아동기 편식(偏食)을 해결하기 위한 방법에는 무엇이 있을지 식품의 예를 들어 토론해보시오.

소개글

아동기 편식(偏食)을 해결하기 위한 방법에는 무엇이 있을지 식품의 예를 들어 토론해보시오.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 편식의 원인
2. 편식의 문제점
3. 아동기 편식을 해결하기 위한 방법
4. 올바른 식생활 습관에 대한 나의 의견

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

등 기본 맛의 조화를 이루도록 하되 강하지 않도록 한다.
⑥ 조리법
식품재료의 특성, 영양적 측면을 고려한 조리법을 택하되 다양한 조리법으로 식탁에 변화를 주도록 한다.
자. 식품 구성을 다양화한다.
식단의 기본 형태에 따라 주식, 국, 주찬, 부찬의 순서로 종류를 정한다.
① 주식은 밥, 빵, 국수, 일품음식이 포함된다.
② 국의 종류와 조리법을 정한다.
③ 주찬은 유아의 기호, 주식과 국의 조화를 고려하여 재료를 육류, 가금류, 생선, 달걀, 콩, 야채 등이 고루 포함되도록 계획한다. 조리방법도 구이, 조림, 볶음, 튀김 등으로 다양하게 한다.
4. 올바른 식생활 습관에 대한 나의 의견
일반적으로 사람들은 올바른 식습관이란 모든 음식을 골고루 먹는 것을 의미한다고 생각한다. 물론 다양한 음식을 섭취하면 상대적으로 영양소 불균형이라는 문제를 해결할 수 있을 것이다. 그러나 내가 생각하는 올바른 식습관은 나에게 제공된 음식을 맛있게 먹는 것이라고 생각한다. 한번의 식사로 건강한 신체를 유지할 수 없으며, 매번 영양이 충분한 식사를 제공받을 수도 없다고 생각한다. 따라서 나에게 제공된 식사를 정말 맛있게 먹는 것이 올바른 식생활 습관이지 않나 생각해 본다.
또한 우리 몸에 필수적인 탄수화물, 지방, 단백질뿐만 아니라 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄, 비타민 A, B, C, E등 건강을 위해서 꼭 필요한 영양소를 음식 하나로 섭취할 수는 없다. 다양한 음식을 섭취함으로 인해 우리 몸의 장기들의 기능을 개선시킬 수 있을 뿐만 아니라 여러 영양소도 섭취할 수 있으니, 편식하지 않고 아침, 점심, 저녁으로 여러 음식들을 과식하지 않는 선에서 골고루 섭취하는 것이 건강을 지키는 지름길이라는 생각을 했다.
Ⅲ. 결론
이상 편식의 원인 및 지도방안에 대하여 기술해 보았다. 아이들에게 있어 식생활습관 만큼이나 중요한 것은 없다고 생각해 보았고, 아이들이 올바른 식생활습관 및 체계적 급간식 지도로 건강한 발달을 이룰 수 있도록 해야 겠다는 생각을 해보았다. 또한 올바른 식생활지도로 아이들이 올바른 식생활문화체득 및 사회성 배양으로 올바르고 건강하게 자랄 수 있도록 배려해야 겠다는 생각을 해보았다.
Ⅳ. 참고자료
성장과 영양 송병춘, 강순아 저 | 건국대학교출판부 | 2014.03.29
영유아건강교육 김혜경 저 | 공동체 | 2013.08.25
영유아의 건강과 영양 최용득, 김명숙 저 | 파란마음 | 2013.08.20

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