1. Strengths………………………………………………………………………19
2. Weaknesses……………………………………………………………………19
3. Opportunities…………………………………………………………………20
4. Threats…………………………………………………………………………21

참고문헌…………………………………………………………………………22

본문내용

통 한우등심은 도회지 음식점에서 2인분만 주문해도 10만원을 넘어서 먹는 즐거움보다 값을 걱정해야 한 지 오래다. 이러한 환경에 힘입어 횡성군은 직거래 체계를 확립하고 소비자들에게 직접 횡성으로 오도록 촉진전략을 펼쳤다. 그 결과, 소비자들은 먼 거리를 마다 않고 달려와 먹고, 마시고, 놀다가 내친 김에 횡성한우를 듬뿍 구입해 간다. 지역문화 및 관광과 연계한 마케팅 전략도 먹혀들어갔다. 게다가 한우고기를 ‘식탁 위의 국보 1호’ 반열에 올려놓은 한우자조금의 TV 광고 등 대중매체를 통한 홍보도 다방면에서 산지 마케팅에 힘을 보태게 되었다.
2. Weaknesses
1) 유통구조의 비효율
한국의 농업의 경우 시장의 특성상 비효율적인 유통구조망을 가진다. 허나 이런 취약한 유통구조를 개선하고, 판로를 확보함으로써 약점의 요소는 사라진 상태다.
2) 대형마트 판로의 취약
대형마트로의 판로는 취약한 상황이지만 대형마트로의 입점은 기업에게 안정적인 판로의 확보를 의미하나 횡성한우의 경우 자체적인 판로를 확보함으로써 별 다른 문제가 되지 않을뿐더러 대형마트로의 납품은 상당한 공급가 절감이 예상 되므로 조합의 이익을 일정부분을 감수해야하는 부담이 있다. 따라서 대형마트 판로가 취약한 부분은 현재의 상황에서 취약점이 되지 않는다고 볼 수 있다.
3. Opportunities
1) 정부에서의 지원
강원 횡성군이 추진하고 있는 '횡성한우 명인 만들기' 사업이 교육과학기술부로부터 지역인재육성사업에 선정되어 1억5000만원의 사업비를 지원받게 됐다. 이는 횡성한우가 지속 발전할 수 있는 핵심 기술 인력양성 및 전략 프로그램 개발 등 생산, 유통, 소비로 이뤄지는 완벽한 시스템을 갖추게 된 것으로 풀이될 수 있다.
또한 횡성군은 ‘횡성한우’브랜드의 발전을 위해 총 5개 사업에 28억6천만 원을 투입한다고 밝혔다. 세부적으로는 지역혁신역량강화에 2억7천만원, 횡성한우문화촌 조성에 7억원, 횡성한우축제에 8억원, 횡성한우 명품화 사업에 7억5천800만원, 횡성한우 홍보에 3억3천200만 원 등이다. 군 관계자는 “전형적인 농촌지역에서 한우를 테마로 한 관광지로 탈바꿈하는 과정” 이라며 “군은 지역 대표브랜드 횡성한우를 전국 최고 브랜드로 입지를 다져 타 지역과 차별화된 이미지를 구축해 나가는 작업을 지속할 것”이라고 밝혔다.
2) 쇠고기 이력 추적시스템(Beef Traceability system)
쇠고기 이력 추적시스템이란 최근 미국산 쇠고기의 수입, 유통과 원산지단속과정에서 한우 둔갑판매가 잇따라 적발되는 등 쇠고기에 대한 소비자들의 불안심리가 증가함에 따라서 농림수산식품부가 제정한 제도 이다.
사육과 도축, 가공, 판매 등 소의 이력을 한 눈에 살펴볼 수 있는 쇠고기 이력 추적시스템은 농가에서 태어난 소가 소비자들의 손에 들어가기 전까지의 전 과정을 단계별로 기록, 관리함으로써 먹을거리 전반에 대한 소비자들의 불안 심리를 경감시키고 한우에 대한 신뢰성을 증가시키며, 나아가 횡성한우의 수요와 공급에 긍정적인 영향을 미치게 된다.
4. Threats
1) 수입 소 개방에 따른 가격 경쟁력의 열위
수입 소 개방에 따른 가격 경쟁력이 열위에 있다. 규모의 경제가 실현되지 않는 한국 축산업의 경우 유일한 타개책은 고급화 전략이다. 기본적으로 횡성한우 브랜드가 고급스러운 이미지를 가지고 있으므로 고급화의 지속적인 유지를 통한 고가전략을 모색할 필요가 있다.
2) 원산지 허위 행위의 만연
수입 소와 더불어 육우 등 원산지와 품종을 속여 파는 행위가 만연하면서 소비자들의 신뢰도가 상당히 떨어진 상태다. 브랜드에 대한 믿음은 존재하나 한우 시장에 대한 믿음이 결여 되어 있기 때문에 피해는 고스란히 양식적인 사업자에게 돌아온다. 따라서 궁극적으로 사회전반적인 인식의 개선이 필요하다. 판매자는 한우로 속여 파는 도덕적 헤이를 근절하는 자기반성이 필요하며, 소비자는 시장의 감시하고, 정부는 관련 법안을 더욱 강화시킴으로써 규제의 강도를 높여야 한다.
3) 경기 침체로 인한 소비위축
미국 발 경제위기로 세계 전반적인 경기 침체와 내수부진, 국내시장의 불안정, 결과적으로 는 소비위축을 유발시킨다. 이 경우 판매자는 시장 환경에 직접적 영향을 미칠 수가 없으므로 시장의 환경으로부터 살아남는 전략이 필요하다. 단기적으로 판촉 활동을 통해 소비를 촉진하는 전략이 요구 된다.
4) 많은 브랜드 한우의 쇄도
현재 많은 한우 브랜드가 우우죽순 격으로 생겨나고 있다. 횡성한우의 경우 브랜드화한 한우로서 선점자의 이득을 누려온 상태기 때문에 전반적인 시장기반이나 조합의 경영이 안정적 수준이 있다고 볼 수 있다. 허나 완전시장의 성격에 가장 근접한 농산물 시장의 특성상 시장우월성이 언제까지 지속되리라고는 장담 할 수 없다. 한우 시장의 경우 경영에 있어 소비자의 신뢰를 꾸준히 쌓아가며 긍정적 이미지를 고수하는 마케팅이 중요하다고 판단된다.
참고문헌
- 건국대학교, 기능성축산물의 생산 및 유통활성화를 통한 우리나라 축산업 경쟁 력 강화방안, 농림부 제출 보고서
- 황윤재, 농산물 브랜드 가치 분석, 한국농촌경제연구원, 2007
- 이종헌, 한우브랜드 실태 및 발전방안에 관한연구, 2006
- 농촌진흥청, 한우 우수브랜드 핵심기술, 2006.08
- 농촌진흥청, 양송이버섯 부산물 사료급여 버섯한우 브랜드화, 2000
- 농산물등급판정소 http://kormeat.com/index.asp
- 횡성군청 http://www.hsg.go.kr/main/
- 횡성축협 http://www.hanugung.com/
- 경주축협 http://gyeongjuch.nonghyupi.com/bbs7/
- 위키백과 http://ko.wikipedia.org/wiki/
- 농협사료 e-브랜드관 http://brand.nonghyupsaryo.com/
- 농림수산식품부 http://www.mifaff.go.kr/main.tdf
- 농식품안전정보서비스 http://agros.go.kr/index.jsp
- 축산물브랜드종합정보서비스 http://www.hqbrand.net/
- 조선일보, 횡성 '한우문화촌' 가속화, 2008.09.22

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