방통대 식생활관리

소개글

방통대 식생활관리에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 식품의 영양적 특징
1. 브로콜리
2. 양배추
3. 가지
4. 토마토
5. 귤
6. 바나나

Ⅱ. 식품 구매장소에 따른 판매단위, 판매가격
1. 백화점
2. 인터넷 하이마트
3. 느낀점

Ⅲ. 가정의 1일 식사구성안

본문내용

쉬운 당질이 많아서 성장이나 발육에 필요한 열량을 효과적으로 공급해주고 양질의 식이 섬유가 위장 장애를 예방하는 효과가 있습니다. 또한 심체 발달에 꼭 필요한 무기질도 과일 중 가장 많이 함유하고 있어서 성장기 이유식 재료로 아주 좋습니다.
-출처-
http://blog.daum.net/mini95240/77
http://www.dietiyes.com/super-food/43/
http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=ostium_osfa&logNo=100156811166&redirect=Dlog&widgetTypeCall=true
http://masksx.tistory.com/entry/%EC%95%BD%EC%9D%B4-%EB%90%98%EB%8A%94-%EB%A8%B9%EA%B1%B0%EB%A6%AC-%EB%B0%94%EB%82%98%EB%82%98
Ⅱ. 식품 구매장소에 따른 판매단위, 판매가격
1. 백화점
브로콜리 100g 당 1700원
양배추 100g 당 680원
토마토 100g 당 980원
가지 개당 2100원
귤 100g당 730원
바나나 100g당 420원
2. 인터넷 하이마트
브로콜리 개당 1800원 (친환경) 브로콜리 개당 2100원
양배추 개당 2000원 (친환경) 양배추 개당 5100원
토마토 팩당 7900원(2kg)
가지 개당 900원
귤 100g당 498원
바나나 100당 398원
3. 느낀점
백화점은 g당으로 살 수 있는데 반대 인터넷 하이마트의 경우 개당이나 대용량으로 파는 것을 알 수 있었다. 또한 오프라인으로 사는 것보다 인터넷으로 사는 것이 물건의 종류와 질이 훨씬 다양했다. 같은 식품이어도 친환경의 경우 훨씬 비쌌는데 가격이 두 배 이상 차이나는 경우도 있었다. 소비자 입장에서 물론 가족의 건강을 위해 친환경을 구매하고 싶지만 가격이 부담스러워서 친환경을 구매하기가 좀 꺼려진다는 생각도 들었다. 추가로 인터넷의 경우 3만원 이하의 경우 4000원의 배송비가 들었다. 전체적으로는 인터넷 하이마트가 백화점 보다는 저렴했으며 합리적인 소비를 위해서는 대용량이나 많은 식품구매를 할 경우 인터넷 쇼핑몰을 이용하고 적은 단위나 제품의 신선도를 우선적으로 고려한다면 백화점을 이용하는 것이 좋겠다는 생각이 들었다.
Ⅲ. 가정의 1일 식사구성안
2. 본인의 가족 구성원을 소개(성별, 연령 제시)하고,
본인 가정의 1일 식사구성안(권장섭취패턴)을 제시하시오. (10점)
언니 30세, 여
아침
잡곡밥
140g (2/3 공기)
쇠고기미역국
소고기 20g, 건미역 10g
연두부찜
150g
더덕생채
더덕
깻잎나물
깻잎
깍두기
간식
저지방우유
200 ml
점심
현미밥
140g
아욱된장국
배추 70g, 된장
칼치구이
80g
미역초무침
미역, 오이, 양파
배추김치
간식
오이, 당근, 샐러리
200g
저녁
보리밥
2/3공기 (140g)
북어국
북어채 20g, 무
두부양념조림
두부 70g, 파, 마늘
쑥갓나물
쑥갓
총각김치

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